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林爱华

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：福建农林大学食品科学学院农产品品质研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇优质农产品
  • 1篇色稻
  • 1篇农产
  • 1篇农产品
  • 1篇米糠
  • 1篇精米
  • 1篇矿物元素
  • 1篇矿物元素含量
  • 1篇茶树

机构

  • 2篇福建农林大学

作者

  • 2篇林爱华
  • 2篇蒋家焕
  • 2篇王金英
  • 1篇林金科
  • 1篇许明
  • 1篇郑开斌
  • 1篇郑宝东
  • 1篇林忠辉
  • 1篇章杏
  • 1篇叶新福
  • 1篇陈君琛
  • 1篇刘峰

传媒

  • 1篇营养学报

年份

  • 2篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
富含营养保健成分的三种优质农产品的研究
郑金贵林金科叶新福郑宝东王金英蒋家焕章杏陈君琛郑开斌许明刘峰林爱华林忠辉
课题组充分利用我国茶叶、水稻、莲子等丰富的种质资源优势，深入研究富含营养保健品质的三种农产品，研究出富含EGCG的茶树新品系和提高茶树EGCG含量的外源诱导技术；筛选出稻米中富含γ-氨基丁酸、总黄酮、谷维素和米糠中富含S...
关键词：
关键词：茶树农产品
三种色稻不同品种的米糠和精米中六种矿物元素含量的研究被引量：4
2004年
目的:研究三种色稻(白米、红米、黑米)的不同品种中米糠和精米的六种矿物元素含量。方法:选择36个品种,采用原子荧光分光光度计和原子吸收分光光度计,分别测定米糠和精米中Se、Zn、Fe、Ca、Mn、Cu等6个矿物元素的含量。结果:1.米糠中六个矿物元素的含量分别为精米中含量的2.58、3.35、10.04、4.58、12.79、6.59倍。2.黑米的精米中Ca的含量显著高于白米和红米的精米,白米的米糠中Mn的含量显著高于黑米和红米的米糠;其它矿物元素在三种色稻中没有显著性差异。3.每一种矿物元素在不同品种间的米糠和精米中的含量均差异很大。结论:6种元素在三种色稻所有品种的米糠中的总平均含量比精米的高5.66倍。本研究筛选出富含不同矿物元素的8个品种,可供生产与消费利用。
郑金贵王金英蒋家焕林爱华
关键词：色稻米糠精米矿物元素
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