王彦超
- 作品数：54 被引量：82H指数：6
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 一种降低南极磷虾活性肽中挥发性盐基氮含量的方法
- 本发明的目的在于提供一种高效降低水溶性南极磷虾活性肽中挥发性盐基氮含量的方法，包括如下操作步骤：南极磷虾粉经酶解、脱氟后，得磷虾活性肽水溶液；通过稀释或浓缩调节磷虾活性肽水溶液的固形物含量，向磷虾活性肽水溶液中加入膨松剂...
- 李兆杰王彦超薛长湖常耀光薛勇王玉明何晨
- 文献传递
- 一种含有钙铁锌的南极磷虾肽补充剂
- 本发明的目的在于提供一种含有钙铁锌的南极磷虾肽补充剂，所述的含有钙铁锌的南极磷虾肽补充剂是将钙铁锌金属元素结合到由南极磷虾粉脱脂、蛋白酶降解以及CaCl<Sub>2</Sub>脱氟制成的磷虾肽粉上。本发明采用的原料丰富易...
- 薛长湖王彦超常耀光王静凤王玉明李兆杰薛勇徐杰唐庆娟
- 文献传递
- 功能性蛋黄肽的制备及体外活性研究被引量：3
- 2014年
- 本实验采用乙醇-正己烷脱脂蛋黄粉为底物,Alcalase 2.4L为水解酶制剂,经两次酶解制备得一种蛋黄肽产品,产品得率达到41%。对该产品的基本物化指标进行了测定,蛋白含量高于85%,灰分含量低于10%,在较宽的pH范围内溶解性良好,热稳定性高。体外活性实验表明,该产品可以通过与钙离子结合抑制磷酸钙沉淀,表现出了潜在的促进肠道钙吸收的能力,且具有较好的抗氧化能力。
- 何晨王彦超常耀光薛长湖
- 关键词：蛋黄粉抗氧化
- 一种提高支链氨基酸肽含量的精制方法
- 本发明提供了一种提高支链氨基酸肽含量的精制方法。本发明利用环糊精对含支链氨基酸肽的混合肽液进行处理，从而提高支链氨基酸肽的含量。本发明所获得的混合肽，在中性条件下，客体分子能够通过非共价键、分子间相互作用进入环糊精空腔而...
- 王彦超刘金秋薛长湖蒋冰雪常耀光
- 金融发展对我国技术创新影响研究——基于中国省级面板数据实证分析
- 改革开放以来，在制度变革的推动下，我国经历了持续的经济增长，已经从收入水平较低的国家迈入到中等收入国家行列。可是随着近年来人口红利消失、传统行业普遍产能过剩、增长动能不足等一系列问题日益凸显，我国经济也进入了持续增长的瓶...
- 王彦超
- 关键词：金融发展技术创新资本市场面板模型
- 新工科背景下食品工程原理课程教学改革与实践
- 2024年
- 食品工程原理课程作为食品相关本科专业的核心课程,在新工科背景下需要不断探索教学改革思路和积累实践经验。通过分析食品工程原理课程教学中存在的学习趣味性和目标性差、思政融合度低、课堂互动少及信息化程度不高等问题,提出重构基于BOPPPS教学模式和案例教学法的课程内容、建设基于深度融合理念的课程思政案例库、设计基于碎片化学习策略的线上教学课件的课程教学新模式。实践证明,教学改革取得了良好的效果,可为工程类课程提供可复制的教学改革思路和实践经验。
- 吴浩浩侯虎王彦超梁鹏
- 关键词：课程重构案例式教学
- 南极磷虾(Euphausia superba)活性蛋白肽和甲壳质的性质研究
- 近年来，南极磷虾（Euphausia superba）备受关注和研究，并且已经被作为商业性捕捞的目标之一。南极磷虾生物储量大，且富含大量优质蛋白，食用安全性高。作为一种新型的食品原料，南极磷虾资源的开发和高值化利用是解决...
- 王彦超
- 关键词：南极磷虾甲壳质
- 文献传递
- 一种由南极磷虾粉制备的分离蛋白粉
- 本发明的目的在于提供一种由南极磷虾粉制备的分离蛋白粉，该方法具有如下操作步骤：南极磷虾粉经乙醇脱脂后，依次经过酸处理脱除矿物质、碱处理溶解蛋白、等电点沉淀蛋白、蒸馏水洗涤蛋白脱除氟和盐等一系列工艺处理，得低脂、低氟、低盐...
- 薛长湖王彦超薛勇常耀光魏东芝王玉明徐杰
- 文献传递
- 一种降低南极磷虾活性肽中挥发性盐基氮含量的方法
- 本发明的目的在于提供一种高效降低水溶性南极磷虾活性肽中挥发性盐基氮含量的方法，包括如下操作步骤：南极磷虾粉经酶解、脱氟后，得磷虾活性肽水溶液；通过稀释或浓缩调节磷虾活性肽水溶液的固形物含量，向磷虾活性肽水溶液中加入膨松剂...
- 李兆杰王彦超薛长湖常耀光薛勇王玉明何晨
- 文献传递
- 一种海参活性多肽及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种海参活性多肽及其制备方法和应用，属于海洋生物技术领域。本发明提供的海参活性多肽，其氨基酸序列自N端至C端为：Ile‑Gly‑Tyr‑Thr‑Pro‑Arg‑Pro‑Ile‑Leu‑Phe；或Ile‑Gly...
- 王彦超 蒋冰雪薛长湖常耀光 付琳岚
