吴贞建
- 作品数：3 被引量：17H指数：2
- 供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：贵州大学自然科学青年科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 响铃草抗菌活性成分研究
- 响铃草为豆科猪屎豆属植物假地蓝(Crotalaria ferruginea Grah)的全草或带根全草，生长于山坡、荒地，在贵州、云南、四川等地较为常见，为贵州苗族侗族常用药之一。响铃草味苦、微酸、性寒，民间用于治疗久咳...
- 吴贞建
- 关键词：活性筛选
- 文献传递
- 改性魔芋精粉对草莓保鲜的研究被引量：10
- 2009年
- 研究改性魔芋精粉对草莓的保鲜效果。用没食子酸、磷酸氢二钠和磷酸二氢钠、三聚磷酸钠3种不同改性魔芋精粉涂抹草莓,以果实腐烂率、粗蛋白、维生素C及各种微量元素含量为指标,评价其对草莓的保鲜效果。研究表明,常温下不同改性的魔芋精粉均能有效缓解草莓失水、腐烂、霉变而造成的损失,有效延长了草莓的贮藏期,同时保持了品质和风味,提高了商品价值。其中以没食子酸改性试剂效果较好。
- 张文王华林吴贞建
- 关键词：草莓保鲜
- 响铃草黄酮提取物体外抗菌活性研究被引量：7
- 2009年
- 为探讨响铃草黄酮提取物的体外抗菌活性。采用乙醇索氏抽提、大孔树脂纯化的方法获得响铃草黄酮提取物,通过打孔扩散法和最低抑菌浓度法(MIC)检测其对4种人体常见致病菌生长的影响。结果表明:响铃草黄酮提取物对供试菌具有不同程度的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的抑制效果最好,对大肠杆菌的抑制作用不明显。响铃草黄酮提取物总黄酮含量为38.51%,该提取物对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、藤黄微球菌、大肠杆菌的抑菌圈分别为36 mm、11 mm、9 mm和0 mm,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、藤黄微球菌最低抑菌浓度分别为6.25 mg/mL、25 mg/mL,50 mg/mL。用乙醇索氏抽提、大孔树脂纯化的方法提纯响铃草总黄酮简便可行。
- 吴贞建周英卢国峰王寒王慧娟
- 关键词：黄酮抗菌活性
