安晓宁
- 作品数：9 被引量：12H指数：2
- 供职机构：吉林大学军需科技学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金长春市科技支撑计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种禽蛋或其制品中胆固醇含量的检测方法
- 本发明的一种禽蛋或其制品中胆固醇含量的检测方法属于检测技术的领域。采用常压微波辅助回流皂化萃取-高效液相色谱法，操作如下：1)将禽蛋可食部分或其制品充分混匀后，向其中加入无水乙醇、KOH溶液、石油醚；2)将样液微波辅助回...
- 刘静波安晓宁宫新统
- 文献传递
- 天然植物饲料添加剂对禽蛋品质影响研究
- 随着人们生活水平的不断提高,对禽蛋的品质、安全性、天然绿色的要求也愈来愈高。同时,由于饲料价格和鲜蛋成本的不断上涨,寻求一条营养、安全、天然、绿色、经济的途径来提高禽蛋的品质,已迫在眉睫。文中通过几种天然植物对禽蛋品质影...
- 安晓宁刘婧刘静波
- 关键词：天然植物饲料添加剂蛋品质营养物质食品安全
- 文献传递
- 多元线性回归设计优化热变性法提取猪血SOD的最佳条件研究被引量：2
- 2010年
- 为了开发利用猪血资源,以猪血为原料,采用多元线性回归研究热变性法提取猪血SOD的最佳工艺条件。结果表明:热变性法具有操作简单,成本低廉,无污染等优点。试验建立加热时间、加热温度和硫酸铜浓度对SOD的活性和蛋白质含量影响的优化数学回归模型,获得提取SOD的最佳工艺参数:加热时间为20 min,加热温度为55℃,硫酸铜浓度为3.5%。
- 刘静波刘婧张杰李洪山赵娅娅安晓宁潘风光
- 关键词：猪血SOD热变性多元线性回归
- 一种禽蛋或其制品中胆固醇含量的检测方法
- 本发明的一种禽蛋或其制品中胆固醇含量的检测方法属于检测技术的领域。采用常压微波辅助回流皂化萃取-高效液相色谱法，操作如下：1)将禽蛋可食部分或其制品充分混匀后，向其中加入无水乙醇、KOH溶液、石油醚；2)将样液微波辅助回...
- 刘静波安晓宁宫新统
- 文献传递
- 微波提取鸡蛋黄中类胡萝卜素工艺的优化被引量：1
- 2013年
- 为了研究微波提取鸡蛋黄中类胡萝卜素的工艺,以蛋黄冻干粉为原料,对比分析了液固比、微波功率、微波温度及微波时间4个因素对蛋黄中类胡萝卜素得率的影响,并借助四元二次回归正交旋转组合设计优选出最佳工艺条件。结果表明:4个因素对类胡萝卜素得率影响大小依次为:液固比、微波时间、微波功率、微波温度。类胡萝卜素提取最佳工艺条件为液固比23mL/g,微波功率600W,微波温度43℃,微波时间18min,得率23.99mg/(100g)。
- 刘静波安晓宁梁春玮王作昭王二雷张燕姜轶群
- 关键词：食品科学技术鸡蛋黄类胡萝卜素微波提取
- 长白山地区天然绿色鸡蛋营养素成分分析被引量：3
- 2013年
- 为研究长白山地区天然绿色鸡蛋的营养与功能成分,测定天然绿色鸡蛋中水分、粗脂肪、灰分、蛋白质、矿物质(钾、钠、钙、铁、镁、锌)、VA、VE等营养成分,以及胆固醇和卵磷脂等功能成分,并与普通鸡蛋和农家柴鸡蛋进行对比分析。结果表明:天然绿色鸡蛋中水分含量较低,灰分及蛋白质含量均高于其他两种鸡蛋,粗脂肪含量较其他两种鸡蛋没有明显差别;天然绿色鸡蛋中,钾、钠、钙、镁的含量均高于其他两种鸡蛋,而铁和锌的含量与普通鸡蛋中铁和锌的含量接近,低于农家柴鸡蛋;天然绿色鸡蛋还具有高VA、高VE、高卵磷脂和低胆固醇的优良品质。
- 安晓宁刘振江杨军郭兵兵王二雷张燕宫新统王作昭刘静波
- 关键词：鸡蛋营养成分
- 响应面分析法优化猪骨素提取工艺条件的研究被引量：5
- 2011年
- 利用响应面法对猪骨素的提取工艺进行优化。在单因素实验基础上选取主要的实验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素,以提取液中的胶原蛋白含量和游离氨基酸含量的综合指标为响应值作响应面回归。在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出猪骨素提取的最佳工艺条件:提取压力为0.11MPa,时间为226min,液料比为3:1。在此条件下,实际测得综合指标含量为0.5339%。
- 张杰潘风光刘婧李洪山安晓宁刘静波
- 关键词：猪骨素
- 长白山特产鸡蛋中类胡萝卜素的分离鉴定及稳定性研究
- 本研究是吉林省科技发展计划项目（20100243）——“功能性禽蛋产品产业化生产示范”的一部分。本研究以长白山特产鸡蛋为实验原料，对长白山特产鸡蛋的营养素进行了综合分析，并对其蛋黄中含有的类胡萝卜素进行了提取、分离鉴定、...
- 安晓宁
- 关键词：类胡萝卜素稳定性
- 文献传递
- 微波法提取玉米须抗痛风活性组分的工艺研究
- 2013年
- 为了优化玉米须中抗痛风活性组分提取工艺,在单因素实验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计,以乙醇浓度、微波功率、微波时间和液料比为考察因素,以黄酮提取率和黄嘌呤氧化酶(XOD)抑制率为指标,优化微波萃取玉米须中抗痛风活性组分的最佳工艺。结果表明:最佳工艺条件为:微波功率600W,乙醇浓度为70%,萃取时间10min,液料比20∶1(mL/g)。在此条件下测得酶抑制率为39%,黄酮提取率为26%。
- 郭兵兵张燕赵文竹于志鹏安晓宁刘静波
- 关键词：玉米须微波萃取黄酮类化合物
