黄菊青
- 作品数：72 被引量：132H指数：7
- 供职机构：福建省农业科学院更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金福建省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 养猪场污水深度处理系统及其工作方法
- 本发明涉及一种养猪场污水深度处理系统，包括从前到后顺序连接的第一曝气池、第二曝气池、沉淀池以及净化消毒池，所述第一曝气池与第二曝气池的内腔底部均设置有曝气管；本发明还涉及一种养猪场污水深度处理系统的工作方法。本发明不仅结...
- 徐庆贤官雪芳黄菊青钱蕾林斌
- 文献传递
- 一种内切葡聚糖酶促进因子
- 本发明公开了一种内切葡聚糖酶促进因子，其是以VB<Sub>1</Sub>，VB<Sub>2</Sub>、MgSO<Sub>4</Sub>及大豆多糖为原料混合制备而成。与未使用内切葡聚糖酶促进因子相比，在基础培养基中加入该...
- 官雪芳林斌钱蕾徐庆贤黄菊青
- 文献传递
- 添加武夷岩茶对米粉丝品质、体外消化特性和抗氧化活性的影响被引量：1
- 2024年
- 为开发具有抗消化性和抗氧化活性的功能米粉制品,研究添加武夷岩茶对米粉丝品质、体外消化特性和抗氧化活性的影响。采用质构仪和感官评价法测定米粉丝的质构和感官品质,采用GC-MS法检测风味成分,采用FRAP法、DPPH和ABTS+自由基清除法测定抗氧化活性,采用体外模拟消化法检测米粉丝的体外消化特性。结果表明,与未添加武夷岩茶的米粉丝(对照组)相比,添加2.9%~7.0%武夷岩茶的米粉丝断条率无明显变化(P>0.05),添加8.3%武夷岩茶的米粉丝断条率显著增加(P<0.05);添加2.9%~8.3%武夷岩茶的米粉丝硬度、粘聚性、胶着性、咀嚼性和回复性显著低于对照组(P<0.05),而气味和食味分值显著高于对照组(P<0.05);添加5.7%武夷岩茶的米粉丝保留了岩茶的主要香气物质(香叶醇、2-苯乙醇、苯乙醛、(E)-2-己烯醛),且其米粉丝弹性显著高于对照组和其余岩茶组(P<0.05)。与对照组相比,添加5.7%武夷岩茶的米粉丝中快消化淀粉(RDS)比例下降8.69%,抗性淀粉(RS)比例增加14.34%,对DPPH和ABTS+自由基的清除能力显著增强(P<0.05),总抗氧化能力是对照组的7.48倍。在米粉丝中添加武夷岩茶能够赋予米粉丝独特风味,显著增强米粉丝的抗消化性和抗氧化活性,提高了米粉丝的营养保健价值。
- 黄菊青李伟斌王琦官雪芳林斌
- 关键词：武夷岩茶米粉丝抗氧化活性
- 一株戊糖片球菌及其应用
- 本发明公开了一株戊糖片球菌，所述菌株保藏名称为戊糖片球菌B49，于2018年6月19日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.15957。还公开了该戊糖片球菌在制备润肠通便药物、保...
- 黄菊青林斌徐庆贤王琦郑怡林晨韬官雪芳钱蕾张臣心
- 文献传递
- 一种笋头OSNC的制备方法、制成的产品及其应用
- 本发明提供了一种笋头OSNC的制备方法、制成的产品及其应用，属于食品功能因子乳液运输体系制备技术领域。本发明通过OSA改性制备食品级笋头OSNC，并将其应用到Pickering乳液和姜黄素Pickering乳液的制备中。...
- 王琦官雪芳黄菊青郑亚凤陈雯
- 半玻璃钢沼气池
- 本实用新型涉及一种半玻璃钢沼气池，包括由玻璃钢制成且为半球形结构的上池体和由混凝土浇筑成型且为半球形结构的下池体，所述上球体与下球体扣接在一起，上球体的侧部沿竖向穿设有进料管和出料管，上球体的顶面中部设置有搅拌器和出气管...
- 张海佳黄菊青黄惠珍钱蕾林斌徐庆贤
- 文献传递
- 一株唾液乳杆菌及其应用
- 本发明公开了一株唾液乳杆菌，所述菌株分类命名为唾液乳杆菌BXP4，已于2020年6月1日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO：M 2020166。本发明还公开了所述唾液乳杆菌在制备抑制创伤弧菌药物和...
- 黄菊青王琦林斌赖呈纯李洁赖恭梯
- 竹茹多糖的化学结构及体外免疫活性研究
- 目的：研究竹茹多糖(Bamboo-shaving Polysaccharides,BSP)的结构特性及体外免疫调节活性.方法：利用甲基化分析及核磁共振波谱法解析BSP的化学结构;采用小鼠脾脏淋巴细胞转化增殖试验、RAW2...
- 黄菊青张英
- 关键词：竹茹多糖化学结构
- 一株酿酒酵母
- 本发明提供了一株酿酒酵母菌，所述菌株为酿酒酵母MX2（Saccharomyces cerevisiae MX2），该菌株于2020年7月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO....
- 官雪芳林斌王琦黄菊青
- 植物乳植杆菌发酵竹笋后生元粉的制备方法与应用
- 本发明属于微生物技术领域，涉及一种植物乳植杆菌后生元及其后生元组合物的制备方法和应用。所述植物乳植杆菌M111已于2024年5月15日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.3062...
- 王琦黄菊青 杨翼骏官雪芳林斌
