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高莹

作品数：2 被引量：23H指数：2
供职机构：天津商业大学更多>>
发文基金：天津市自然科学基金天津市高等学校科技发展基金计划项目更多>>
相关领域：化学工程生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇抑菌
  • 2篇甘薯
  • 1篇多糖
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇抑菌作用
  • 1篇提取纯化
  • 1篇提取物
  • 1篇酮类
  • 1篇紫甘薯
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇黄酮
  • 1篇黄酮类
  • 1篇活性
  • 1篇甘薯叶
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇天津商学院
  • 1篇天津商业大学

作者

  • 2篇高莹
  • 1篇张坤生
  • 1篇任云霞

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 2篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
紫甘薯叶多糖和黄酮的提取及抑菌作用研究
为了进一步研究和开发紫甘薯叶资源，首先通过单因素试验和正交实验确定出紫甘薯叶多糖和黄酮最佳提取条件。其中紫甘薯叶多糖采用热水浸提法，最佳工艺条件是;温度100℃，时间2h，料液比为1∶30(m/v)，乙醇浓度为95％。在...
高莹
关键词：多糖黄酮类抑菌活性抗氧化性提取纯化
文献传递
甘薯叶提取物提取工艺及其抑菌作用的研究被引量：12
2007年
确定了甘薯叶提取物提取的工艺条件:温度100℃,时间2h,料液比为1∶30,乙醇浓度为95%。用所得的提取物对几种常见的食品微生物进行抑菌活性测定,结果表明,甘薯叶提取物对于大肠杆菌的抑菌作用显著,且对于大多数供试菌的最小抑菌浓度(MIC)值在50μg/mL～100μg/mL之间。
高莹张坤生任云霞
关键词：甘薯叶提取物抑菌
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