陈嘉
- 作品数：38 被引量：172H指数：8
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 一种蔬果保鲜装置
- 本实用新型是关于一种蔬果保鲜装置，涉及蔬果保鲜技术领域。主要采用的技术方案为：一种蔬果保鲜装置包括保鲜箱、隔板；其中，保鲜箱包括箱体和盖体；盖体用于覆盖在箱体上，以封闭箱体；箱体由绝热材料制成。隔板设置在箱体内，将箱体分...
- 张微赵迎丽李超冯志宏王亮陈嘉王华瑞杜静婷
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- 果蔬冷库冷风机同步加湿系统
- 本实用新型公开了一种果蔬冷库冷风机同步加湿系统，用于解决果蔬预冷或贮藏过程中失水、失鲜的技术问题。果蔬冷库冷风机同步加湿系统包括蓄水箱、雾化装置、液位控制器、湿度控制器、风扇、补液泵、微电脑控制器及控制电路。雾化装置、湿...
- 冯志宏王春生宋卓君李超王亮陈嘉赵迎丽
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- 樱桃专用自控式多段释放生物源生理调节保鲜剂及其制备方法
- 本发明公开了一种樱桃专用自控式多段释放生物源生理调节保鲜剂，其制备方法为：步骤1：制备第一段多孔淀粉快速释放生理调节保鲜剂；步骤2：制备第二段多孔淀粉水溶性孔道自控释放生理调节保鲜剂；步骤3：制备第三段多孔淀粉溶胀性孔道...
- 陈嘉邢亚阁王春生许青莲冯志宏赵迎丽闫根柱王亮施俊凤张晓宇王华瑞
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- 桑葚冷链贮运保鲜技术试验被引量：1
- 2014年
- 研究了温度、薄膜包装、保鲜剂对桑葚糖、酸、乙烯、好果率等的影响。结果表明,与普通冷藏(1~2℃)相比,冰温贮藏(-0.3^-0.6℃)较好地减缓了糖、酸的损耗,保持了桑葚的风味,抑制了乙烯的释放,延缓了果实的后熟衰老,很好地保持了桑葚的品质。冰温结合聚乙烯(PE)薄膜自发气调包装能够较好地抑制果实软化,而且有利于桑葚果实风味品质的保持,结合乙烯吸收剂保鲜效果更好。
- 冯志宏王春生韩红发李建华赵迎丽王亮陈嘉
- 关键词：桑葚冷藏冰温乙烯吸收剂
- 贮藏温度和1-甲基环丙烯对四川青脆李褐变的影响被引量：19
- 2014年
- 研究了温度和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对青脆李果实褐变的影响。0.5、1.0μL/L的1-MCP分别处理青脆李果实后,贮藏在(0±0.5)℃和(10±0.5)℃条件下,分析其贮藏效果。结果表明,低温贮藏对青脆李采后的褐变有明显的抑制作用;1-MCP处理可有效降低果实贮藏期间的呼吸强度和乙烯释放速率(p<0.05),维持较高的多酚类物质含量(p<0.05),抑制多酚氧化酶的活性(p<0.05),减少丙二醛的累积(p<0.05)。采用0.5μL/L的1-MCP处理后于(0±0.5)℃下贮藏,可使青脆李的贮期延长至72d,且褐变指数为7.13,果实品质最好。
- 陈嘉张立新冯志宏赵迎丽闫根柱王亮王春生
- 关键词：1-甲基环丙烯褐变贮藏
