杨保求
- 作品数：36 被引量：95H指数：6
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
- 南疆骏枣黑斑病病原菌的分离、鉴定及控制研究被引量：7
- 2015年
- 对南疆骏枣黑斑病病原菌进行了分离、鉴定,并对其防治措施进行了研究。结果表明,骏枣黑斑病病原菌为链格孢菌（Alternaria alternata）,光照不利于链格孢菌生长,其最适生长p H为6-8;RH为25%时,其菌落直径较小,为1.83cm,且生长缓慢;从鲜枣上分离、筛选的10个拮抗酵母菌中,J0对链格孢菌抑菌效果最佳,抑菌圈直径最大,为3.43 cm;7种中草药提取液对其链格孢菌的抑制作用,以黄连提取液抑菌效果最好。
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- 关键词：病原鉴定拮抗酵母菌中草药提取液
- 小白杏多酚化合物的提取及对油脂抗氧化性研究被引量：5
- 2007年
- 以南疆小白杏为原料,采用正交试验研究了多酚化合物的提取工艺,并将杏多酚对油脂进行抗氧化性试验。结果表明,杏多酚最佳提取工艺是乙醇浓度50%、料液比1∶5、温度70℃、提取时间40min;杏多酚对油脂有抗氧化作用,对棉籽油的抗氧化效果优于BHT,对动物油的抗氧化不如BHT。
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- 关键词：抗氧化性
- 酿造慕萨莱思的低温酵母、制备方法及制备的慕萨莱思
- 本发明公开了一种发酵生产慕萨莱思的低温酿酒酵母(<I>Saccharomyces cerevisiae</I>)CGMCC No.7512和利用此菌株发酵制备方法获得慕萨莱思。本发明通过不同温度、糖度、酒度及低氮耐受性分...
- 朱丽霞薛菊兰冯姝杨保求熊素英许倩范英阁郭东起王丽玲陈胜惠子侯旭杰
- 恰玛古皂苷的提取及清除自由基活性的研究被引量：7
- 2015年
- 本文分别以水、甲醇和乙醇为溶剂从新疆恰玛古中浸提皂苷,并对其清除DPPH、·OH、·O2-自由基的活性进行了研究。试验结果表明:在试验浓度范围内,恰玛古皂苷浓度与清除自由基能力呈量效关系,但均低于Vc清除自由基的能力,差异显著(P≤0.01)。
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- 关键词：皂苷清除自由基
- 酿造慕萨莱思的高温酵母、制备方法及制备的慕萨莱思
- 本发明公开了一种发酵生产慕萨莱思的高温酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CGMCCNo.7513和利用此菌株发酵制备方法获得慕萨莱思。本发明通过不同温度、糖度、酒度及低氮耐受性分析、起发性测定、...
- 朱丽霞薛菊兰冯姝郭东起王丽玲杨保求熊素英许倩陈胜惠子范英阁侯旭杰
- 文献传递
- 红枣传热传质测试装置
- 本实用新型公开了一种红枣传热传质测试装置，包括干燥箱，干燥箱的顶面和底面上分别连接着一根风管，风管的中部管体内设置着导风管和电加热装置，风管的中部管体自由端连接着鼓风机；干燥箱的中部内安装着具有滚轮的滚轮架，滚轮架上水平...
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- 文献传递
- 用巴楚蘑菇残渣为辅料酿造酱油的试验研究被引量：3
- 2005年
- 在酱油酿造过程适当的添加部分提取多糖后的巴楚蘑菇残渣,可提高酱油风味品质。试验得出较佳原料配比为豆粕∶麸皮=6∶4,加水量按豆粕计100%,蘑菇渣用量8%,不宜超过总投料量的10%,否则将影响制曲及淋油。通过对成品酱油各项指标分析,均达到国家一级酱油标准。
- 侯旭杰熊素英张娜杨保求王桂芬胡建伟
- 关键词：辅料酿造酱油
- 一种方便对比观察的红曲菌和米根霉共培养用培养皿
- 本实用新型公开了一种方便对比观察的红曲菌和米根霉共培养用培养皿，包括培养外壳，所述培养外壳的内部开设有安装槽，且安装槽的内部镶嵌有圆形培养皿体，所述圆形培养皿体的内部固定有安装块，所述连接块的内部连接有调整板，所述第一对...
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- 文献传递
- 一种新型土壤水分入渗测定装置
- 本实用新型公开了一种新型土壤水分入渗测定装置，包括测量柱体、数据记录器、水位传感器、接触开关、水位观察管、把手、固定盘、固定套、锥体、活动盘、活动套、螺钉、密封件、上盖和排气阀；本实用新型解决了现有的入渗测定装置使用时容...
- 许丽杨保求管瑶张琴孙海燕
- 番茄汁巴旦木复合饮料的研制被引量：2
- 2008年
- 本文通过正交试验确定出以番茄和新疆特产巴旦木为主要原料的复合饮料产品配方,研制出风味独特并具有一定保健功能的新型复合饮料制品。本产品风味纯正、营养丰富,可形成批量生产。
- 杨保求李述刚张娜
- 关键词：番茄汁复合饮料
