呼玉山
- 作品数：14 被引量：116H指数：7
- 供职机构：国家粮食储备局更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 大米气调储藏启封后品质变化原因及控制方法的研究被引量：7
- 1995年
- 高影杨建新刘汝智张方呼玉山杜秀琼罗建伟朱文会郑安定孙锡坤邱禄宸肖卫吴国恩吴禄华蔡景贵李岗
- 关键词：大米贮藏气调贮藏
- 近十年我国粮食仓储技术研究进展及推广应用概况被引量：4
- 1997年
- 文章对我国近十年来在机械通风储粮技术、气调储粮技术、(?)温储粮技术、高水分粮的处理和保管、粮食烘干技术、储粮害虫防治技术、电子计算机在储粮业务中的应用等粮食仓储技术的研究进展、推广应用情况进行了综述。
- 唐为民呼玉山
- 关键词：推广应用
- 我国高水分粮综合治理措施被引量：1
- 2002年
- 唐为民呼玉山
- 关键词：高水分粮粮库
- 入世后进口小麦中的TCK病麦对我国的影响及对策
- 2001年
- 唐为民呼玉山
- 关键词：粮食种植业入世小麦进口小麦矮腥黑穗病
- 我国高水分粮综合治理对策被引量：5
- 2002年
- 唐为民呼玉山
- 关键词：粮食储藏高水分粮
- 电子加速器辐照大米防霉技术研究被引量：37
- 1999年
- 为开辟大米防霉保鲜新途径，提高大米储藏技术水平，进行了电子加速器辐照大米防霉室内试验。将水分为１４．５％和１５．９８％的大米样品分别装入塑料袋内，密封后置于电子加速器下处理，辐照剂量分别为２．４×１０５ｒａｄ（样品传动速度为７．０ｍ／ｍｉｎ）、３．５×１０５ｒａｄ（样品传动速度为４．８ｍ／ｍｉｎ）和５．０×１０５ｒａｄ（样品传动速度为３．４ｍ／ｍｉｎ）。将辐照后及对照大米样品置于３０℃温度下储藏，并不定期取样进行微生物带菌量、菌相以及大米主要品质指标的检测。试验结果表明：水分为１４．５０％的大米在３０℃温度条件下安全储藏一年时间，采用能量Ｅ＝１．８Ｍｅｒ、剂量为２．４×１０５ｒａｄ的辐照处理为宜，且对大米品质影响不大。辐照剂量超过５．０×１０５ｒａｄ，防霉效果虽得到提高，但大米褐变程度会加重。
- 呼玉山陈双兴王经权王经权张法楷唐为民
- 关键词：电子加速器辐照大米防霉技术储藏
- CO_2气调储粮启封后品质变化的原因及控制方法被引量：7
- 2004年
- 对采用CO2 气调储藏后的不同水分、不同品质的籼米和粳米 ,在粮温 30℃左右和2 0℃左右等不同条件启封进行室内试验和实仓试验。启封后不同时间分别取样进行品质测定。试验结果表明 ,大米品质是启封后品质变化的关键。而大米的水分含量和启封时的温度是CO2 气调储藏启封后品质变化的重要因素。
- 高影杨建新刘汝智张方呼玉山杜秀琼罗建伟朱文会郑安定孙锡坤邱禄宸肖卫吴国恩吴禄华蔡景贵李岗
- 关键词：CO2气调储藏启封大米
- 稻米陈化机理研究的新进展被引量：22
- 2002年
- 论述了稻米陈化过程中的生理、质地结构及化学变化,科学地解释了陈米吸水率高、口感差等原因。研究认为:大米经储藏后,蛋白质的碱提取率降低,硫基含量减少,二硫键含量增多,蒸煮米的粘度下降,硬质和吸水率增加。同时还认为,高温储藏可加速大米的陈化,低温储藏可延缓储藏。最后指出延缓稻米陈化速率,保持稻米新鲜度是今后稻米储藏的研究方向。
- 唐为民呼玉山
- 关键词：稻米储藏陈化机理生理变化化学成分变化
- 我国稻米饲用及饲料型稻米开发的前景分析被引量：1
- 2000年
- 随着人们生活水平的不断提高 ,饲料用粮将会逐年增加。我国南方各省区传统生产饲料所需玉米 ,严重不足。采取就地取材、改用稻米饲用 ,既节约人力运力和成本费用 ;又解决了粮源短缺、早稻压库问题。本文就早籼稻饲用的合理性、猪用浓缩饲料的研制、高蛋白饲料稻的开发等作了有益的设想、探讨。
- 唐为民呼玉山
- 关键词：稻米饲用早灿稻饲料稻
- 我国稻米饲用及饲料型稻米开发被引量：7
- 2004年
- 分析了早籼稻糙米的营养价值及饲用效果 ,论述了开发饲料型高蛋白稻的可行性 。
- 唐为民呼玉山
- 关键词：营养价值饲用效果
