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- 食品添加剂的发展历程
- 2025年
- 在现代食品工业中,食品添加剂发挥出了巨大的作用,甚至有“没有食品添加剂就没有食品工业”一说。但是,随着健康意识的增强,以及“零添加”“纯天然”宣传的加剧,人们对含有食品添加剂的食品越来越反感,更有甚者谈“添”色变。其实,食品添加剂并非洪水猛兽,我国使用添加剂的历史也非常悠久,不管是酿酒、制作豆腐,还是腌制腊肉、炸油条,很多传统食品在制作中早就开始使用添加剂。而且,我国针对食品添加剂的适用范围及用量也有严格、规范的标准,只要按标准添加,就无需担心食品的安全性。下面本文就为大家介绍一下食品添加剂的古往今生。
- 李军
- 关键词：食品添加剂现代食品工业腊肉腌制豆腐
