邓义才
- 作品数：47 被引量：537H指数：14
- 供职机构：广东省农业科学院农产品公共监测中心更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金广东省农科院院长基金广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 荔枝保藏中的褐变研究进展被引量：5
- 1996年
- 本文根据荔枝果实的结构与生理特点，综述了荔枝保藏中果皮褐变的原因，着重从水分、多酚氧化酶及花色素苷三方面进行了评述，并阐述了褐变产生的机制及控制的途径。
- 邓义才
- 关键词：荔枝保藏褐变水分多酚氧化酶花色素苷
- 紫花芒果实生理特性与保鲜技术研究被引量：9
- 1996年
- 紫花芒果实作为贮藏用果时，应在淀粉积累达到最高阶段（即座果后约９０天）时采收。采后果实用包果纸单果包装，泡沫箱贮放，置于平均３０ＯＣ常温下，第８天出现呼吸高峰，第１４天达到完熟；贮藏在１０±０．５ＯＣ低温下４０天，呼吸代谢一直被抑制，无高峰出现。果实入贮前通过用８００ｍｇ／Ｌ“芒保”或１０００ｍｇ／ＬＳｐｏｒｔａｋ＋２００ｍｇ／Ｌ２．４—Ｄ浸果，然后采取以上包装贮放方法处理，能有效地延长果实在常温及低温下的贮藏寿命，减少贮藏期间的果实腐烂。
- 邓义才
- 关键词：常温贮藏低温贮藏保鲜处理
- 分子标记鉴定蔬菜种子纯度的技术研究
- 王得元李乃坚蒲汉丽邓义才殷秋妙张长远李颖黎振兴林毓蛾
- 该项目属分子标记鉴定蔬菜种子纯度的应用基础研究。完善和建立了分子标记鉴定蔬菜种子纯度的理论体系，包括分子标记系统的选择、检测原理、实验设计、种子纯度的统计评价。建立了分子标记鉴定蔬菜种子纯度的技术体系，包括种子抽样、DN...
- 关键词：
- 关键词：蔬菜种子纯度鉴定分子标记
- 荔枝的贮藏保鲜技术
- 2001年
- 1.采收用于贮藏的荔枝,果实采收要适时,不要过熟.生产中判断方法是在果皮基本转鲜红,内果皮仍为白色、未转红时采收.荔枝采收以晴天早晨或阴天采收为宜,采摘时要轻拿轻放,采用不带叶短枝采果法整穗摘果.
2.防腐处理荔枝果实贮藏期间易发生多种病害,常见的有霜疫霉病、酸腐病、炭疽病等.用于贮藏的果实可在采收前一周内或采后用杀菌剂进行防腐处理.采后处理可用浓度0.1%的特克多、施保功或抑霉唑药液浸泡1～2分钟,取出晾干、预冷.
3.预冷可利用果实浸药时用冰水配药浸果,防腐与预冷同时进行;也可在果实防腐处理后迅速进入预冷库,使果温降至7～8℃,再在预冷库中选果包装;或在果实包装后即放入冷藏库,先不堆码,使果实热量充分散发,待温度降至接近贮藏温度时再堆码.
4.选果包装荔枝果皮极易失水和氧化变褐,贮藏中必须妥善包装.包装前要严格选果,剔除病虫果、裂果、虫口果及其它伤残果,选果后用聚乙烯薄膜袋(厚度0.02～0.03毫米)包装.聚乙烯袋既能有效防止果皮失水,又能起自发气调作用,并减少氧气的氧化作用,这是目前比较有效的包装方法.外包装可用瓦棱纸箱、泡沫箱、木箱、塑料筐等.
短期常温运销的简便包装,也可采用竹筐、纸箱、塑料筐等上下衬垫树叶、草或牛皮纸,四周衬塑料薄膜,既能保湿又有利于通风散热,但要求包装量不宜过大.
