肖洪海
- 作品数：16 被引量：65H指数：4
- 供职机构：上海理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术动力工程及工程热物理医药卫生更多>>
- 时间-温度指示器在食品冷藏链中的应用
- 随着冷冻冷藏食品的日益发展,使全程监测冷藏链中的食品温度变化历程变得更为重要。本文从分析时间-温度指示器在食品冷藏链中的意义出发,进一步阐述了时间-温度指示器的类型及其工作原理;根据实际现状,分析了可以应用的场合及可开发...
- 谷雪莲肖洪海苏树强华泽钊
- 关键词：食品品质冷藏链时间-温度指示器
- 食品冷藏链中时间-温度指示器的应用及现状
- 随着冷冻冷藏食品的日益发展,使全程监测冷藏链中的食品温度变化历程变得更为重要。本文从分析时间-温度指示器在食品冷藏链中的意义出发,进一步阐述了时间-温度指示器的类型及其工作原理;根据实际现状,分析了可以应用的场合及可开发...
- 谷雪莲肖洪海苏树强华泽钊
- 关键词：食品品质冷藏链时间-温度指示器
- 文献传递
- 人脐带血全血和单核细胞冷冻干燥的实验研究
- 本文在国家自然科学基金重点项目“临床医学中若干热物理问题的研究”和上海市教委重点学科项目的资助下，采用冷冻干燥的方法来保存脐带血中的造血干细胞，研究中分别进行了人脐血分离单核细胞MNC和全血的冷冻干燥实验，并对冻干效果进...
- 肖洪海
- 关键词：人脐带血单核细胞冷冻干燥造血干细胞
- 营养粥的冻干实验研究
- 高营养和高附加值的营养粥的冻干实验研究具有重要的意义.本文通过自行研制的冻干实验系统对营养粥的冻干过程进行了实验研究,分析了预冻、一次干燥和解吸干燥过程,得出了预冻过程和冻干过程的实验曲线.利用称重系统及其数据采集系统实...
- 肖洪海苏树强华泽钊
- 关键词：冻干营养粥称重系统数据采集系统食品冷冻干燥
- 文献传递
- 食品真空冷却的机制、特性与实验装置被引量：25
- 2002年
- 本文分析了食品中水蒸汽压、比热容及单位质量失水1％获得温降的计算方法;建立了食品真空冷却过程的传热、传质微分方程与积分方程;分析了真空冷却技术的优点及适用性。
- 苏树强肖洪海华泽钊
- 关键词：食品真空冷却冷链传热传质
- 冷却方式对冻干脂质体药物的粒径和包封率影响的实验研究被引量：15
- 2002年
- 衡量脂质体药物品质的两个重要指标是脂质体包裹药物的粒径分布和包封率,在冷冻干燥过程中脂质体药物的粒径分布和包封率会发生变化。本文通过实验研究了两种快慢不同冷却方式对脂质体药物冻干后粒径的分布和包封率的影响。
- 刘占杰肖洪海苏树强华泽钊
- 关键词：冷却方式粒径包封率冷冻干燥冷却速率药剂学
- 人脐带血有核细胞冷冻干燥保存实验初步研究被引量：7
- 2003年
- 脐带血中的造血干细胞有着广泛的应用前景 ,随之而产生的保存问题已成为关注的热点。目前已有低温保存的研究 ,但未有冻干成功的报道。实验试图用冻干的方法来长期保存脐带血中的造血干细胞。冻干过程中选用PVP、HES和各种糖类作为保护剂 ,一次干燥阶段搁板温度控制在 - 30℃ ,二次干燥时搁板温度控制在 +1 5℃ ,整个冻干过程为 52 .5h。冻干后复水性能极佳 ,能够在 30s内完全复水 ,用显微染色观察 ,细胞形态完整 ;用流式细胞仪进行PI染色和CD34+抗体跟踪检测 ,测得有核细胞存活率为 55 .67% ,CD34+ 抗体跟踪检测得到CD34+ 细胞占淋巴细胞的 3 .61 %。
- 肖洪海李军华泽钊谷雪莲王欣郑效东
- 关键词：冷冻
- 血站用低温设备的需求及现状被引量：2
- 2002年
- 伴随着西部开发建设的进行及加强西部血站建设政策的实施,需要大量的低温设备,国内制冷企业面临着前所未有的大好机遇和挑战。本文综述了国内血站现状与趋势,介绍了血站所需的低温设备,并对国内外有关厂商进行了凋查及对比分析。
- 肖洪海苏树强华泽钊陶乐仁刘占杰
- 关键词：血站血液输血
- 食品冷藏链中时间-温度指示器的意义及现状被引量：9
- 2002年
- 随着冷冻冷藏食品的日益发展,使全程监测冷藏链中的食品温度变化历程变得更为重要。从分析时间-温度指示器在食品冷藏链中的意义出发,进一步闸述了时间-温度指示器的类型及其工作原理;根据实际现状,分析了可以应用的场合及可开发的产品。
- 谷雪莲肖洪海苏树强华泽钊
- 关键词：食品冷藏链时间-温度指示器食品品质
- 食品真空冷却的机制、特性与实验装置
- 本文分析了食品中水蒸气压、比热容及单位质量失水1%获得温降的计算方法;建立了食品真空冷却过程的传热、传质微分方程与积分方程;分析了真空冷却技术的优点及适用性,并简要介绍了真空冷却实验装置及可深入研究的几个方向
- 苏树强肖洪海华泽钊
- 关键词：果蔬贮藏真空冷却冷链传热传质真空
- 文献传递
