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鲍英

作品数:1 被引量:3H指数:1
供职机构:上海市食品药品检验所更多>>
发文基金:上海市重大科技攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳制品
  • 1篇抗生
  • 1篇抗生素残留
  • 1篇TTC

机构

  • 1篇上海市食品药...

作者

  • 1篇鲍英
  • 1篇项竞佐

传媒

  • 1篇乳业科学与技...

年份

  • 1篇2007
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
乳与乳制品快速检测抗生素残留方法的研究被引量:3
2007年
随机于市场抽样乳及乳制品80件,分别用微生物抑制法(ECLIPSE100试剂盒法)和国标TTC法进行检测,比较两种方法检测食品中抗生素残留的符合性。结果显示,两种检测方法检测乳及乳制品中抗生素残留结果有显著性差异。相比较TTC的精确度较低且适用检测范围也较低,假阴性率较高,而微生物抑制法同时可检测30多种药物残留,且检测精度均符合欧洲标准评判的要求。
赵宇翔鲍英李洁彭少杰项竞佐赵强强
关键词:抗生素残留TTC
共1页<1>
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