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林东年

作品数：2 被引量：11H指数：1
供职机构：广东海洋大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养成分比较
  • 1篇栽培
  • 1篇栽培技术
  • 1篇泰国虎纹蛙
  • 1篇马尾藻
  • 1篇虎纹蛙
  • 1篇肌肉
  • 1篇氨基酸

机构

  • 2篇广东海洋大学

作者

  • 2篇林东年
  • 1篇杨彬
  • 1篇刘丽
  • 1篇刘楚吾
  • 1篇贾柽
  • 1篇赵娥
  • 1篇谢恩义

传媒

  • 1篇水利渔业

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
马尾藻人工繁育及藻场修复的研究与示范
谢恩义林东年薛胜慧林玲华贾柽杨彬薛长安
该项目通过对竹洲岛近岸马尾藻属资源和形态学的研究，初步确定具有人工栽培优势的马尾藻种类，为开展人工栽培马尾藻和构建人工马尾藻藻场提供一些可靠的数据；采用野外和室内相结合的方法，开展了硇洲马尾藻、莫氏马尾藻、半叶马尾藻等育...
关键词：
关键词：马尾藻栽培技术
泰国虎纹蛙与中国虎纹蛙肌肉的营养成分比较被引量：11
2008年
对泰国虎纹蛙与中国虎纹蛙肌肉的营养成分进行了比较。分析结果显示,泰国虎纹蛙肌肉中粗蛋白含量、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸含量及支链氨基酸含量均比中国虎纹蛙高,分别高出3.03%、0.70%、0.34%和0.36%;而游离氨基酸总量、Ca、Zn、Fe、Mg等微量元素的含量却低于中国虎纹蛙;在2种蛙的氨基酸组成中,鲜味氨基酸-谷氨酸含量最高,分别为3.18%和2.97%,而在氨基酸价值的比较中,赖氨酸的分值最高,分别为171.29和167.36。综合评价,2种蛙均是优质的蛋白质源。
刘丽刘楚吾林东年赵娥
关键词：泰国虎纹蛙营养成分氨基酸
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