张举印
- 作品数：10 被引量：137H指数：5
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 1-MCP处理对不同采收期砀山酥梨冷藏效果的影响被引量：14
- 2009年
- 以砀山酥梨为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对不同采收期砀山酥梨冷藏效果的影响。结果表明:1.0μg.L-11-MCP处理能显著降低果实冷藏期间的呼吸速率,抑制乙烯释放速率,推迟呼吸高峰和乙烯高峰出现的时间;延缓果实硬度,降低可滴定酸含量,保持果实可溶性固形物(TSS)的含量;抑制果实丙二醛(MDA)和细胞膜相对透性的升高,具有明显保鲜效果。两个采收期的1-MCP处理效果有明显的差异,在采收Ⅰ期上的效果更明显。
- 田改妮饶景萍张举印董晓庆
- 关键词：砀山酥梨1-MCP不同采收期冷藏效果
- 一种苹果清洗剂及其清洗方法
- 一种苹果清洗剂，它包括了草酸、氯化钠、二氧化氯和吐温-20，草酸含量为5.0～15.0g/L；氯化钠含量为10.0～30.0g/L；二氧化氯含量7～11×10<Sup>-3</Sup>g/L；吐温-20占总重量的0.02...
- 饶景萍董晓庆弋顺超田改妮张举印
- 文献传递
- 壳聚糖复合涂膜对红富士苹果保鲜研究被引量：35
- 2009年
- 从以壳聚糖为成膜剂的多个涂膜剂处理中,通过正交试验,确定在红富士苹果保鲜上的最佳处理,试验结果表明,0.75%壳聚糖+4%氯化钙,浸涂时间60 s是最佳的保鲜处理组合。红富士苹果在壳聚糖保鲜过程中,适宜的涂膜处理能够有效降低果实的失重率和腐烂率,延缓果肉硬度下降,减少可溶性固形物、总酸和维生素C的损失,降低果实呼吸速率,从而延缓果实衰老,具有良好的保鲜效果。
- 张举印饶景萍董晓庆田改妮
- 关键词：壳聚糖涂膜红富士苹果保鲜
- 壳聚糖复合涂膜对红富士苹果保鲜研究
- 本文以壳聚糖为主剂,加入其它助剂配制成保鲜剂,通过正交试验,对红富士苹果进行涂膜保鲜试验,研究比较各涂膜剂对红富士苹果采后生理生化及品质的影响,以期获得壳聚糖保鲜剂涂膜保鲜苹果的最适宜配方及使用方法。研究结果表明: 1....
- 张举印
- 关键词：壳聚糖钙涂膜红富士苹果贮藏
- 文献传递
- ‘秦美’猕猴桃不同采收成熟度贮藏性比较
- 以‘秦美’猕猴桃为试材,分别于盛花期后139 d,143 d,147 d,151 d,155 d,159d,163 d和167d采收(采收Ⅰ～Ⅷ期),采收后的果实在(0±1)℃的条件下贮藏,系统研究了贮藏中不同...
- 张举印饶景萍吴彬彬
- 关键词：KIWIFRUITHARVESTSTORAGESTORAGE
- 一种苹果清洗剂及其清洗方法
- 一种苹果清洗剂，它包括了草酸、氯化钠、二氧化氯和吐温-20，草酸含量为5.0～15.0g/L；氯化钠含量为10.0～30.0g/L；二氧化氯含量7～11×10<Sup>-3</Sup>g/L；吐温-20占总重量的0.02...
