胡咏梅
- 作品数：56 被引量：156H指数：8
- 供职机构：华中农业大学生命科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金国家基础科学人才培养基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程化学工程更多>>
- 浓香型白酒窖泥己酸菌的研究进展
- 2024年
- 浓香型白酒是中国白酒的重要类型之一,己酸乙酯是浓香型白酒特征风味物质,该物质合成所需的前体己酸主要依靠发酵过程中的己酸菌代谢生成。己酸菌的分离、鉴定及代谢功能研究已成为白酒品质提升相关领域的研究热点之一。本文综述了窖泥中己酸菌的分离概况,介绍了浓香型白酒发酵系统中常见的3种己酸菌及己酸的合成途径,探讨了pH及底物组成对己酸产量的影响;此外,介绍了微生物群落中其他微生物对己酸菌的影响,以期通过探讨浓香型白酒发酵体系中微生物驱动己酸形成的机制及其影响因素,为提升浓香型白酒品质提供理论基础。
- 晋湘宜胡咏梅彭楠赵述淼
- 关键词：浓香型白酒己酸菌
- 一种沙田柚酒及其加工工艺
- 本发明属于果酒加工技术领域，具体涉及以沙田柚为原料生产沙田柚酒及其加工工艺的发明。其特点是，以食用酒精浸泡柚皮制备浸泡液，以蒸馏法制备柚皮蒸馏液，混合前述两液制备调香酒。柚汁接种酵母菌发酵，经勾兑、陈酿和过滤等工序，制成...
- 田焕章汤广淮梁运祥葛向阳胡咏梅廖福城
- 文献传递
- 生物直投法净水新技术被引量：3
- 2003年
- 生物直投法净水新技术是一种治污新模式,通过微生态制剂的直接投放,可以达到净化水体的目的。它具有高效、无二次污染,成本低、投资省,使用简单易操作等特点。
- 梁运祥胡咏梅王绩
- 关键词：微生态制剂水质微生物
- 一种沙田柚酒及其加工工艺
- 本发明属于果酒加工技术领域,具体涉及以沙田柚为原料生产沙田柚酒及其加工工艺的发明。其特点是,以食用酒精浸泡柚皮制备浸泡液,以蒸馏法制备柚皮蒸馏液,混合前述两液制备调香酒。柚汁接种酵母菌发酵,经勾兑、陈酿和过滤等工序,制成...
- 田焕章汤广淮梁运祥葛向阳胡咏梅廖福城
- 文献传递
- 几种微生物及其组合在猪粪堆肥发酵中的作用被引量：17
- 2009年
- 猪场粪便是重要污染源,但又是一类尚未充分利用的资源。研究了酵母、枯草芽孢杆菌、木霉与黑曲霉4种微生物对猪粪堆肥发酵的促进作用,并探讨几种微生物在堆肥发酵时的相互作用,同时开发出一种能令猪粪堆肥快速升温腐熟的发酵剂。结果表明,发酵剂的配比为芽孢杆菌∶黑曲霉∶木霉=3∶2∶3,酵母在升温过程中所起作用不明显。中试结果表明,用此配比的发酵剂,可以令猪粪堆肥在10d左右腐熟,并且使得堆肥产品的种子发芽指数提高21.7%。
- 王宇赵述淼胡咏梅梁运祥
- 关键词：堆肥发酵剂腐熟
- 一种假单胞菌及其用途和去除环境中镉污染的方法
- 本发明涉及一种假单胞菌及其用途和去除环境中镉污染的方法。假单胞菌分类命名为恶臭假单胞菌（Pseudomonasputida）<I/>HN103，保藏中心保藏编号为：CCTCCNO:M2011184；恶臭假单胞菌HN103...
- 陈正军付臻鹏梁运祥葛向阳王绩胡咏梅梅余霞赵述淼彭楠
- 文献传递
- 一种产纤溶酶枯草芽孢杆菌及发酵方法和应用
- 本发明公开了一种产纤溶酶枯草芽孢杆菌及发酵方法和应用，所述枯草芽孢杆菌分离、筛选自中国重庆的传统发酵食品豆豉中，所述的枯草芽孢杆菌DC27保藏在中国典型培养物保藏中心，CCTCC？NO：M？2015573，本发明进一步提...
- 胡咏梅王昭婷毛娉梁运祥葛向阳赵述淼王绩梅余霞陈正军彭楠
- 固体发酵灵芝菌丝多糖的提取及组分分析被引量：11
- 2007年
- 以苯酚硫酸法作为灵芝多糖的测定方法,研究了从固体发酵灵芝菌丝体中提取水溶性多糖的工艺,对浸提过程中的温度、时间、固液比及提取次数4个因素进行了单因素试验和正交试验,并利用SephadexG-100凝胶色谱法和薄层层析法对主要组分GLPⅠ进行了分子量测定和单糖分析。结果表明,灵芝多糖的最佳提取条件为浸提温度95℃,浸提时间40min,固液比1∶20和提取次数为2次;GLPⅠ分子量约为179900,初步判断为甘露聚糖。
- 陈瑜梁运祥胡咏梅葛向阳
- 关键词：单因素试验正交试验凝胶色谱薄层层析法
- 微波辅助提取蓝莓酒糟中花青素的工艺优化及HPLC-ESI-MS鉴定被引量：5
- 2018年
- 以蓝莓酒糟为原料,通过响应面试验对微波辅助提取蓝莓酒糟中花青素的工艺进行优化,并采用HPLC-ESI-MS方法对分离提纯的花青素单体进行结构鉴定。结果表明,最佳提取条件为:乙醇含量(体积分数)62%,柠檬酸含量1.25%,液固比601(V/m),微波功率420 W,微波提取时间83s。在最佳提取条件下,从1.0g蓝莓酒糟中提取到1.905±0.038mg花青素,首次提取率达86.87%。从供试的蓝莓酒糟,中共鉴定出9种花青素单体,其中主要的单体为锦葵色素3-O-半乳糖苷和锦葵色素-3-O-葡萄糖苷。
- 宋颀廖婷婷王绩陈振民张益民梁运祥胡咏梅
- 关键词：花青素微波辅助提取响应面试验HPLC-ESI-MS
- 净水芽孢杆菌高密度固体发酵工艺及应用的研究
- 梁运祥葛向阳胡咏梅李学雄龚守成阎淳泰田焕章王绩殷翱陈正军梅余霞戴经元何绍江
- 该项目通过大量的水稻土壤中净水微生物的分离筛选，优选出一株具有实际应用价值的枯草芽孢杆菌。该菌在迅速降解养殖水体中各种还原性物质（有机物、亚硝酸及盐、亚铁盐、硫化物等）、净化水质、优化养殖水环境上，有明显效果。生产该净水...
- 关键词：
- 关键词：枯草芽孢杆菌水体净化水产养殖
