李太平
- 作品数：119 被引量：671H指数：14
- 供职机构：南京农业大学经济管理学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省高校优势学科建设工程资助项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程农业科学历史地理更多>>
- 环境保护视角下的食物里程研究被引量：12
- 2012年
- 随着全球环境问题日趋严峻,可持续发展越来越重要,食品与环境如何相互影响,食品生产和消费过程中的碳减排问题,日益受到人们的广泛关注。"食物里程"通过考察食品从生产到餐桌的距离,量化食品生产、运输、消费过程的碳排放,考察食品对环境的影响,该指标得到政府、食品加工厂、贸易商、消费者、环保主义者和学者普遍关注。本文从食物里程的内涵着手,系统阐述食物里程概念的形成与发展,介绍食物里程的两种计算方法,包括投入产出-生命周期法和供应链中的能源使用等,食物里程涉及到碳排放的三个公认的评估标准:1PAS 2050,联合国气候变化框架公约清洁发展机制,ISO/CD 14067。在此基础上,本文从食物里程的价值角度、消费者角度及国际贸易角度对国内外相关研究进行系统的归纳与总结,提出未来的研究方向主要在于合理界定食物里程的内涵,科学利用食物里程改变生产和消费方式,从而改善环境,防止食物里程成为新的国际贸易壁垒。
- 卢凌霄李太平吴丽芬
- 关键词：环境保护计算方法
- 中国食品安全监督抽检效率评价研究——基于政绩考核压力下的抽检批次分配视角被引量：9
- 2021年
- 科学评价食品安全监督抽检效率是提升政府监管水平的重要前提,也是建设健康中国、实施食品安全战略的根本保障。基于公共选择理论,运用2017-2019年各省(区、市)30类加工食品监督抽检数据实证分析地方政府在政绩考核压力下的监督抽检批次分配行为,进而评价食品安全监督抽检效率。研究发现:地方政府为了完成“监督抽检合格率”和“监督抽检批次”这两项政绩考核指标,把食品安全监督抽检批次有意识、有计划地多分配给了上一年度监督抽检合格率较高、检测成本较低的食品种类,导致地方政府发现问题食品的能力即监督抽检效率有所降低。因此,在进一步加大监督抽检力度的同时,应切实调整食品安全工作政绩考核指标,坚持问题导向原则,敦促地方政府合理分配监督抽检批次,为提高食品安全监督抽检效率创造有利条件。
- 李太平薄慧敏聂文静
- 关键词：政绩考核食品安全
- 消费者对乳品质量安全风险规避行为的分析被引量：2
- 2013年
- 本文通过问卷调查,采用主成分分析法,对江苏省南京市消费者所偏好的乳品安全风险规避行为进行了分析,发现消费者偏好的规避行为按偏好大小依次为信息搜寻、信誉保障、质量保证,提出我国应该从规范信息发布渠道、树立乳品企业品牌和提供乳品质量体验途径等多方面来重建消费者对国内乳品的消费信心。
- 李太平田敏
- 关键词：乳品风险规避主成分分析
- 论生态农业的发展被引量：17
- 2011年
- 生态是农业之源,发展之本。生态农业作为一种可持续发展的农业生产模式,对化解世界农业所面临的各种危机,具有十分重要的价值。生态农业是一个开放的、平衡的、综合的、因地制宜的农业系统,它特别强调化肥农药的合理使用、物质与能量的平衡转化、资源与环境的全面保护以及农业生产与自然环境的和谐发展,是未来农业发展的一种必然趋势。稻萍鱼共生的实践典范、茶胶相依的成功模式以及桑基鱼塘的和谐生态,在我国生态农业的发展道路上,曾经成为举世瞩目的成功案例,依然对今天的生态农业发展具有重要借鉴作用。
- 李太平桑闰生马万明
- 关键词：生态农业环境保护生态和谐
- 资金约束下订单农业供应链的政府补贴方式选择被引量：2