- 樱桃保鲜纸和高效乙烯去除剂对甜樱桃低温贮藏品质和褐变控制的影响被引量：8
- 2016年
- 为了研究甜樱桃低温贮藏品质和褐变的控制,实验使用樱桃保鲜纸、高效乙烯去除剂及两者结合处理,分析"先锋"甜樱桃的低温贮藏效果。结果表明,高效乙烯去除剂处理组甜樱桃的衰老进程明显放缓,表现为保持着较高的亮度(L*值)、较高的饱和度(C*值)、较低的色调角度(H_0值),并且维持着较低的丙二醛含量,褐变指数显著低于其他处理。这说明降低外源乙烯的浓度,有助于抑制甜樱桃的衰老褐变。同时,樱桃保鲜纸出色地发挥了其防腐的功效,贮藏60 d时,处理组的腐烂率显著低于对照。樱桃保鲜纸和高效乙烯去除剂的组合使用,是提高采后甜樱桃好果率、提高果品贮藏品质和货架期品质的最优办法。
- 张立新陈嘉冯志宏王春生
- 关键词：低温贮藏褐变
- 葡萄常规贮藏库冰温化改造的研究被引量：1
- 2019年
- 为了使葡萄常规贮藏库实现冰温贮藏条件,利用自研的冰温贮藏小温差精确控制系统对常规冷库进行改造研究。结果表明:改造后的常规冷库温差为0.4℃,实现了冰温贮藏条件,而且改造成本低,能耗小;与常规冷库贮藏的红提葡萄相比,腐烂率降低了13%,果梗新鲜,无SO_2伤害。
- 赵猛冯志宏焦旋施俊凤陈嘉张立新王春生
- 关键词：葡萄冷库冰温贮藏
- 葡萄降硫和非硫保鲜措施研究进展被引量：11
- 2015年
- 二氧化硫(SO2)是防治灰霉侵染和保持葡萄品质的最有效手段。基于SO2残留的食品安全问题,就近年来国内外对葡萄非硫或降硫保鲜措施的研究进行文献综述,介绍了冰温保鲜、气调保鲜、臭氧、涂膜、高压静电场、生物防治、控/缓释硫制保鲜剂、二氧化氯(Cl O2)、1-甲基环丙烯(1-MCP)等措施的防腐保鲜原理及功效,并对不同贮藏期的葡萄保鲜措施和今后降低葡萄采后SO2使用剂量及残留量的进一步研究进行阐述和展望,为鲜食葡萄非硫或降硫贮藏保鲜技术及保鲜剂的研究提供理论参考。
- 冯志宏赵猛赵迎丽王亮陈嘉焦旋王春生
- 关键词：葡萄二氧化硫降硫保鲜
- 一种多功能果蔬贮藏盒
- 本实用新型属于农产品储藏用具技术领域，具体公开了一种多功能果蔬贮藏盒，包括外盒体、内盒体、底座、盒盖，内、外盒体之间留有一个气体流通腔，内盒体内部设有阻隔网，外部设有气囊，内盒体的底部设置有减震支座腔，减震支座腔内填充有...
- 施俊凤孙常青杜静婷冯志宏焦旋陈会燕陈嘉
- 文献传递
- 不同贮藏温度下1-MCP处理对凯特杏采后色泽及品质的影响被引量：8
- 2014年
- 采用浓度为1.0μL·L-1的1-甲基环丙烯（1-MCP）处理凯特杏果实16 h后,将其分别于（20±0.5）℃和（8±0.5）℃条件下贮藏15 d,研究1-MCP处理对杏果实采后生理、品质及色泽的影响。结果表明,在两种贮藏温度下,与对照相比,1-MCP处理可显著抑制凯特杏果实的呼吸强度及乙烯释放量,有效延迟果实软化和可滴定酸含量的下降,提高果面色泽亮度,抑制果实转黄,提高好果率,8℃贮藏条件下果实的可溶性固形物含量显著高于对照。经1-MCP处理后,（20±0.5）℃下凯特杏果实具有商品性的时间可达7~10 d,（8±0.5）℃下凯特杏果实具有商品性的时间可达15 d。
- 赵迎丽王春生闫根柱王亮冯志宏陈嘉
- 关键词：凯特杏贮藏温度1-甲基环丙烯果实色泽
