曲正义
- 作品数：78 被引量：219H指数：8
- 供职机构：中国农业科学院特产研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程理学更多>>
- 西洋参加工副产物对黄羽肉鸡血清生化指标、抗氧化能力和肉品质的影响
- 2024年
- 为研究西洋参加工副产物对黄羽肉鸡血清生化指标、抗氧化能力及肉品质的影响。本试验选择7日龄黄羽肉鸡160只,随机分成4组,每组4个重复,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别添加1%、3%、5%西洋参加工副产物,Ⅳ组为基础饲粮对照组,试验期100d。结果表明,西洋参加工副产物可显著降低肉鸡血糖含量(P <0.05),并显著降低血清中低密度脂蛋白含量(P <0.05);试验组总抗氧化力和谷胱甘肽过氧化物酶极显著高于对照组(P <0.01);Ⅰ组和Ⅱ组的胸肌、腿肌pH值、亮度、红度和黄度极显著优于对照组(P<0.01);试验组胸肌滴水损失和剪切力显著优于对照组(P <0.05)。在本试验条件下,饲粮中添加1%~3%的西洋参加工副产物,能够较好的调节胸肌、腿肌外观色泽,更符合市场消费的需求。
- 赵海辰张乔儒王新新周岩詹晓峰曲正义张铁涛
- 关键词：西洋参黄羽肉鸡肉品质血生化
- UPLC法同时测定人参糖中7种人参皂苷被引量：1
- 2014年
- 建立同时测定人参糖中7种人参皂苷含量的快速检测方法。采用超高效液相色谱法,ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(2.1×50mm,1.7μm),以乙腈-水为流动相,梯度洗脱,流速0.5mL/min,柱温35℃,进样量2μL,检测波长203nm。人参皂苷Rg1、Rf、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd均达到基线分离,线性良好,平均回收率分别为98.26%、98.46%、97.00%、103.75%、96.32%、95.71%、95.00%。该方法准确、重现性好,可用于人参糖中人参皂苷含量测定。
- 逄世峰曲正义李亚丽孙成贺王英平
- 关键词：超高效液相色谱人参皂苷
- 鲜人参贮存过程中淀粉和果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量变化分析被引量：3
- 2020年
- 为探明贮存时间对鲜人参中淀粉和小分子糖含量的影响,采用双波长比色法和超高效液相色谱法,分别测定了贮存0、10、20、30、40、50 d鲜人参中淀粉和果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的含量。结果表明,鲜人参贮存过程中淀粉逐渐向蔗糖转化,在4℃条件下贮存20 d,淀粉含量降低了44%,生产中应根据需要严格控制贮存时间。
- 逄世峰郑厚胜曲正义张浩许世泉郑培和王英平唐玲玲
- 关键词：人参淀粉果糖葡萄糖蔗糖
- 云芝五味子浸膏对小鼠急性酒精肝损伤的保护作用被引量：1
- 2021年
- 为探讨云芝五味子浸膏(CSE)对急性酒精肝损伤的保护作用。以ICR小鼠为试验动物建立急性酒精肝损伤模型。通过H&E染色观察肝脏病理变化,并且分别以血清中ALT、AST、MDA、TG、T-CHO、LDL-C及HDL-C水平,肝组织中SOD、CAT、GSH-Px及MDA水平变化,来研究CSE对小鼠急性酒精肝损伤的保护作用。结果表明:CSE能够显著改善酒精造成的肝脏细胞脱落、脂肪变性,能够有效改善氧化应激,降低血清ALT、AST活力及MDA、TG、T-CHO和LDL-C含量,提高HDL-C含量;同时,降低肝组织MDA含量,提高SOD、GSH-Px、CAT活力。这说明CSE可以缓解酒精造成的急性酒精性肝损伤,且中剂量效果最优。
- 冯耀培郑斯文郑培和曲正义周春元宋慧王英平
- 关键词：云芝五味子酒精性肝损伤
- 汉黄芩素与人血清白蛋白识别的SERS研究
- 银溶胶金属纳米粒子可以作为一种普遍适用的表面增强拉曼散射基底,并且可以用来研究药物分子与蛋白质分子之间的相互作用对药物分子表面吸附状态的空间变化影响。最近我们应用表面增强拉曼光谱研究了汉黄芩素与人血清白蛋白的相互作用,得...
