潘学民
- 作品数：6 被引量：11H指数：1
- 供职机构：徐州市肿瘤医院更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 维持性血液透析患者饮食调查及饮食营养干预的研究被引量：1
- 2014年
- 目的:探讨饮食干预对维持性血液透析患者营养状况的影响。方法采用问卷调查和24小时饮食回顾法,用营养专家系统分析膳食成分,结合实验室指标,进行饮食指导,6个月后观察干预后效果。结果96例患者干预后饮食管理的知晓率达98%,家庭支持率提高到94.5%,干预后能量、蛋白质的摄入增多、钠的摄入减少(P<0.05),血红蛋白、血清白蛋白、前蛋白升高(P<0.01),肌酐、尿素氮减少(P<0.05),差异具有统计学意义。结论制定个体化的饮食方案,教会患者合理搭配与烹调,可以提高患者饮食管理的依从性,改善营养状况。
- 潘学民
- 关键词：维持性血液透析营养状况饮食干预
- 合理搭配与烹调在糖尿病饮食中的应用
- 糖尿病饮食管理需伴随终生，介绍合理巧搭配、科学易烹饪的方法如粗绌搭配、谷豆搭配的主食，低血糖指数的早餐，减少糊化过度的稀食，蔬菜为主，荤食为辅的副食，水果、坚果的食用方法及巧用调味料，少油少盐的烹饪方法，使糖尿病患者既能...
- 潘学民
- 个体化指导在纠正糖尿病病人饮食误区中的作用被引量：9
- 2012年
- 目的:探讨个体化宣教指导对纠正糖尿病病人饮食营养误区及改善疗效的意义。方法:对200例住院糖尿病病人进行调查、分析,归纳出在认知、主食、蛋白质、脂肪、甜食、进食习惯、烹调方法、用药及偏听偏信等九个方面的误区,并给予个体化的营养指导宣教。结果:出院前的终末评估显示,个体化指导后病人存在的认知和行为误区显著减少(P<0.01,P<0.05),饮食控制的依从性明显提高。结论:在糖尿病的饮食控制中,消除饮食误区,进行个体化的指导能起到事半功倍的效果,对于改善糖尿病病情及预后具有十分重要的意义。
- 潘学民赵庆瑞
- 关键词：糖尿病
- 糖尿病饮食合理化搭配与烹调的指导被引量：1
- 2012年
- 糖尿病饮食管理需伴随终生，介绍合理巧搭配、科学易烹饪的方法如粗细搭配、谷豆搭配的主食，低血糖指数的早餐，减少糊化过度的稀食，蔬菜为主，荤食为辅的副食，水果、坚果的食用方法及巧用调味料，少油少盐的烹饪方法，使糖尿病患者既能吃到诸多美味，又能有效地控制血糖。
- 潘学民赵庆瑞
- 关键词：糖尿病饮食搭配烹调
- 合理搭配与烹调在糖尿病饮食中的应用
- 糖尿病饮食管理需伴随终生,介绍合理巧搭配、科学易烹饪的方法如粗细搭配、谷豆搭配的主食,低血糖指数的早餐,减少糊化过度的稀食,蔬菜为主,荤食为辅的副食,水果、坚果的食用方法及巧用调味料,少油少盐的烹饪方法,使糖尿病患者既能...
- 潘学民
- 关键词：糖尿病饮食合理搭配
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