刘楠楠
- 作品数：14 被引量：62H指数：5
- 供职机构：陕西科技大学更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金陕西省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>
- 复凝聚法制备葱油香精微胶囊被引量：12
- 2011年
- 探讨了以明胶、阿拉伯胶为壁材,用复凝聚法制备葱油香精微胶囊的工艺条件。分析了芯壁质量比、pH值、固化时间对微胶囊成囊效果的影响,制备葱油香精微胶囊的适宜工艺为:芯壁材质量比1∶2;pH值4.15;固化剂为谷氨酰胺转氨酶,用量为明胶质量的25%,固化时间12h。采用喷雾干燥法(进风温度185℃,出风温度80℃,进料温度50℃)可以制备出葱油香精微胶囊粉状产品,产品的含水率为2.87%,包埋率为89.55%。
- 刘楠楠陈雪峰刘俊杰
- 关键词：复凝聚法喷雾干燥微胶囊
- 酿酒酵母谷胱甘肽提取工艺条件的研究被引量：4
- 2009年
- 研究了不同抽提方法对酿酒酵母中谷胱甘肽提取率的影响,确定微波法是提取谷胱甘肽的有效方法,微波法最优提取条件为:时间150 s,火力为中高火,料液比1∶160,优化后谷胱甘肽的提取率比以前提高了11.74%.并将提取的谷胱甘肽制成成品,采用X-射线衍射分析对其进行了检测.
- 陈珊贺小贤刘楠楠潘亚磊
- 关键词：谷胱甘肽酿酒酵母微波法提取X-射线衍射
- β-环糊精制备葱油香精微胶囊的工艺研究被引量：12
- 2011年
- 文章研究了以β-环糊精为壁材制备葱油香精微胶囊的工艺,考察了制备工艺中芯壁比、β-环糊精浓度、包埋温度、包埋时间对β-环糊精制备葱油香精微胶囊包埋效果的影响,通过实验得到了葱油香精微胶囊的最佳工艺条件,芯壁比1∶10,β-环糊精浓度为15%,包埋温度为50℃,包埋时间为120 min,同时对微胶囊产品进行了初步的质量评定。
- 陈雪峰刘楠楠
- 关键词：Β-环糊精微胶囊
- 响应面法优化葱油香精微胶囊制备工艺的研究被引量：1
- 2012年
- 文章以明胶、阿拉伯胶为壁材,采用复合凝聚法对葱油香精进行包埋,以微胶囊包埋率为评价指标,采用响应面分析法优化了影响包埋率的主要因素:壁材浓度、芯壁比和pH值。研究发现,复凝聚法制备葱油香精微胶囊的最佳工艺参数为:壁材浓度为1.82%、芯壁比1∶1.87、pH 4.16。在此基础上,采用喷雾干燥法可以制备出葱油香精微胶囊白色粉状产品,微胶囊粒径大小较为均一,体积平均粒径为65.54μm。
- 刘楠楠
- 关键词：复凝聚法微胶囊响应面
- 黑木耳多糖的提取纯化、结构表征及降糖活性研究
- 黑木耳是一种重要的药食同源的食用真菌,营养物质丰富,蛋白质、多糖含量高,富含多种微量元素及人体必需氨基酸。先前的研究表明,黑木耳中重要生物活性成分—多糖,具有抗氧化、降血脂、提高机体免疫、抑制肿瘤等多种生物活性,但对于黑...
- 刘楠楠
- 关键词：黑木耳多糖降血糖代谢组学PI3K/AKT
- 喷雾干燥法制备芝麻油微胶囊的研究被引量：23
- 2013年
- 以阿拉伯胶、大豆分离蛋白为壁材,采用喷雾干燥法对芝麻油进行包埋。以微胶囊包埋率为评价指标,通过正交试验优化影响包埋率的主要因素:阿拉伯胶与大豆分离蛋白的比例、芯材占固形物的含量和固形物质量分数。结果表明,最佳工艺参数为阿拉伯胶和大豆分离蛋白比例1∶1,芯材占固形物含量的25%,固形物质量分数23%。微胶囊产品外形成球状,体积平均粒径为41.19μm,热重分析表明,微胶囊的形成提高了芝麻油的热稳定性。
- 刘楠楠
- 关键词：芝麻油喷雾干燥微胶囊热重分析
- 复凝聚喷雾干燥法制备葱油香精微胶囊的工艺研究被引量：1
- 2012年
- [目的]优化复凝聚喷雾干燥法制备葱油香精微胶囊的喷雾干燥阶段生产工艺。[方法]在前期研究的复凝聚工艺基础上,通过喷雾干燥实现对葱油香精的二次包埋,通过单因素试验,研究了不同壁材组合、壁材间的比例、芯材含量及料液浓度对微胶囊包埋效率及产率的影响,再通过正交优化试验,得到喷雾干燥的最佳工艺条件。[结果]复凝聚喷雾干燥法制备葱油香精微胶囊最佳工艺条件为阿拉伯胶和麦芽糊精比例为1∶1,芯材含量25%,料液浓度18%。该条件下的包埋效率达80.7%,产率达95.3%。[结论]复凝聚喷雾干燥法制备微胶囊可以增加膜厚,提高芯材物质的稳定性,延长产品的货架期。
- 刘楠楠
- 关键词：喷雾干燥微胶囊
- 湿地植物在处理纺织工业废水中的应用及作用机制被引量：7
- 2016年
- 纺织工业生产运行会产生大量的有色废水。数以百万吨计的废水最终流入河流,对人类的生存造成了严重的危害。废水中含有大量的重金属、氮、磷化合物等,同时增加了化学需氧量(COD)、生物需氧量(BOD)、残渣总量(TS)。所以对废水进行净化处理十分必要。植物修复技术在处理废水上具有高效且低成本的特性,采用湿地植物的基于水生大型植物处理系统(AMATS)是其有效方案。由于价格低廉和易于生长,最常用的湿地植物有水葫芦、水浮莲、浮萍等。现调研了近年来的相关研究,对这些植物的特性和净水机制进行了综述。
- 高志勇谢恒星刘楠楠刘史力
- 关键词：湿地植物植物修复水葫芦水浮莲
- 一种耐高温香精微胶囊的制备方法
- 一种耐高温香精微胶囊的制备方法，取明胶和阿拉伯胶分别配置成明胶水溶液和阿拉伯胶水溶液，然后向阿拉伯胶水溶液中加入油溶性香精后进行均质乳化，再将乳化好的溶液与明胶水溶液混合均匀得乳化液；用食用醋酸调节乳化液的pH为4.15...
- 陈雪峰刘楠楠孟继生范娜
- 文献传递
- 一种谷胱甘肽的提取方法
- 一种谷胱甘肽的提取方法，先将抗氯化锌抗乙硫氨酸的酿酒酵母突变株YF(ZnCl<Sub>2</Sub><Sup>r</Sup>，Eth<Sup>r</Sup>)制成细胞培养液，进而制成细胞悬液，然后通过微波炉破碎细胞得到含...
- 贺小贤丁勇陈珊刘楠楠潘亚磊
- 文献传递
