王世军
- 作品数：25 被引量：208H指数：8
- 供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)更多>>
- 发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目天津市重大科技攻关项目国家葡萄产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 三个特色无核葡萄品种规范性贮藏保鲜技术被引量：7
- 2015年
- 介绍无核白(Thompson Seedless)、克瑞森无核(Crimson Seedless)和火焰无核(Flame seedless)三个特色葡萄品种的果穗果实特征特性及贮运特征特性,提出三个无核品种葡萄的规范性贮藏工艺技术和独特保鲜技术,旨在为我国无核品种葡萄的产业化贮藏保鲜提供技术支持。
- 张平冯丽珍朱志强任朝晖王世军
- 关键词：无核葡萄品种贮藏保鲜
- 红地球葡萄日灼病与反光膜套袋初报被引量：4
- 2002年
- 在2002年5～7月,用塑料反光膜作外袋、白色葡萄套袋为内袋制成双层反光葡萄套袋,进行红地球葡萄防日灼病的试验研究。结果表明:反光葡萄套袋内温度低于气温0～2℃,当气温为38℃时,该套袋内红地球幼果均未发现日灼现象,防日灼效果显著。
- 郭钢周延文王世军曾庆伟
- 关键词：红地球葡萄果实套袋
- 加拿大粮食贮藏保鲜的启迪
- 2004年
- 修德仁王世军张平
- 关键词：贮藏保鲜
- 葡萄防雹网
- 一种葡萄防雹网，用于解决葡萄防雹问题。其技术方案是，构成中包括防雹网面、支杆、支撑网，所述支撑网固定在平行间隔配置的支杆顶端，支撑网为纵横编织的网格，防雹网面铺覆在网架的上面，两者之间间隔固定；所述防雹网面为纵横编织的网...
- 刘俊王世军李敬川董建霖张克东程瑞琴张东风汉瑞峰
- 文献传递
- 果蔬减压保鲜理论与技术研究进展被引量：58
- 2001年
- 介绍了减压保鲜的理论和技术特点；减压保鲜设施和方式及技术；我国减压保鲜的现状和发展；减压保鲜的未来发展方向。
- 王莉张平王世军
- 关键词：减压保鲜水果蔬菜
- 加拿大冰酒葡萄气候指标分析被引量：11
- 2004年
- 王世军修德仁刘建华
- 关键词：气候指标葡萄酒产业
- 河北省农民家庭式葡萄洒庄调查被引量：4
- 2004年
- 大力提倡农民家庭式葡萄酒庄的初衷在于解决农民“卖酒用葡萄难”的问题 ,同时 ,发展家庭式酒庄也有利于地块生态环境、品种、栽培、酿酒工艺的“四统一” ;有利于葡萄酒走向民众 ,实现农村一、二产业的有机结合。具有“小规模、大群体、大基地”特征的家庭葡萄酒庄与规模化大酒厂并举 。
- 刘俊修德仁王世军
- 关键词：农民
- 浅谈冰葡萄酒在我国及河北的发展潜势被引量：6
- 2007年
- 《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是将葡萄推迟采收，当气温低于一7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时问，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。VQA（加拿大酒商质量联盟）对冰酒的定义是：利用-8℃以下在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰葡萄酒强调的是自然冰冻，葡萄在被冻成固体状时才压榨，流出少量浓缩的葡萄汁，然后慢慢发酵而酿制出冰酒。
- 刘俊李敬川王世军
- 关键词：冰葡萄酒酿酒技术葡萄汁葡萄树采收
- 绿色循环经济模式对蔬菜产销产业链的促进作用——张家口弘基牧业开发有限责任公司蔬菜生产模式的启示被引量：2
- 2015年
- 以张家口弘基牧业开发有限责任公司为典型案例,详细介绍了企业种植业与养殖业相结合,通过绿色循环经济促进蔬菜产销体系发展、提高经济效益、环境效益和社会效益的经营模式,说明了种植与养殖结合的产业经营模式对促进绿色有机蔬菜产业发展及保证食用安全的重要性。在此基础上,提出了以农村合作社为主体,实现和推广种植养殖结合发展绿色有机蔬菜产业模式的建议。
- 高岩王世军刘英海周宪宝
- 关键词：蔬菜产业链种植业
- 二氧化硫类防腐杀菌剂在葡萄保鲜中的应用被引量：25
- 2015年
- 本文综述二氧化硫类葡萄保鲜剂的特性、使用原理及保鲜葡萄的应用情况,重点阐述亚硫酸盐葡萄保鲜剂的种类、特点、性能、作用原理、适用范围及应用技术,并根据目前实际应用状况,提出亚硫酸盐葡萄保鲜剂的应用配套技术措施及加快研发非二氧化硫类葡萄保鲜剂的建议。
- 王世军
- 关键词：二氧化硫葡萄保鲜剂亚硫酸盐贮藏保鲜
