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刘沅

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：桂林电子科技大学更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇文化科学

主题

  • 2篇高校饮食
  • 2篇高校
  • 1篇第三方采购
  • 1篇饮食
  • 1篇社会
  • 1篇社会化
  • 1篇社会化改革
  • 1篇食材
  • 1篇逆向拍卖
  • 1篇拍卖
  • 1篇网络
  • 1篇后勤
  • 1篇后勤社会化
  • 1篇后勤社会化改...
  • 1篇供应链
  • 1篇供应链优化
  • 1篇高校后勤
  • 1篇高校后勤社会...
  • 1篇高校后勤社会...

机构

  • 2篇桂林电子科技...
  • 1篇桂林理工大学

作者

  • 2篇刘沅
  • 1篇肖岳峰

传媒

  • 1篇高校后勤研究

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
高校饮食原材料采购制度创新研究
高校饮食原材料(简称食材)的采购,是决定食堂运营成本和饭菜质量的关键环节,甚至影响着高校整体的稳定性。而目前国内高校食材采购的现状不容乐观,出现了采购价格高、采购效率低、可采种类少、采购渠道单一等问题,同时还存在食品安全...
刘沅
关键词：供应链优化第三方采购
文献传递
基于第三方采购平台的高校饮食原材料采购制度创新被引量：3
2013年
高校饮食原材料的采购是决定着食堂运营成本、饭菜质量乃至影响高校整体稳定性的重要环节。而高校食堂的公益性与采购的市场性之间存在天然的矛盾，且这里所谓的市场性又是不完全的、相对封闭的。近年来，随着高校后勤社会化改革的深入、联合采购的推行、农校对接的提出，采购工作面临着新的机遇和挑战。如何创新高校饮食原材料（以下简称食材）采购制度以应对老问题和新环境，逐渐成为业界关注的重点。
刘沅肖岳峰
关键词：高校后勤社会化改革饮食
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共1页<1>
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