廖春燕
- 作品数：33 被引量：119H指数：6
- 供职机构：广西科技大学更多>>
- 发文基金：广西工学院科学研究基金广西教育厅科研项目广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>
- 红枣糯米酒的生产方法
- 本发明公开一种红枣糯米酒的生产方法，涉及酿酒技术领域，其生产步骤为首先精选出无核红枣，然后清洗，烘干，加水煮沸，进行恒温水浴，然后将残渣过滤，得到红枣茶；其次精选优质糯米，然后清洗并浸泡，将浸泡水滤掉后再加水打浆，将打好...
- 黄瑶伍时华廖春燕廖荣平陈必海黄飞卿
- 文献传递
- 复合酶法提取矮地茶总酚酸的工艺研究被引量：1
- 2017年
- 利用果胶酶和纤维素酶组合处理矮地茶,优化总酚酸的提取工艺。采用单因素和正交试验,研究复合酶质量比、加酶量、pH、酶解温度和酶解时间对总酚酸提取率的影响。试验结果表明最佳工艺条件为:果胶酶和纤维素酶质量比2∶1,加酶量3%,酶解时间3 h,pH 4.0,酶解温度50℃。与单酶法、热水浸提法比较,复合酶法更利于矮地茶总酚酸的提取。
- 廖春燕黄禧擎符志珍黄瑶
- 关键词：矮地茶总酚酸纤维素酶果胶酶
- 微波法提取橘皮中类胡萝卜素的工艺研究被引量：7
- 2009年
- [目的]探讨微波萃取法提取橘皮中类胡萝卜素的工艺条件。[方法]采用微波辅助萃取法提取橘皮类胡萝卜素,以β-胡萝卜素为标准品,用紫外分光光度计测定类胡萝卜素含量并计算提取率。[结果]单因素试验表明,以三氯甲烷为提取剂的提取率最高,石油醚次之;微波功率为560W时,提取率最高;微波作用55s后提取率增加缓慢;当固液比(g/ml)大于1:25时,提取率变化不大;微波萃取2次的提取率明显高于1次。各因素对橘皮中类胡萝卜素提取率的影响依次为:微波功率>提取次数>提取时间>固液比。最佳工艺条件为:微波功率560W,固液比1:20,提取2次,每次60s;在此工艺条件下橘皮类胡萝卜素的提取率为7.51mg/100g。[结论]该研究降低了类胡萝卜素的生产成本,增加了类胡萝卜素的来源。
- 廖春燕磨文龙
- 关键词：橘皮微波类胡萝卜素提取率
- 罗汉果茶汁发酵酒工艺条件研究被引量：4
- 2013年
- 研究了以干罗汉果为原料酿造罗汉果茶汁发酵酒的工艺条件。结果表明,加水量为干罗汉果质量的60倍,浸提时间为90 s,微波功率为190 W,重复提取3次,可得到优质罗汉果茶汁;罗汉果茶汁与豆芽汁的混合比例为6∶1,煮沸消毒后加入酵母菌接种量为5%(v/v),酵母菌接种菌龄为12 h,30℃发酵6 d,冷藏处理后可获得风格独特的罗汉果茶汁酒。
- 黄瑶谢培兰黄泽艳廖春燕廖兰易弋
- 关键词：发酵酒
- 大孔吸附树脂法去除车前草粗多糖中的蛋白质被引量：4
- 2011年
- 研究AB-8大孔树脂法去除车前草粗多糖中蛋白质的适宜条件。采用动态吸附和解析实验对树脂纯化工艺进行优化。结果表明适宜工艺条件为:上样液浓度40mg/mL,上样流速0.5 mL/min,上样液pH值7.0;以蒸馏水为洗脱剂,洗脱速度2 mL/min,洗脱体积2.5BV(1BV=20 mL)。纯化后AB-8大孔吸附树脂对车前草粗多糖中的蛋白具有较高的去除效果,蛋白去除率为84.83%,多糖保留率为88.32%。
- 廖春燕杨远萍
- 关键词：车前草多糖大孔吸附树脂
- 鸡骨草总黄酮提取方法的比较被引量：10
- 2014年
- 为优化鸡骨草总黄酮提取工艺,以总黄酮提取率为指标,采用正交试验优化超声波法和乙醇回流法.结果表明:超声波法的最优提取工艺为超声波功率90 W,乙醇体积分数50%,料液比(g/mL)1︰40,提取时间20 min,此工艺条件下黄酮提取率为2.92%;乙醇回流法的最优提取工艺为温度80℃,料液比(g/mL)1︰30,乙醇体积分数60%,提取时间1 h,此工艺条件下黄酮提取率为3.12%.乙醇回流法的总黄酮提取率比超声波法略高,但耗时较长.
- 廖春燕黄瑶黄丽丹
- 关键词：鸡骨草总黄酮正交试验
- 桔梗多糖脱蛋白方法的研究被引量：3
- 2011年
- 目的:探讨桔梗多糖脱蛋白的方法。方法:以蛋白去除率和多糖损失率为指标,比较Sevag法、三氯乙酸-正丁醇法、正丁醇法、AB-8大孔吸附树脂法去除桔梗多糖中蛋白质的效果。结果:AB-8大孔吸附树脂脱蛋白的效果最好,蛋白去除率为90.1%,多糖损失率为17.4%。结论:AB-8大孔吸附树脂蛋白去除率高,且多糖损失率低,是一种有效的脱蛋白方法。
- 廖春燕黄惠
- 关键词：桔梗多糖脱蛋白大孔吸附树脂
- 一种橘味果啤的酿制方法
- 本发明公开了一种橘味果啤的酿制方法，它涉及饮料酿制技术领域。其步骤如下：首先对柑橘原料选择和处理，灭酶，然后粉碎麦芽并糖化，糖化结束后，过滤麦芽汁，将麦汁煮沸后冷却，将麦芽汁装到发酵罐中，添加酵母，然后将橘子汁按一定的比...
- 黄瑶黄剑虎伍时华易弋陶炫宏庞林阳孙宇飞廖春燕
- 文献传递
- 《生物工程设备》的教学改革探析
- 2012年
- 《生物工程设备》是生物工程专业本科生的专业基础课,该课程信息量大,实践性强,难点多。本文对生物工程设备的课程体系、教学手段、实践等环节进行探讨,以期提高教学质量和教学效果,增加学生的学习兴趣,更好的将理论与实践相结合。
- 廖春燕黄瑶
- 关键词：生物工程设备教学改革
- D301大孔阴离子树脂固定化β-淀粉酶的研究被引量：4
- 2009年
- [目的]对β-淀粉酶的固定化工艺进行探讨。[方法]以D301大孔阴离子树脂为载体,采用离子交换吸附法固定化β-淀粉酶,测定酶活性。[结果]加酶量为500U/g(树脂,湿重),pH值为5.6,在45℃下恒温振荡3h,固定化酶的酶活可达180U/g载体。[结论]制备的固定化酶,其温度稳定性、pH稳定性、储藏稳定性和操作稳定性较好。
- 廖春燕方美秋
- 关键词：Β-淀粉酶固定化