- 饶景萍董晓庆弋顺超田改妮张举印
- 1-MCP对砀山酥梨黑皮病发生的影响被引量：8
- 2009年
- 【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对不同采收期砀山酥梨黑皮病发病情况的影响。【方法】以砀山酥梨(Dangshansu pear)为试材,对不同采收期(采收期Ⅰ:果实未成熟,为当地大量采收期;采收期Ⅱ:当地适宜采收期)的砀山酥梨果实,用1.0μg/L1-MCP密闭处理24h后进行冷藏及常温贮藏,以未经1-MCP处理的果实为对照,测定果实贮藏期间的α-法尼烯、共轭三烯含量及呼吸速率、乙烯释放速率,并观察统计果实黑皮病的发生率和黑皮指数。【结果】采收期Ⅰ的对照果实黑皮病发病时间较早,黑皮发生率和黑皮指数均较高;同一采收期,1.0μg/L1-MCP处理能推迟砀山酥梨果实黑皮病发生的时间,降低黑皮指数,显著抑制α-法尼烯及共轭三烯含量的增加;与采收期Ⅰ1-MCP处理果实相比,采收期Ⅱ1-MCP处理推迟了果实黑皮病发病时间,对果实黑皮发生率和黑皮指数的抑制作用较好;呼吸速率、乙烯释放速率、贮藏温度与果实黑皮病的发生呈正相关关系。【结论】1-MCP处理对砀山酥梨果实黑皮病的发生有显著抑制作用,且对成熟果实的作用较未成熟果实明显。
- 田改妮饶景萍张举印董晓庆王慎谦
- 关键词：砀山酥梨1-MCP采收期Α-法尼烯黑皮病
- 草酸复合剂对苹果清洗效果及生理特征的影响被引量：2
- 2009年
- 以‘红富士，苹果为试材，研究了以草酸（OA）为主剂，二氧化氯（ClO2）、氯化钠（NaCl）等为辅剂的清洗剂（10．0g·L^-1OA＋10．0g·L^-1 NaCl＋9mg·kg^-1 ClO2＋0．02％吐温-20）对果实的清洗效果及采后生理的影响。结果表明：草酸复合清洗剂对‘红富士’苹果表面的农药、重金属、菌落的去除率分别达76．39％～83．24％、62．48％～91．29％和80．64％；在（0±1）℃冷藏条件下，草酸复合清洗剂能显著抑制‘红富士’苹果呼吸作用和乙烯释放，延缓二者跃变高峰的出现，同时提高了果实超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性，有效抑制果实丙二醛（MDA）含量和相对膜透性的升高，从而降低膜脂过氧化程度。研究发现，草酸复合清洗剂既能有效清除苹果表面农药、重金属残留和菌落，又能调控果实的呼吸作用和活性氧代谢等过程来明显延缓采后果实的衰老。
- 董晓庆饶景萍田改妮张举印张晓荣
- 关键词：苹果草酸清洗剂采后生理
- 草酸复合清洗剂对红富士苹果贮藏品质的影响被引量：66
- 2009年
- 研究了以草酸(OA)为主剂,二氧化氯(ClO2)、氯化钠(NaCl)等为辅剂的清洗剂10.0g·L-1OA+10.0g·L-1NaCl+9mg·kg-1 ClO2+0.02%吐温-20对红富士苹果的清洗效果及洗后对果实贮藏品质的影响。结果表明:草酸复合清洗剂对红富士苹果表面的农药、重金属、菌落的清除效果好,且经该清洗剂清洗后的果实在(0±1)℃冷藏,贮藏品质高于对照,延缓果实硬度的下降,推迟呼吸高峰和乙烯释放高峰的到来时间,降低乙烯释放量,延缓可滴定酸、可溶性固形物的降解速度,并有降低失重率和腐烂率的作用。
- 董晓庆饶景萍田改妮张举印廖小月
- 关键词：苹果草酸清洗剂采后处理贮藏品质
- 壳聚糖复合涂膜对红富士苹果采后生理相关酶活性的影响被引量：12
- 2010年
- 从以壳聚糖为成膜剂的多个涂膜剂处理中,通过正交试验,确定在红富士苹果保鲜上的最佳处理,并选择较好的处理为对象,研究对红富士苹果采后生理相关酶活性的影响。结果显示:适宜的壳聚糖复合涂膜提高红富士苹果超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活性,增强了细胞防御系统抵御逆境的能力,抑制多聚半乳糖醛酸酶活性,延缓果实软化,降低脂氧合酶活性和丙二醛含量,延缓细胞膜透性的增加;诱导苯丙氨酸解氨酶活性的提高,促进植物保卫素和木质素的合成,增强果实的抗病能力。试验表明,涂膜处理能够有效地保持果实贮藏品质,具有良好的保鲜效果。
- 张举印饶景萍董晓庆田改妮
- 关键词：钙涂膜红富士苹果酶活性
