董淑君
- 作品数：10 被引量：56H指数：3
- 供职机构：中国农业科学院烟草研究所更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司山东省公司科技计划项目云南省烟草专卖局(公司)科技项目四川省烟草专卖局(公司)科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 一种烟叶分割片烟烘烤方法
- 本发明公开了一种烟叶分割片烟烘烤方法。具体做法是：按烟叶着生部位将成熟采收鲜烟叶去除主脉后，分割后的主脉辅料可以单烤或作为它用。叶片按长度从叶基、叶中和叶尖分割成小片烟状态，用特定的夹持设备将片烟整理固定，装入烤房。使片...
- 孙福山王元英王松峰徐宜民董淑君高宪辉徐秀红王传义张国超
- 文献传递
- 一种烤烟易烤性的定量评价方法
- 本发明公开了一种烤烟易烤性的定量评价方法，步骤如下：将不同素质正常成熟的鲜烟叶装于电热式温湿度自控烤烟箱中，装烟密度为70 kg·m<Sup>‑3</Sup>，按照三段式烘烤工艺进行烘烤；根据烟叶烘烤过程中变黄末期类胡萝...
- 王松峰王爱华孙福山徐秀红刘伟王传义张国超廖和明孙帅帅董淑君
- 文献传递
- 一种提高烟草香气质量的烟叶同烤方法
- 本发明公开了提高烟草香气质量的烟叶同烤方法，是将成熟采收的烟叶和花枝编夹在一起，装入密集烤房同时进行烘烤。烘烤工艺采用“五段五对应”密集烘烤烤香精准工艺进行烘烤。其特征在于烤烟叶花同时烘烤，以烟叶烘烤为主，同时利用花香改...
- 孙福山王松峰董淑君徐秀红王传义王勇曾庆宾张国超
- 密集烤房与普通烤房烘烤中烟叶色素和多酚含量的变化分析被引量：22
- 2015年
- 为了探讨密集烤房与普通烤房烘烤过程中烟叶色素和多酚类物质含量的变化差异,测定了烘烤过程中关键温度点的色素含量、多酚氧化酶活性和多酚类物质含量。结果表明,密集烤房与普通烤房烘烤过程叶绿素总量、叶绿素a和叶绿素b含量变化差异较小。与普通烤房相比,密集烤房烘烤过程中类胡萝卜素含量总体较高;类叶比则表现出先升高后降低的变化趋势,烘烤结束时密集烤房的类叶比较高。密集烘烤过程中多酚氧化酶活性较低,多酚类物质含量较高,说明密集烘烤烤后烟叶趋于变黄充分,不易发生棕色化反应,有利于烟叶烤黄。
- 董淑君黄明迪王耀锋杨树勋赵存孝夏巍乔万鹏孙福山王爱华王松峰孙阳阳
- 关键词：密集烤房普通烤房色素多酚氧化酶多酚类物质
- 一种烟叶分割片烟烘烤方法
- 本发明公开了一种烟叶分割片烟烘烤方法。具体做法是：按烟叶着生部位将成熟采收鲜烟叶去除主脉后，分割后的主脉辅料可以单烤或作为它用。叶片按长度从叶基、叶中和叶尖分割成小片烟状态，用特定的夹持设备将片烟整理固定，装入烤房。使片...
- 孙福山王元英王松峰徐宜民董淑君高宪辉徐秀红王传义张国超
- 一种提高烟草香气质量的花叶同烤方法
- 本发明公开了提高烟草香气质量的花叶同烤方法，是将成熟采收的烟叶和花枝编夹在一起，装入密集烤房同时进行烘烤。烘烤工艺采用“五段五对应”密集烘烤烤香精准工艺进行烘烤。其特征在于烤烟叶花同时烘烤，以烟叶烘烤为主，同时利用花香改...
- 孙福山王松峰董淑君徐秀红王传义王勇曾庆宾张国超
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- 烟叶分割烘烤技术研究
- 为探讨烟叶烘烤新技术，本试验以NC55中部叶作为试验材料，以整叶烘烤为对照，设置去叶基烘烤、半叶烘烤和分割三区段烘烤三个烘烤处理，测定烘烤过程中烟叶不同分割处理生理生化变化和烤后烟叶质量差异。为提高烟叶的烘烤品质和烘烤技...
- 董淑君
- 关键词：烟叶烘烤生理生化特性
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- 一种烤烟耐烤性的定量评价方法
- 本发明公开了一种烤烟耐烤性的定量评价方法，步骤如下：将不同素质正常成熟的鲜烟叶装于电热式温湿度自控烤烟箱中，装烟密度为70kg·m<Sup>-3</Sup>，按照三段式烘烤工艺进行烘烤；根据烟叶烘烤过程中42℃变黄末期和...
- 王松峰王爱华孙福山徐秀红刘伟张国超廖和明孙帅帅董淑君
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- 烤烟成熟过程中鲜烟颜色值与色素含量变化及相关分析被引量：31
- 2014年
- 为研究烤烟成熟过程中鲜烟叶颜色值与色素含量的变化以及相关性,测定了各部位4 个成熟度鲜烟叶的颜色值和色素含量,并进行了相关性分析.结果表明,在烟叶成熟过程中,各部位烟叶的亮度值L＊、红度值a＊、黄度值b＊均不断增大,且各部位烟叶不同成熟度间各颜色值差异显著性不同,颜色值变化趋势存在差异,其中,中、上部叶红度a＊值变化较大,增幅显著.各部位烟叶叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、类胡萝卜素含量均逐渐减小,类叶比值不断增大.下、上部叶类叶比值增幅基本保持不变,而中部烟叶黄绿面积在70%～80%到80%～90%时类叶比值增幅较大.各颜色值均与各色素含量、类叶比值呈显著或极显著性相关关系.表明成熟过程中烤烟叶片颜色值与色素含量关系密切,叶片颜色值变化可以指示烟叶各色素含量的变化,可以将色差计作为判断烟叶成熟度的辅助工具.
- 张军刚王永利吕国新孙福山王耀斌徐秀红王爱华张国超任杰王松峰朱佩董淑君
- 关键词：烤烟成熟度色素颜色值
- 一种烤烟易烤性的定量评价方法
- 本发明公开了一种烤烟易烤性的定量评价方法，步骤如下：将不同素质正常成熟的鲜烟叶装于电热式温湿度自控烤烟箱中，装烟密度为70kg·m<Sup>-3</Sup>，按照三段式烘烤工艺进行烘烤；根据烟叶烘烤过程中变黄末期类胡萝卜...
- 王松峰王爱华孙福山徐秀红刘伟王传义张国超廖和明孙帅帅董淑君
- 文献传递
