刘昱均
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 供职机构：江南大学化学与材料工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 硫酸化发酵灵芝胞外多糖的组成与结构被引量：5
- 2015年
- 从灵芝深层发酵液中获得的灵芝胞外多糖,经硫酸化后其抑癌活性大幅提升。硫酸化后,灵芝胞外多糖的结构和构象都发生一定的变化。经单糖组成分析和光谱初步解析,硫酸化灵芝胞外多糖的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,其摩尔比为9∶3∶2∶4∶48;其主链可能是以α-D-Gal(1→6)为主或混杂有α-D-Gal,Rha,α-D-Glc,α-D-Man以及Ara为侧链,其硫酸基团可能接在C-3、C-4、C-6位上。硫酸化前灵芝多糖的构象主要为单螺旋结构,而修饰后呈三维螺旋结构,x-衍射亦证实其结构的有序变化。
- 张珏沈洁刘昱均夏咏梅
- 关键词：灵芝多糖硫酸化发酵
- 微波辅助合成硫酸化发酵灵芝胞外多糖的研究被引量：1
- 2016年
- 多糖的硫酸化修饰能提高多糖的生物活性。从灵芝深层发酵液中获取灵芝胞外多糖,以二甲基甲酰胺为反应溶剂,采用氨基磺酸为酯化剂,探讨了微波辅助加热合成多糖的途径。结果表明,将尿素作为催化剂微波辅助合成硫酸酯化多糖,反应条件温和,取代度可高达2.67。因此微波辅助合成法为获取高取代度硫酸化灵芝多糖开辟了一条新途径。
- 张珏沈洁隋晓辰刘昱均
- 关键词：灵芝多糖硫酸化发酵
