吴彩琴
- 作品数：6 被引量：48H指数：4
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学更多>>
- 冬虫夏草液体发酵生产多糖和菌丝体的研究被引量：20
- 2009年
- 本实验采用液体发酵冬虫夏草生产菌丝体和多糖。通过单因素试验,确定利用蔗糖酵母膏液体培养基发酵生产多糖和菌丝体的最佳条件为:接种量5%、温度26℃、培养时间4d,通气流量1L/min。
- 吴彩琴陈野郝迎
- 关键词：冬虫夏草菌丝体液体发酵多糖
- 玉米醇溶蛋白的提取及其应用被引量：15
- 2008年
- 综述了玉米醇溶蛋白的提取工艺和应用,旨在从不同角度阐述玉米醇溶蛋白的开发价值与利用,提高玉米醇溶蛋白的附加值。
- 杜悦陈野王冠禹吴彩琴郝迎
- 关键词：玉米醇溶蛋白
- 虫草多糖的制备、性质及应用
- 2008年
- 从冬虫夏草的发酵工艺,虫草多糖的提取方法,虫草多糖的分子结构、功能及发展趋势等方面对近年来研究的成果做了简要概述。
- 吴彩琴陈野
- 关键词：冬虫夏草多糖生理功能葡聚糖
- 米糠发酵生产谷胱甘肽的工艺被引量：6
- 2009年
- 以米糠为原料,利用米曲霉,研究了液体和固体两种发酵方法生产谷胱甘肽(GSH)的工艺。通过研究发酵生产谷胱甘肽的影响因素,温度、相对湿度、培养时间、接种量和培养转速。确定了液体发酵生产谷胱甘肽的最佳条件为:温度28℃、培养转速130r/min、培养时间2d、接种量5%;固体发酵生产谷胱甘肽的最佳条件为:温度28℃、相对湿度90%、培养时间3d、接种量5%。
- 郝迎陈野吴彩琴杜悦王冠禹
- 关键词：米糠谷胱甘肽米曲霉液体发酵固体发酵
- 固体发酵生产冬虫夏草多糖的研究被引量：7
- 2009年
- 本研究以豆粕和米糠为固态培养基,固体发酵生产冬虫夏草多糖。通过对培养基组成配比、接种量、温度、培养基相对湿度、空气相对湿度和培养时间的研究,初步确定了在豆粕:米糠为1:2(W/W)固体培养基发酵生产冬虫夏草多糖的最佳条件为:接种量20%、温度26℃、培养基含水量为60%、空气相对湿度为60%和培养时间7d。经傅立叶红外光谱分析,本研究生产的冬虫夏草多糖为β-葡聚糖。
- 吴彩琴陈野郝迎
- 关键词：豆粕米糠冬虫夏草葡聚糖固体发酵
- 发酵制备冬虫夏草饲料添加剂的工艺研究
- 冬虫夏草是一种珍贵的药物真菌，具有许多药理功能，但天然的冬虫夏草产量十分稀少，因此，人们采用培养冬虫夏草菌丝体来替代天然冬虫夏草。目前，人工虫草菌丝体的生产多以液体深层发酵为主。本论文以农产副产物米糠和豆粕作为固体发酵的...
- 吴彩琴
- 关键词：冬虫夏草活性成分饲料添加剂
- 文献传递