- 张巍王英平姚春林曲正义
- 关键词：SERS汉黄芩素人血清白蛋白银纳米粒子
- 文献传递
- 一种富集关附甲素A的磁性固相萃取剂及其制备和富集方法
- 本发明涉及中药材中有效成分分析前处理领域，特别涉及一种富集关附甲素A的磁性固相萃取剂及其制备和富集方法。该磁性固相萃取剂的制备方法包括：以关附甲素A为模板分子、NVP和AA为功能单体、MBA为交联剂、H<Sub>2</S...
- 李亚丽王英平朴向民逄世峰郑培和张浩曲正义
- 文献传递
- 五味子不同部位黄酮和酚酸类成分的含量测定及抗氧化活性被引量：20
- 2018年
- 目的：建立超高效液相色谱法测定五味子不同部位中黄酮和酚酸类成分的含量,并研究其体外的抗氧化活性。方法：运用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱（2.1 mm×5.0 mm,1.7μm）,乙腈-0.01磷酸水梯度洗脱,柱温30℃。黄酮类成分检测波长为360 nm,流速0.35 m L·min-1;酚酸类成分检测波长为280 nm,流速0.30 m L·min-1。以DPPH和ABTS法对其抗氧化活性进行比较。结果：五味子不同部位中黄酮和酚酸类成分含量差异显著,叶中黄酮类成分的含量,约为藤茎黄酮类成分含量的3.8倍,果实的49.5倍;叶中酚酸类成分的含量,约为藤茎酚酸类成分含量的4.2倍,果实的21.5倍。叶、藤茎的抗氧化活性显著高于果实,叶、藤茎的DPPH自由基清除率分别为果实的8.3倍和4.3倍;ABTS总抗氧化能力分别为果实的2.9倍和1.3倍。结论：五味子不同部位中总黄酮和酚酸成分含量和抗氧化活性具有显著正相关,表明五味子抗氧化活性可能与总黄酮和酚酸类物质的含量有关。该方法简便易行,结果准确,重复性好,可用于五味子药材中黄酮和酚酸类成分的含量测定,同为五味子不同部位的合理应用提供一定的理论依据。
- 金银萍曲正义崔丽丽朴向民郭靖王英平
- 关键词：五味子黄酮酚酸抗氧化
- 一种组合物及其制备方法与在制备降血糖和/或降血脂的产品中的应用
- 本发明涉及中药技术领域，尤其涉及一种组合物及其制备方法与在制备降血糖和/或降血脂的产品中的应用。本发明提供了由黄芪、人参、五味子和山楂组成的组合物，并提供了由该组合物制得的提取物。该组合物中各组分经提取后进行复配，所得到...
- 金银萍王英平李伟郑斯文焉石曲正义郑培和
- 文献传递
- 市售白干参质量评价研究
- 目的:对白干参中人参总皂苷含量进行了测定,以此为指标评价市售白干参的质量。方法:采用比色法测定。检测波长544nm。结果:比色法测定在20～120μg (r=0.9993)范围内线性关系良好,平均回收率为104.6,RS...
- 曲正义张浩刘继永许世泉赵景辉姚春林王英平
- 关键词：人参总皂苷比色法
- 文献传递
- 汉黄芩素与人血清白蛋白识别的SERS研究
- 银溶胶金属纳米粒子可以作为一种普遍适用的表面增强拉曼散射基底,并且可以用来研究药物分子与蛋白质分子之间的相互作用对药物分子表面吸附状态的空间变化影响.最近我们应用表面增强拉曼光谱研究了汉黄芩素与人血清白蛋白的相互作用,得...
- 张巍王英平姚春林曲正义
- 关键词：SERSWOGONIN
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