5.贮藏运输
(1)常温贮运荔枝常温下的中短途贮运,目前采用的方法是使用泡沫箱加冰包装,即使用泡沫箱作外包装,内垫聚乙烯薄膜袋作内包装,然后装入经防腐和预冷处理的果实,并加入用塑料袋包封好的冰块降温,果实和冰块的重量比为2∶1,加盖盖紧后用包装胶带密封箱口,然后用有棚货车快速运往销地.采用此法可保鲜荔枝4～5天.
(2)低温贮藏荔枝果实中长期贮藏所采用的方法是低温结合自发
- 邓义才
- 关键词：荔枝外包装
- 杧果果实生长发育规律的研究被引量：7
- 1996年
- 紫花着果后５０～６０天是果实生长的高峰期。随后生长速度减慢，果肉颜色从白转为淡黄，果核逐渐硬化。生长发育过程中有机物的变化主要是淀粉。着果后约６０天淀粉积累明显加快，９０天含量达最高（为５．６５％），以后明显下降。成熟期可溶性糖含量随淀粉下降而增高。有机酸含量亦在着果后６０天最高（为２．６２％），以后下降。结果表明，着果后６０天及９０天分别是果果实生长发育过程的生理转折期。
- 李安妮朱慧英邓义才徐妙颜李明启
- 关键词：芒果果实生长发育
- 随机“引物对”及用其鉴定作物种子纯度的方法
- 本发明是随机“引物对”及用其鉴定作物种子纯度的RPPA扩增标记方法,其包括产品—随机“引物对”的特点及用其检测作物种子纯度的方法,产品特点:每个“引物对”均由2个以相同的量、无互补性、长度为10～15个碱基的引物混合而成...
- 王得元李乃坚邓义才
- 文献传递
- RAPD标记检测蔬菜种子纯度中DNA提取方法研究被引量：30
- 1999年
- 对ＤＮＡ提取方法的ＳＤＳ法进行改进的研究结果表明：改进了的ＳＤＳ法操作简便，操作过程可在１小时内完成，适于番茄、辣椒、黄瓜等蔬菜作物的基因组ＤＮＡ提取，且宜于在种子纯度检测的ＲＡＰＤ分析中应用。
- 王得元邓义才李乃坚
- 关键词：DNA提取RAPD技术种子纯度蔬菜种子检测
- RAPD技术在粤星番茄种子纯度检测中的初步研究被引量：12
- 1999年
- 应用２０个随机引物对华南地区番茄主栽品种之一———粤星及其亲本的基因组ＤＮＡ进行了ＲＡＰＤ分析，发现７个引物可以在粤星及其亲本的ＲＡＰＤ图谱中形成多态性差异，其中引物Ｐ１８可应用于粤星番茄种子中混杂的母本类假杂种的检测。
- 王得元李乃坚邓义才
- 关键词：种子纯度番茄种子检测
- 利用RAPD技术鉴定早青3号黄瓜种子纯度的研究被引量：22
- 1999年
- 改进黄瓜ＤＮＡ抽提方法，利用ＲＡＰＤ技术从４０个随机引物中筛选出２个引物，能准确、快速、有效地检测早青３号黄瓜杂种的纯度。
- 邓义才王得元李乃坚蒲汉丽
- 关键词：RAPD种子纯度黄瓜种子检测
- RAPD标记检测作物种子纯度方法的应用基础被引量：6
- 1999年
- 对ＲＡＰＤ标记检测作物种子纯度方法的应用基础进行了分析，认为应用该方法时，送检种子应按照《１９９３国际种子检验规程》中所规定的方法进行抽样，应建立在０．５—１小时内可以完成整个过程且ＤＮＡ质量较好，必须按照ＤＮＡ分子标记检测种子纯度的原理、实验设计进行。
- 王得元殷秋妙李乃坚邓义才
- 关键词：RAPD技术种子纯度作物种子检测
