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国家大豆产业技术研发中心

作品数：63 被引量：221H指数：9
相关作者：李莹孙君明司伟田世艳王晓莉更多>>
相关机构：吉林农业大学吉林省农业科学院吉林医药学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 55篇期刊文章
  • 4篇标准
  • 3篇会议论文

领域

  • 26篇轻工技术与工...
  • 24篇农业科学
  • 6篇经济管理
  • 4篇化学工程
  • 3篇环境科学与工...
  • 2篇自然科学总论
  • 1篇生物学
  • 1篇天文地球
  • 1篇医药卫生
  • 1篇文化科学
  • 1篇历史地理

主题

  • 31篇大豆
  • 8篇大豆产业
  • 6篇豆浆
  • 5篇农业
  • 5篇大豆生产
  • 4篇豆渣
  • 4篇豆制品
  • 4篇乳清
  • 4篇套作
  • 3篇蛋白
  • 3篇豆腐
  • 3篇驯化
  • 3篇营养
  • 3篇中国大豆
  • 3篇乳清蛋白
  • 3篇乳酸
  • 3篇乳酸菌
  • 3篇曲霉
  • 3篇活性
  • 3篇间套

机构

  • 62篇国家大豆产业...
  • 32篇吉林农业大学
  • 4篇吉林省农业科...
  • 4篇吉林医药学院
  • 4篇中国食品工业...
  • 2篇杭州华源豆制...
  • 2篇嘉兴市家家乐...
  • 2篇重庆市天润食...
  • 2篇上海汉康豆类...
  • 2篇祖名豆制品股...
  • 2篇河北高碑店豆...
  • 2篇深圳市福荫食...
  • 2篇北京二商希杰...
  • 1篇东北农业大学
  • 1篇长春职业技术...
  • 1篇四川农业大学
  • 1篇中国农业大学
  • 1篇黑龙江省农业...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇国家大豆工程...

作者

  • 25篇于寒松
  • 24篇胡耀辉
  • 19篇朴春红
  • 18篇刘俊梅
  • 14篇王玉华
  • 8篇代伟长
  • 7篇韩天富
  • 5篇任大勇
  • 5篇王曙明
  • 4篇年海
  • 4篇张岚
  • 4篇杨文钰
  • 3篇周新安
  • 3篇宋秋梅
  • 3篇蔡丹
  • 3篇李有宝
  • 3篇张予心
  • 3篇武岩峰
  • 3篇张晓磊
  • 2篇刘景圣

传媒

  • 24篇大豆科技
  • 6篇农业机械
  • 4篇粮油加工（电...
  • 3篇大豆科学
  • 3篇食品工业
  • 2篇吉林农业科学
  • 2篇食品科学
  • 1篇中国食物与营...
  • 1篇农业科技管理
  • 1篇中国调味品
  • 1篇生物技术通报
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科技
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇粮油加工
  • 1篇第23届全国...

年份

  • 4篇2020
  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 4篇2016
  • 10篇2015
  • 3篇2014
  • 5篇2013
  • 7篇2012
  • 7篇2011
  • 6篇2010
  • 5篇2009
  • 8篇2008
共 63 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
中国大豆生产成本与收益分析及展望被引量：15
2008年
司伟
关键词：中国大豆种植面积大豆产量
2008年吉林省大豆生产形势分析
2008年
王曙明
关键词：大豆农业技术推广产区
国家大豆产业技术体系2009年度工作会议在南京召开被引量：1
2010年
由中国农业科学院作物科学研究所主办，南京农业大学承办的“国家大豆产业技术体系2009年度工作会议”于2009年12月6～8日在南京召开。农业部科技教育司产业技术处徐利群副处长、国家大豆改良中心主任盖钧镒院士、南京农业大学副校长周光宏教授、中国农科院作物科学研究所所长万建民教授、南京农业大学科研管理处处长刘凤权教授、
韩天富
关键词：大豆中国农科院科技教育科研管理
海藻糖对乳清浓缩蛋白/茁霉多糖凝胶包埋植物乳杆菌活性的影响及凝胶特性研究
目的:本研究旨在将添加海藻糖（TRE）制备的乳清浓缩蛋白（WPC）/茁霉多糖（PUL）/TRE凝胶用作微胶囊壁材以提高冷冻干燥和储存期间植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）的活性并确定TRE对WP...
孙海月张明皓刘衍恺王宇陈奕颖管午阳李侠王玉华
关键词：植物乳杆菌乳清浓缩蛋白茁霉多糖海藻糖凝胶
文献传递
《中国大豆科技工作者传略》(第一卷)出版
2014年
2014年5月，由韩天富、董钻和杨光明主编的《中国大豆科技工作者传略》（第一卷）由中国农业出版社出版。书中收录了1949年12月31日前出生的386位大豆科技工作者的简历。全国167位作者参与了编写工作，王金陵教授生前为该书作序。
关键词：中国大豆主编
巴拉圭大豆产业概况
2009年
王曙明范旭红
关键词：大豆农业产值国土面积耕地面积
关于四川省抢播套作大豆、弥补夏旱损失的建议
2009年
杨文钰任万军刘卫国
关键词：夏旱监测预警系统大豆套作气候灾害
传统豆制品加工的现状与建议被引量：3
2013年
国内大豆加工尤其是油脂产业对大豆进口的依存度较高。2012年进口大豆达到5838万吨，而国产大豆产量仅为1280万吨左右；中国进口大豆主要是用于油脂加工业，这是因为美国、巴西等国生产的大豆基本都是油料豆，其含油量平均约比国内大豆高1-2个百分点、品质均衡，
胡耀辉
关键词：豆制品加工油脂加工业大豆加工进口大豆大豆产量含油量
豆浆类
本标准规定了豆浆的术语和定义、技术要求、生产加工过程、检验方法、包装、标识和流通过程要求。 本标准适用于豆浆、调制豆浆及豆浆饮料。
关键词：豆浆
中国北方大豆主产区主栽品种检测与分析被引量：2
2011年
采用国家标准(见正文)规定的方法对东北地区20种主栽大豆品种中3种营养成分——蛋白质、钙和维生素A的含量进行测定。结果表明:所测样品中蛋白质含量平均值在42%以上。其中,黑农35、黑农54、公02127-243个品种的蛋白质含量都在45%以上;2002-339-2号含钙量最高,达到66mg/100g;吉育68号维生素A含量最高,含量达到26μg/100g。
胡耀辉刘冠宇于寒松朴春红刘俊梅
关键词：北方大豆营养成分
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