谢晓敏
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：芜湖市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：安徽省芜湖市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一起食物中毒的调查报告
- 2013年
- 2011年2月9日上午10时左右，芜湖市红十字医院报告某企业有3人因胃部不适、腹痛腹泻到该医院就诊。在询问病史过程中了解到该企业有类似症状的有20多人，怀疑食物中毒。芜湖市疾病预防控制中心接到报告进行了调查处理，现将调查结果报道如下。
- 谢晓敏
- 关键词：食物中毒
- 芜湖市某私立幼儿园学龄前儿童营养状况调查被引量：2
- 2010年
- 目的：了解芜湖市私立幼儿园学龄前儿童的膳食结构和营养状况。方法：随机抽取芜湖市某私立幼儿园学龄前儿童389人,采用记帐法和记录法进行膳食调查1个月,同时进行体格检查和生化指标的测定。结果：该幼儿园学龄前儿童热能、蛋白质、维生素B2、锌元素摄入达膳食营养素供给量（RDA）的70%80%,维生素B1、铁元素摄入超过RDA的90.00%,脂肪摄入占RDA的88.70%,维生素C、钙元素摄入只占RDA的40%左右,视黄醇当量最低,仅达37.00%。每人每日脂肪供能占总热量的39.60%,蛋白质供能占总热量的14.60%（符合要求的12%15%）,其中动物性蛋白质占优质蛋白的50.00%。肥胖患病率11.60%,营养不良患病率3.86%,尿钙合格率23.20%。结论：该幼儿园学龄前儿童膳食结构有不同程度的热能、钙、锌和视黄醇、维生素C等的缺乏,应调整膳食结构,增加钙、锌、视黄醇当量、维生素C的供给,减少脂肪摄入量,适当增加植物性优质蛋白的摄入。纠正幼儿不良饮食习惯,增加幼儿的运动量,降低肥胖和营养不良发生率。
- 何海燕王守桂黄月娥谢晓敏朱敏吴宏
- 关键词：学龄前儿童膳食调查营养
- 学龄前儿童末稍血中5种营养素水平分析被引量：1
- 2009年
- 目的:检测学龄前儿童末稍血中钙、铁、锌、镁、铜元素的水平,为预防疾病提供科学依据。方法:采用MP-2型溶出分析法检测。结果:各种元素构成比正常;<2岁组、2～5岁组、>5岁组儿童钙、铁、锌、铜构成比比较差异无统计学意义(P>0.05);镁元素在3个年龄组儿童构成比比较差异有统计学意义,>5岁组与≤5岁组比较差异有统计学意义,镁元素缺乏率高。结论:营养素钙、铁、锌、铜在学龄前儿童体内的分布合理;镁元素的缺乏在学龄前儿童中占有一定的比例,机体可存在长期缺镁而无低镁血症现象,建议将营养素的检测纳入学龄前儿童保健常规检查项目。
- 王守桂谢晓敏何海燕王幼玲陶李郑妹凤李勇竞郭锐
- 关键词：营养素学龄前儿童末梢血
