许彦
- 作品数：34 被引量：63H指数：5
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术理学更多>>
- 一种农业植保万向喷洒装置
- 本实用新型公开了一种农业植保万向喷洒装置，包括喷洒装置本体，所述喷洒装置本体的上端外表面设置有药水箱、水泵箱与可伸缩机构，所述可伸缩机构位于药水箱的一侧，所述水泵箱位于药水箱的另一侧，所述喷洒装置本体的前端外表面设置有散...
- 许彦李翔刘露刘丹王东
- 文献传递
- 赭点峰尺蛾为害毛叶木姜子初报被引量：1
- 2022年
- 2021年10月在重庆市万州区一毛叶木姜子种植基地发现赭点峰尺蛾为害毛叶木姜子。本文对该害虫的形态特征进行了描述,并通过野外调查发现其有虫株率达40.8%,同时室内饲养观察得知蛹发育历期约(7.2±0.6)d,建议加强虫情监测,为后续开展防治工作提供依据。
- 曹剑黄志伟刘露许彦覃贵勇游龙
- 关键词：为害
- 猪血豆腐及其制备方法
- 本发明公开了一种猪血豆腐及其制备方法；用于制备猪血豆腐的猪原血的血细胞浓度为0.68×10<Sup>12</Sup>～2.8×10<Sup>12</Sup>个/L；所述猪血豆腐的制备方法包括离心分离血清和血细胞浆、将15...
- 李翔许彦聂青玉
- 文献传递
- 血细胞浓度对猪血豆腐品质的影响被引量：1
- 2021年
- 为探明血细胞浓度对猪血豆腐品质的影响,以生理盐水替代部分血细胞的方法调整原血中血细胞浓度,并分析不同血细胞浓度的猪血制成的猪血豆腐样品的质构、感官、色泽和持水性品质。结果表明:随着血细胞浓度的降低,猪血豆腐的硬度显著降低,破裂力和剪切力先增大后减小,红度a*值和黄度b*值随血细胞浓度减小而降低,持水性随血细胞浓度降低先减小后增大。降低猪血中血细胞浓度能够显著改善猪血豆腐的口感品质,血细胞浓度在0.68×10^(9)~2.80×10^(9)个/mL时,血豆腐的总体接受度最高。
- 李翔聂青玉许彦张艳崔俊林赵福奎
- 关键词：感官评定
- 猪血豆腐及其制备方法
- 本发明公开了一种猪血豆腐及其制备方法；用于制备猪血豆腐的猪原血的血细胞浓度为0.68×10<Sup>12</Sup>～2.8×10<Sup>12</Sup>个/L；所述猪血豆腐的制备方法包括离心分离血清和血细胞浆、将15...
- 李翔许彦聂青玉
- 文献传递
- 万州区家庭菜园病虫害发生概况及防治建议
- 2015年
- 对万州地区阳台菜园主要蔬菜病虫害发生情况进行调查,十字花科蔬菜病害主要有白菜软腐病、霜霉病,萝卜病毒病、根肿病;茄科蔬菜病害主要有青枯病、灰霉病、炭疽病和病毒病;菊科蔬菜主要有霜霉病和灰霉病;其他蔬菜主要为空心菜白锈病和菠菜霜霉病。主要虫害有小菜蛾、菜粉蝶、蚜虫、黄守瓜等。可结合农业防治、物理防治、生物防治和药剂防治综合进行。
- 许彦
- 关键词：家庭菜园农业防治病虫害蔬菜病害白菜软腐病霜霉病
- 甘蓝类蔬菜采后保鲜研究进展被引量：3
- 2013年
- 甘蓝类蔬菜是一类重要的蔬菜,营养丰富,食用价值高。通过概述蔬菜采后品质劣变的原因、甘蓝类蔬菜采后贮藏特点和传统处理保鲜方法,分析了蔬菜采后品质劣变的解决方法,综述了目前甘蓝类蔬菜保鲜贮藏方面的研究现状,并对甘蓝类蔬菜采后保鲜的研究提出了建议。
- 李翔许彦聂青玉
- 关键词：甘蓝类蔬菜贮藏采后保鲜
- 细胞破壁对猪血豆腐质构品质的影响被引量：4
- 2018年
- 为探明细胞破壁对猪血豆腐质构的影响,采用美国Brookfiled公司的CT3型质构仪,在TPA模式、剪切模式以及破裂模式下以不同质构参数为指标分析不同破壁率对猪血豆腐的影响,分别以拟合回归方程计算和感官评定方法得到不同破壁率的产品质构品质感官得分。试验结果表明,硬度、可恢复功、胶着性、咀嚼性、剪切力和剪切断裂性随破壁率的增加变化显著,在破壁率为18.76%时呈现最大值;破壁后样品弹性显著增大,破裂力、破裂断裂性和破裂断裂形变随破壁率增大显著增大,在破壁率为52%之后又显著减小;两种感官得分的结果随破壁率变化趋势一致,多汁性和总体接受性的分值在破壁率33.33%时最大,而嫩度和细腻度在细胞破壁后分值反而降低。
- 李翔许彦
- 关键词：破壁率质构分析
- 抹茶饮料复配稳定剂的筛选被引量：7
- 2017年
- 为解决抹茶饮料均匀悬浮的问题,本文在单因素试验的基础上,通过正交试验优化抹茶饮料的复合稳定剂配方。结果表明,抹茶饮料的复配稳定剂最佳配方为:抹茶添加量0.8 g/100 mL,黄原胶添加量0.06 g/100 mL,CMC-Na添加量0.04 g/100 mL,卡拉胶添加量0.08 g/100 mL,海藻酸钠添加量0.02 g/100 mL,明胶添加量0.06 g/100 mL,琼脂添加量0.02 g/100 mL,糖粉添加量2 g/100 mL,阿斯巴甜添加量0.04 g/100 mL,甜蜜素添加量0.04 g/100 mL,β-环状糊精添加量0.04 g/100 mL。该配方下制备出的抹茶饮料茶汤呈浅绿色,均匀一致,悬浮体系稳定。
- 许彦
- 关键词：抹茶稳定剂茶饮料
- 重庆市菜用黄麻营养成分分析及评价被引量：1
- 2020年
- 为明确重庆市菜用黄麻营养成分及其营养价值,为其产业发展和推广提供参考依据,根据食品和蔬菜主要营养成分测定方法,分别测定菜用黄麻嫩叶和老叶中的营养成分、矿物质元素以及氨基酸成分,并通过氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)及氨基酸比值系数分(SRCAA)对蛋白价值进行评价。结果表明:重庆市菜用黄麻蛋白质含量较高,且富含VC、VB2和VB6,含有丰富的矿物质元素,具有高钾、低钠、高钙的特征,且铁、锌、硒含量较高;氨基酸种类齐全,含有被检测的17种氨基酸;几种氨基酸评价结果均显示菜用黄麻蛋白为高营养价值蛋白质,其中,蛋氨酸+半胱氨酸为菜用黄麻蛋白的第1限制氨基酸,苯丙氨酸+酪氨酸含量很高。说明重庆市菜用黄麻的营养价值较高,可以作为高品质蔬菜品种加以推广和开发。
- 李翔许彦付勋彭彩张艳刘丹聂青玉
- 关键词：菜用黄麻营养价值氨基酸矿物质元素