- 2022年
- 研究由面临产出不确定的多个资金约束的农户与单个资金充裕的公司组成的订单农业供应链时,公司不但按订单收购农户的农产品,还向其提供生产所需资金,同时政府向农户提供补贴资金。文章通过建立Stackelberg博弈模型,求解动态补贴以及固定补贴两种机制下农户的最优生产投入量与公司的最优借款利率。结果显示,政府补贴不仅能促进农户的生产积极性,还能降低农户的融资成本。若以促进农户的生产投入量为目标,政府应在补贴率较低的情况下使用固定补贴机制,而在补贴率较高的情况下使用动态补贴机制。
- 刘丹赵彤李太平李季鹏
- 关键词：政府补贴订单农业供应链融资
- 我国城乡食品安全指数测度
- 2022年
- 采用基于木桶原理和黄金分割法则的食品安全指数测度方法,对2018年我国城乡食品安全指数进行定量测度。结果表明:我国城市地区食品安全指数(IFSi为316)显著高于农村地区(IFSi为181);从问题食品种类来看,农村地区的“方便食品”问题较为严重;从主要危害物来源来看,城乡问题食品中“乱用添加剂”是主要危害物来源。我国食品安全形势仍然较为严峻,建议政府树立“补短板”的治理思维,建立食品安全风险防控预警机制,统筹城乡发展,消除区域发展不平衡等问题。
- 李太平赵彤罗昀
- 关键词：城乡发展
- 中国水稻生产布局北迁内在原因的实证分析被引量：1
- 2015年
- 改革开放以来,水稻主产区由具有绝对生产优势的南方逐渐向北转移,在东南沿海地区,水稻总产量持续下降,而东北地区的水稻总产量却显著增加。基于2002—2011年面板数据,实证分析了水稻变迁的内在原因。结果表明,替代作物收益、有效灌溉面积、人均经营耕地面积对水稻主产区的变迁具有重要影响,水稻产区的北移将加大中国水稻产量的波动性。
- 许劲聂文静李太平
- 关键词：SATIVA人均耕地面积
- GB 2763-2005的食品安全漏洞研究
- 2011年
- GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》国家标准是判别食品安全的基础。研究农药最大残留限量国家标准本身是否存在安全漏洞,对化解食品安全风险具有十分重要的现实意义。文章利用农药最大残留限量(MRLs)、日允许摄入量(ADI)与被测食品每日最大理论摄人量(TDI)三者之间的数量关系,详细计算了GB 2763-2005国家标准的126种农药439个残留指标的TDI值,并与消费者每日实际摄入量(RDI)进行了比较,发现35个残留指标的食品有不同比例消费者的RDI超过TDI,占G13 2763-2005的478个指标的7.3%,表明我国现行农药最大残留限量国家标准存在较大的安全漏洞,建议政府尽快修订该标准,以消除食品安全管理隐患。
- 李太平
- 关键词：农药残留
- 实施农产品产地分级管理的探讨被引量：1
- 2014年
- 农产品产地是指植物、动物、微生物及其产品生产的相关区域,是农产品质量安全的第一道关口。随着工业排放、矿产开采、农业生产和居民生活所造成的各类污染问题日益凸现,农产品产地环境受到了不同程度的破坏。特别是具有生物毒性的重金属和有毒有害化学品在农产品产地环境中的富集与累积,不仅影响农作物的生长发育,降低农产品产量与质量,而且还通过食物链进入人体,对消费者健康构成严重威胁,已经引起全社会的广泛关注。
- 李太平
- 关键词：污染问题有毒有害化学品农产品经营矿产开采消费者健康
- 历史观与历史剧——《走向共和》引发的思考
- 2004年
- 文章从唯物史观的高度,以历史事实为依据,对"洋务派"、"维新派"和"革命派"及其主要历史人物作出较为科学的评价,对所谓新历史观进行了回击。
- 吴佩琳李太平马万明陶成
- 关键词：《走向共和》历史观
