张敬敏
- 作品数：14 被引量：32H指数：4
- 供职机构：淮海工学院海洋学院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程化学工程文化科学更多>>
- 小型袋式除尘器及其在移动式气力输送设备上的应用
- 2004年
- 主要介绍了自行研制的小型袋式除尘器的结构、性能、并对它在移动式气力输送设备中的应用性能进行了测试。
- 张剑张敬敏
- 关键词：袋式除尘器气力输送
- 青蛤酶解物抗氧化活性研究
- 2018年
- 以DPPH自由基清除活性为指标对青蛤酶解条件(即时间、温度、pH、酶添加量和固液比)进行正交试验设计,研究了青蛤蛋白酶解物的抗氧化活性。结果表明,酶解条件为温度40℃、pH 11.5、酶添加量3000U/g原料以及固液比为1∶2(w/w)时,酶解物的DPPH自由基的清除活性最高。对最佳水解条件下所获得的酶解物进行抗氧化活性测试,内容包括DPPH自由基清除活性、超氧阴离子清除活性、羟基自由基清除活性和还原能力。结果显示,酶解物有较低超氧阴离子清除活性,但却具有较高DPPH自由基清除活性、羟基自由基清除活性和还原能力。
- 张敬敏朱强盘赛昆
- 关键词：抗氧化青蛤酶解
- 发酵工厂机械与设备课程教学改革的探讨与实践被引量：4
- 2006年
- 发酵工厂机械与设备是生物类专业必修课,是一门理论性、实践性都极强的综合性课程,在空间想象能力方面要求较高。针对该课程的特点,就教学内容、教学方法及手段等方面进行了一些探索,取得较好的教学效果。
- 张敬敏赵玉巧钱志刚张剑
- 关键词：发酵机械设备教学内容教学改革
- 双压力门闭风装置闭风性能的研究
- 2003年
- 主要论述了双压力门闭风装置的原理、结构及其特点 ,并通过调节双压力门处的静压力来研究其排料情况 ,以及改变旋风分离器的进口风速、进口含尘浓度来考察双压力门的闭风效果 ,并且使用集灰斗接料 (完全密封 )和单级压力门闭风与之对比。研究结果表明 ,双压力门闭风器是一种很好的闭风装置 ,使用它闭风时的除尘效率与使用集灰斗完全密封时的除尘效率差别很小 ,它的效率要远远高于单级压力门。
- 张剑张景现张敬敏
- 关键词：通风除尘气力输送粮食储备
- 樱桃核中类黄酮的提取及其抗氧化性研究被引量：16
- 2010年
- 以乙醇为萃取剂对樱桃核中活性类黄酮进行抽提,并对所得类黄酮粗提物提取率进行了比较,以便选择最佳操作参数。采用正交试验对樱桃核类黄酮提取参数进行优化。结果显示,类黄酮最佳提取参数为温度65℃,乙醇65%vol,提取时间2h,固液比为1∶32。在此提取条件下类黄酮的提取量最高可达0.856%。富含类黄酮的抽提物具有较强的抗氧化性。
- 张敬敏吕玲玲郭磊
- 关键词：类黄酮抗氧化
- 酶解麦胚饮料的研究
- 2006年
- 以面粉加工厂的副产品麦胚为原料,采用酶解麦胚饮料的筛选、灭酶、浸泡、磨浆、酶解、调制及均质工艺,料液比1:8￣1:10,浸泡时间1 h,浸泡温度60℃,采取先用淀粉酶、再用蛋白酶的两步提取法,获得营养丰富、口感良好的麦胚饮料。
- 张敬敏张剑张露
- 关键词：麦胚饮料酶解植物蛋白
- 小型袋式除尘器研究被引量：5
- 2002年
- 为解决散粮装卸输送过程中产生的粉尘污染问题 ,选择小型袋式除尘器为除尘设备进行研究。使用不同滤料对袋式除尘器阻力性能进行实验得出结论 ,其滤料的选取是关键的一步 ,在高比负荷、高过滤风速下运行时其壳体阻力仍较一般袋式除尘器小。单相流时采用体积较小的 W型滤袋 ,以工业涤纶 2 0 8或针刺毡做滤料 ,袋式除尘器的总阻力较小 。
- 张敬敏
- 关键词：袋式除尘器滤料除尘设备粉尘污染
- 一种青蛤多糖提取物的提取方法与应用
- 一种青蛤多糖提取物的提取方法，取青蛤软体部位为原材料，洗净、绞碎后，加水煎煮1-3次，每次煎煮2-4小时，煎煮时水与青蛤软体原材料的质量比为5-20:1；滤过，合并煎煮液，然后将煎煮液在3000-8000转/分下离心，收...
- 郭雷姚东瑞许福泉王淑军张敬敏董志国
- 文献传递
- 银鲳酶解物抗氧化活性研究被引量：1
- 2012年
- 选用胃蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶和中性蛋白酶对银鲳蛋白进行酶解以制备蛋白酶解物,以羟基自由基清除活性为指标确定银鲳最佳水解酶。结果显示,碱性蛋白酶的水解物抗氧化活性最强。实验对碱性蛋白酶水解银鲳的酶解条件(时间、温度、pH、酶添加量和固液比)进行正交实验设计,并对最佳水解条件下所获得的酶解物进行抗氧化活性测试。结果表明,银鲳蛋白碱性蛋白酶水解物对DPPH自由基和羟基自由基具有清除作用,其自由基清除效果呈现剂量依赖性,而且银鲳蛋白水解物还具有明显还原能力。所有这些体外抗氧化数据说明,银鲳蛋白水解物有明显的抗氧化效力。
- 张敬敏吕玲玲
- 关键词：抗氧化银鲳酶解酶解物
- 仔乌酶解技术研究
- 2009年
- 本实验以氨基氮含量为指标,采用正交试验考察底物浓度、酶浓度、温度、时间和pH值对氨基氮含量的影响。结果表明:选择中性蛋白酶水解,仔乌肽的最佳酶解条件为料水比1:5(m/m)、加酶量900U/g底物、pH7.0、温度50℃、时间4.0h,此条件下酶解仔乌肽的氨基氮含量为7.34mg/g。
- 张敬敏陈洪宇
- 关键词：蛋白酶游离氨基氮
