福建三都澳食品有限公司
- 作品数：20 被引量：16H指数：2
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- 一种黄鱼鲞的加工工艺
- 本发明公开一种黄鱼鲞的加工工艺，其特征在于如下步骤：（1）首先把鱼剖杀、清洗后，放入鱼重量的4.2%食盐和1%味精进行盐渍。在盐渍的环境在，（2）然后把腌渍桶放在10℃的保鲜库内，再把步骤（1）的原料放入腌渍桶中，每腌渍...
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- 包装盒（威尔斯海蛰头）
- 1.本外观设计产品的名称：包装盒（威尔斯海蛰头）。;2.本外观设计产品的用途：主要用于包装海产品。;3.本外观设计的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。;4.本外观设计指定立体图为最具设计要点的图片。
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- 包装盒（威尔斯参情拥抱）
- 1.本外观设计产品的名称：包装盒（威尔斯参情拥抱）。;2.本外观设计产品的用途：主要用于包装其他产品。;3.本外观设计的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。;4.本外观设计指定立体图为最具设计要点的图片。;5.其他视...
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- 包装盒（鲷鱼松）
- 1.本外观设计产品的名称：包装盒（鲷鱼松）。;2.本外观设计产品的用途：主要用于包装海产品。;3.本外观设计的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。;4.本外观设计指定立体图为最具设计要点的图片。
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- 包装盒（威尔斯高钙虾皮）
- 1.本外观设计产品的名称：包装盒（威尔斯高钙虾皮）。;2.本外观设计产品的用途：主要用于包装海产品。;3.本外观设计的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。;4.本外观设计指定立体图为最具设计要点的图片。;5.其他视图...
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- 酶法水解真鲷鱼皮和鱼鳞制取胶原蛋白肽被引量：10
- 2012年
- 以真鲷鱼鱼皮、鱼鳞为材料,研究了酶法制取胶原蛋白肽工艺。以水解度为指标,研究蛋白酶种类、酶解条件对水解度的影响,并采用正交试验对鱼皮、鱼鳞胶原肽制备工艺进行优化。结果表明,采用胰蛋白酶水解鱼皮,在加酶量950 U/g,pH 7.0,温度55℃,料液比1︰8,酶解反应6 h的优化条件下,胶原蛋白时水解度最高,达到29.73%;高压液相色谱(HPLC)分析表明,水解液中甘氨酸含量最高,不含色氨酸,符合胶原蛋白氨基酸特征。
- 胡爱军闫伟郑捷郝立静李洪艳尤维德
- 关键词：真鲷鱼皮鱼鳞胶原蛋白肽
- 鲍鱼休闲食品的加工方法
- 本发明涉及一种鲍鱼休闲食品的加工方法，属于食品的加工领域。本发明以鲍鱼为原料，用超声辅助食盐浸泡去除其污物，然后去壳，去内脏，高效清洗，预煮，快速腌制入味、微波熟化，灌装，脱气，封口，超高压与热协同杀菌，冷却，产品检验，...
- 胡爱军郑捷尤维德
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- 包装盒（1）
- 1.本外观设计产品的名称：包装盒（1）。;2.本外观设计产品的用途：主要用于包装海产品。;3.本外观设计的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。;4.本外观设计指定立体图为最具设计要点的图片。
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- 包装盒（威尔斯鲍鱼）
- 1.本外观设计产品的名称：包装盒（威尔斯鲍鱼）。;2.本外观设计产品的用途：主要用于包装产品。;3.本外观设计的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。;4.本外观设计指定立体图为最具设计要点的图片。
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- 包装盒（丁香鱼）
- 1.本外观设计产品的名称：包装盒（丁香鱼）。;2.本外观设计产品的用途：主要用于包装海产品。;3.本外观设计的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。;4.本外观设计指定立体图为最具设计要点的图片。
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