王春霞
- 作品数：124 被引量：151H指数：8
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：天津市自然科学基金天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划重点项目天津市科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>
- 公共餐(饮)具大肠菌群污染状况及其菌型分类被引量：5
- 2016年
- 对公共餐(饮)具中大肠菌群污染状况进行检测分析,并对大肠菌群阳性菌进行鉴定分型。结果显示:2012年、2013年检测的本单位公共餐(饮)具合格率分别为94.5%、98.6%,餐具消毒合格率符合国家卫生标准;从大肠菌群阳性结果中得到28株大肠菌群阳性菌,并对其菌类分型,共检出肺炎克雷伯菌14株,占50%;阴沟肠杆菌7株,占25.0%;弗劳地柠檬酸杆菌5株,占17.9%;大肠埃希菌2株,占7.1%,而肺炎克雷伯菌是公共餐(饮)具大肠菌群污染的主要型别。因此必须严格餐(饮)具消毒,预防食源性疾病的发生。
- 王春霞邓莉娟陈鹏杰邓曦祁海珍黄琳朱艳
- 关键词：餐饮具微生物污染大肠菌群食源性疾病
- 低温碱性蛋白酶基因、含有该基因的工程菌及二者的构建方法以及低温碱性蛋白酶
- 本发明涉及一种低温碱性蛋白酶基因、含有该基因的工程菌及二者的构建方法以及低温碱性蛋白酶，低温碱性蛋白酶基因序列描述如SEQ ID No.2，序列特征为：810bp，核酸，单链，线性，DNA。产低温碱性蛋白酶的工程菌由宿主...
- 路福平黎明成堃梁晓梅王建玲王春霞
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- sn-2位为二十二碳六烯酸的磷脂酰丝氨酸的制备方法
- 本发明涉及一种利用高活力磷脂酶A<Sub>2</Sub>和高活力磷脂酶D催化制备sn-2位为二十二碳六烯酸的磷脂酰丝氨酸(2-DHA-PS)的方法。通过重叠PCR技术实现定向进化，获得高活力磷脂酶A<Sub>2</Sub...
- 路福平刘逸寒张涛刘晓光王正祥王春霞王建玲
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- 肉色曲霉生产浓缩碱性脂肪酶的方法
- 本发明涉及一种肉色曲霉生产浓缩碱性脂肪酶的方法，其制备方法的步骤是(1).在种子培养基上制备肉色曲霉菌种；(2).肉色曲霉菌种在发酵培养基上制备发酵液，纸板过滤形成过滤酶液；(3).过滤酶液脱色，纸板精滤形成脱色过滤酶液...
- 王海宽戚薇路福平刘瑞娟王建玲王春霞赵婷婷
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- 一种液体碱性蛋白酶复合稳定剂
- 本发明涉及一种液体碱性蛋白酶复合稳定剂，其构成组分及重量份数分别为：CaCl<Sub>2</Sub>5～10；硼砂5～10；4-FPBA(4-甲酰苯基硼酸)0.05～0.1；甘油和丙二醇(3∶7)总量5～10；将上述各组...
- 路福平杜连祥郝继兴王春霞刘婧刘敏尧
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- 红枣红茶菌饮料的研究开发
- 本研究以红枣为原料,红茶菌、酵母菌(Saccharomycessp)、胶醋酸杆菌(Acetobacterxylinum)、植物乳酸杆菌(LactobacillusplantarumAS1.550)为菌种,研制红枣红茶菌饮...
- 王春霞路福平杜连祥王敏戚薇王巍
- 关键词：红枣红茶菌发酵型饮料
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- 15α羟基化左旋乙基甾烯双酮的生物制备方法
- 本发明涉及一种15α羟基化左旋乙基甾烯双酮的生物制备方法，步骤是：(1)将雷斯青霉Penicillium raistrickii(ATCC 10490)菌种接种于斜面培养基，制备出菌悬液；(2)一级种子培养；(3)二级发...
- 毛淑红路福平杜连祥蒋彦洁别松涛王春霞
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- 利用大豆制品发酵生产大豆肽液体食品及益菌片的方法
- 利用大豆制品发酵生产大豆肽液体食品及益菌片的方法，属于食用纳豆杆菌发酵大豆制品，生产大豆肽液体食品及益菌片的方法。本发明解决了菌种安全差、目前益生菌发酵能力低及培养基成本高等问题。它以能产纳豆激酶的纳豆杆菌为菌种，以大豆...
- 路福平杜连祥王敏王萍王春霞朱建辉
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- 一种碱性果胶酶基因工程菌培养条件的优化方法
- 本发明涉及一种碱性果胶酶基因工程菌培养条件的优化方法，步骤如下：(1)采用单因素实验对碱性果胶酶基因工程菌的发酵培养基组成进行优化，得到初步优化的发酵培养基；(2)响应面方法对目标菌种培养基进行优化，得到目标菌种培养基；...
- 路福平郝育杰刘逸寒王春霞肖静周浩蒋彦洁王珊
- 干型或半干型山楂酒及其酿造方法
- 本发明涉及一种干型或半干型山楂酒，其特征在于：其酒精度9-13％V/V；以葡萄糖计，总糖3-15g/L；以柠檬酸计，总酸6-9g/L；以标准芦丁计，总黄酮含量为45-70mg/L，酿制方法，包括以山楂为原料采用酶法浸提工...
- 王春霞李胜元杜连祥黄琳
- 文献传递
