马丽
- 作品数：27 被引量：273H指数：10
- 供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系更多>>
- 发文基金：湖北省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 一株丝状真菌发酵法产红色素培养基的研究被引量：6
- 2003年
- 研究了一株丝状真菌Miug—2.7发酵法生产红色素的液体培养基最佳组分,以及液体发酵培养基最佳配方。结果表明,本试验范围内最佳质量配比是淀粉3％,蛋白陈1.0％,诱导物1％,起始pH7.5。
- 胡爱红方尚玲马丽
- 关键词：红色素培养基丝状真菌发酵法蛋白胨诱导物
- 猕猴桃加工过程中绿色保持方法的探讨被引量：15
- 2002年
- 对野生和栽培猕猴桃品种加工过程中果肉绿色保持方法进行了研究 ,结果表明 ,叶绿素的变化和降解与果实中酸度和加工热处理密切相关 ;在酸性环境以 Cu2 + 替代 m g2 + 生成较为稳定的叶绿素铜盐的方法很适合猕猴桃的护绿 ;并提出转色的工艺及参数 .
- 林向东张琪马丽李冬生
- 关键词：猕猴桃叶绿素护色染色
- 大蒜油微胶囊的研制被引量：31
- 2000年
- 本文介绍了以海藻酸钠和明胶为囊材，用凝聚法对大蒜油进行微胶囊化，并对不同ｐＨ 下制备的大蒜油微胶囊产品进行了初步的分析检测。
- 陈雄马丽乔昕
- 关键词：微胶囊凝聚法大蒜油
- 纸色谱法鉴定蛇莓红色素的成分被引量：11
- 1998年
- 采用各种标准展开系统，对蛇莓果中的红色素及其水解产物进行纸层析分离，结果均只发现一个红色斑点．测得红斑的Ｒｆ值并与文献值比较，结合紫外－可见光吸收光谱特性分析，鉴定了该红色素的化学结构为天竺葵素－３－葡萄糖苷．
- 钦传光钦传光马丽马丽
- 关键词：花色苷红色素纸色谱法
- 砂梨汁保健饮料配方的研究被引量：3
- 2002年
- 通过对砂梨汁进行防褐护色后 ,选用菊花、甘草和贝母作配伍剂 ,在不同时间、不同温度下浸提 ,得出配料较适宜的浸提条件 。
- 马丽胡爱红张琪
- 关键词：保健饮料正交试验
- 蛇莓果天然色素的稳定性分析被引量：4
- 1997年
- 研究了常用食品添加剂维生素Ｃ、有机酸、糖类和常见的几种金属离子Ｎａ＋、Ｋ＋、Ｃａ２＋、Ｍｇ２＋、Ｆｅ２＋、Ｚｎ２＋、Ａｌ３＋对蛇莓果中天然红色素稳定性的影响．并对色素的耐酸碱性、耐氧化性、耐还原性以及耐光耐热性进行了探讨．
- 钦传光张泗军丁焰丁焰马丽
- 关键词：天然色素稳定性食用色素
- 蚕蛹油不饱和脂肪酸尿素包合提取研究被引量：7
- 2000年
- 本文通过实验得出了尿素包合法提取蚕蛹油中不饱和脂肪酸的最佳工艺条件,即以甲醇为溶剂,尿素与脂肪酸之比为13:1,包合温度为0℃,包合时间为12小时。该法提取率为42.9％,并可使蚕蛹油的碘值由135.9提高到192.7,从而使其中不饱和脂肪酸较好地得以富集。
- 张迎庆余东霞马丽梁会兰干信
- 关键词：蚕蛹油不饱和脂肪酸尿素包合法
- 可生物降解聚乳酸纳米粒的制备及表征被引量：19
- 2003年
- 采用乳化 -溶剂蒸发法 ( O/W)制备聚乳酸 ( PLA)纳米粒 ,用透射电子显微镜和激光粒度仪对纳米粒进行了表征 ,纳米粒具有规整的球形且正态分布 ,同时从有机相和水相的体积比、聚合物的浓度、表面活性剂的选择及表面活性剂的浓度等几个因素对纳米粒粒径大小的影响作了较详细地讨论。有机相与水相的体积比从 1∶ 3减小到 1∶ 30 ,纳米粒的粒径从 ( 30 6.2 + 1 1 ) nm减小到( 1 87.1 + 2 .4) nm;聚合物在有机相的浓度从 1 %(质量分数 )增加到 5 %(质量分数 ) ,纳米粒的粒径从 1 94nm增加到 32 1 nm;随着水相中表面活性剂浓度从 0 .5 (质量体积分数 )增大到 3.5 %(质量体积分数 ) ,纳米粒粒径从 2 0 2 nm减小 1 78nm且有一个低的多分散指数。
- 刘明星马丽刘燕群张琪
- 关键词：可生物降解性聚乳酸纳米粒药物载体生物医学材料
- 从啤酒废酵母中提取叶酸的研究被引量：4
- 2002年
- 本文探讨了从啤酒废酵母中提取叶酸的生产工艺。正交试验显示:以0.01M pH7.5磷酸盐缓冲液为提取剂,料液比为1∶5,提取温度50℃,提取时间为1h,可从180g啤酒废酵母提取到1.4mg的叶酸,具有较高的经济价值。同时对叶酸产品的制备也进行探讨。
- 陈雄马丽乔昕吴传茂袁浩
- 关键词：啤酒废酵母叶酸综合利用
- 氯化铁水合物催化合成水杨酸异戊酯被引量：7
- 2000年
- 用水杨酸和异戊醇为原料 ,以氯化铁水合物为催化剂合成水杨酸异戊酯 ,并探讨了酯化反应的反应条件。
- 刘明星刘燕群马丽
- 关键词：催化水杨酸异戊酯
