山西农业大学外事处
- 作品数：3 被引量：26H指数：3
- 相关机构：重庆文理学院旅游学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 学术带头人在高校“教师学习共同体”环境下的身份构建被引量：6
- 2017年
- 高校教师学习共同体的成功与否,学术带头人的作用不可小觑。本研究从宏观叙事的角度,根据扎根理论和类属分析法,采用个案研究的方法,通过深度访谈、观察和学习记录文件研究,分析了学术带头人在高校教师学习共同体环境下的身份构建过程以及该构建过程对教师学习共同体的影响。研究发现:学术带头人在高校教师学习共同体环境下构建了教师、管理者、引领者、外交家等几种身份;学术带头人的身份构建过程对教师学习共同体的学习内容、管理策略以及共同体成员的专业发展都产生了影响。
- 杜淑珍范秉相
- 关键词：学术带头人教师学习共同体身份构建
- 基于碳量子点荧光恢复检测牛奶中多巴胺残留被引量：4
- 2020年
- [目的]本文旨在建立一种牛奶中兽药残留检测方法。[方法]选用常见粮食小麦、大米、玉米作为碳源,用水热法合成一种新型荧光探针。利用碳量子点与铁离子结合荧光猝灭,向猝灭体系中加入盐酸多巴胺,碳量子点荧光强度恢复的机理,在λex=365 nm、λem=440 nm处检测碳量子点荧光强度,通过观察碳量子点的荧光强度变化定量分析牛奶中的盐酸多巴胺含量。[结果]盐酸多巴胺在1~110μmol·L-1浓度范围内与碳量子点荧光强度变化呈线性关系,检出限为0.3μmol·L-1,牛奶中的回收率为82.38%~104.2%,相对标准偏差为1.09%~2.01%。[结论]运用碳量子点荧光信号“开-关-开”原理实现对牛奶中兽药盐酸多巴胺的快速、高灵敏度检测,建立了一种新的痕量物质检测方法。
- 王腾飞朱嘉薇霍梅俊唐佳琪武文英
- 关键词：盐酸多巴胺荧光探针铁离子牛奶
- 猴头菇调味酱加工工艺的研究被引量：16
- 2020年
- 猴头菇调味酱是以猴头菇为主要原料,辅以黄豆酱、食用油、食盐、白砂糖等调味料制成的即食调味品。首先对猴头菇的复水工艺进行了试验,然后对影响猴头菇调味酱风味的4个因素进行了单因素试验和正交试验。结果表明,猴头菇调味酱的最佳配方为:以100 g猴头菇为基准,大豆油的添加量为50%,黄豆酱的添加量为90%,食盐的添加量为4%,白砂糖的添加量为0.5%,对产品的各项理化指标及微生物指标进行检测,检测结果均合格。
- 王腾飞王吉王志华霍梅俊
- 关键词：猴头菇
