孙春艳
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：皖西学院化学与生命科学系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 方便营养米粉的研发及营养成分分析被引量：2
- 2009年
- 以大米、黄豆、蔗糖等为原料开发方便营养米粉食品,以色、香、味和质地感官评定作为评价指标,通过单因素实验、正交实验,结合经济指标,确定最佳配比,得到米粉的最佳配方为:米粉:豆粉为1:0.2,蔗糖20%,碳酸钙为0.2%,对终产品进行营养成分分析。
- 孙春艳韦传宝
- 关键词：营养米粉
- 葡萄糖酸钙母液中多糖提取工艺的初步研究
- 2008年
- 以多糖得率为指标,通过单因素实验、正交试验对葡萄糖酸钙母液中多糖的提取工艺进行优选。结果表明,最佳工艺条件为:温度4℃、时间10小时、浓度90%、pH 值为10。
- 孙春艳单替韦传宝
- 关键词：多糖正交试验
- 葡萄糖酸钙结晶后母液成分分析及利用被引量：1
- 2009年
- 对葡萄糖酸钙结晶后母液的成分进行了分析,结果表明:葡萄糖酸钙结晶后母液含固体物质4.46%,粗蛋白质0.68%,粗脂肪0.35%,总糖0.80%,还原糖0.60%,葡萄糖酸钙3.04%。白陶土吸附去除母液中蛋白、色素、多糖等杂质,浓缩后加甲醇与乙醇混合物至10%(V/V)让葡萄糖酸钙结晶析出。离心、乙醇洗涤、减压干燥后得葡萄糖酸钙。
- 韦传宝孙春艳刘昌利
- 关键词：葡萄糖酸钙母液综合利用
