中国农业科学
- 作品数：574 被引量：2,084H指数：21
- 相关作者：路文如张应禄李华何亚荟黄家章更多>>
- 相关机构：中国农业科学院华中农业大学南京农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 超高压对羊肉乳化肠杀菌效果及理化品质的影响被引量：2
- 2013年
- 通过测定超高压处理前后羊肉乳化肠菌落总数、色泽、质构特性、pH值、脂肪氧化程度,研究了超高压对羊肉乳化肠的杀菌效果和理化品质的影响。结果表明,超高压对羊肉乳化肠中细菌有较好的抑制作用,在500 MPa、60 min的处理条件下,乳化肠中的菌落总数可降低2个对数值;超高压处理可提高羊肉乳化肠的L*值,减小a*和b*值;可促进羊肉糜形成致密的凝胶结构,在300 MPa下,硬度和弹性随着时间的延长逐渐增大;可提高羊肉乳化肠的pH值,在300MPa、20 min的处理条件下,pH值由6.28升高到6.51;脂肪氧化程度随着超高压压力的升高显现先升高后降低的趋势。
- 饶伟丽张祎杨扬张德权高远倪娜王振宇陈丽
- 关键词：超高压杀菌
- 印度农产品市场信息发布研究
- 2009年
- 农民为了获得更大的市场空间，需要了解有关产品价格、质量、包装和安全标准等方面的情况，因此，印度政府为农民提供全面和准确的市场信息，以帮助农民获得更合理的价格。随着信息技术的发展，印度政府开始利用计算机网络来提高信息的传播性和可获得性，帮助农民正确安排生产和销售，规范市场流程，简化农业市场机制，从而推动农业的发展。
- 李思经
- 关键词：信息发布农产品市场产品价格计算机网络安全标准
- 鹿科动物线粒体DNA研究进展被引量：1
- 2008年
- 线粒体DNA由于自身比较独特的遗传特性,已被广泛地用于鹿科动物(Cervidae)群体遗传学和系统学的研究。文中介绍了鹿科动物线粒体DNA的分子结构,综述了线粒体DNA在鹿科动物种群识别、起源与分化、保护生物学、系统地理学以及鹿茸鉴定的应用情况。
- 涂剑锋司方方邢秀梅杨福合
- 关键词：鹿科动物线粒体DNA控制区细胞色素B多态性
- 有关蒙古毛足鼠的一些生态资料
- 目的：介绍蒙古毛足鼠的一些生态资料。方法：2007—2009年,每年5、7、9月上旬,利用直线夹日法在内蒙古典型草原调查,捕获鼠称重、测量后解剖,记录繁殖情况。结果：蒙古毛足鼠是调查区的优势鼠种,在群落中3年平均占38....
- 董维惠杨玉平王利清解永凤
- 关键词：繁殖生态种群结构
- 文献传递
- 日暮斜阳炊烟袅,香车宝树一梦遥——《中国农业文化遗产名录》评述
- 2017年
- 国画中，几笔线条勾勒出级级的田埂、暮归的老牛、袅袅的炊烟和渐落的斜阳，是中国传统农业的印象，也是文人心底的乡愁。
- 朱绯
- 关键词：传统农业文化遗产田埂
- 棉花叶片茸毛性状与绿盲蝽抗性的关系
- 为明确棉花叶片茸毛性状与其对绿盲蝽抗性的关系,于2008～2009年连续两年系统研究了不同供试棉花品种（系）对绿盲蝽的抗性水平,并在室内测定了棉花中脉和叶片上茸毛的类型、密度和长度。结果表明,不同棉花品种（系）对绿盲蝽的...
- 林凤敏吴敌陆宴辉王沫张永军吴孔明
- 关键词：棉花绿盲蝽茸毛抗虫性
- 文献传递
- 动物繁殖相关基因研究进展被引量：1
- 2006年
- 吴旭陈宽维
- 关键词：动物繁殖下丘脑-垂体-性腺轴神经内分泌调控神经内分泌系统生理过程生殖过程
- 专业内容数字阅读技术 产品封装
- 本标准规定了新闻出版行业专业内容数字阅读产品的封装目的、封装原则、封装结构和技术规范、产品封装包以及扩展原则。 本标准适用于新闻出版行业专业内容数字阅读产品的设计、开发和产品应用。
- 主要 赵海涛 蒋隽 薛建川 王瑜 南玉霞 王德胜 袁玺 田佳烨 赖青 魏枫 汪智 石雄 温晋 郝刚 余敬春 邵世磊 刘鲲翔 贺芳 韩枫朔 韩锐 高彦静 李福建 李雅婧 刘汉操 李春 谢冰
- 一株疑似外来鸡致病性大肠杆菌的分离与鉴定被引量：1
- 2008年
- 通过细菌分离培养、形态学观察、生化试验和O血清型鉴定证实从某批国外进口发病雏鸡体内分离出一株大肠杆菌(F株),并利用动物试验成功复制了疾病。药敏试验和动物试验的结果表明,该大肠杆菌分离株耐药谱与国内分离菌株明显不同,对国内分离菌普遍耐药的喹诺酮类药物十分敏感;该菌对雏鸡具有明显的致病性,通过注射途径感染后的临床症状和病理变化都与自然病例类似;结合进鸡后34h就发病并且仅发生于4个系别雏鸡中1个系别这一临床发病的特殊性,表明该大肠杆菌很可能是从国外携带而来。
- 王建舫刘兴利刘建赵继勋张国中
- 关键词：大肠杆菌血清型
- 油菜含油量母体调控的分子基础与遗传改良
- 种子含油量是油菜的一个重要农艺性状，一直是油菜界的研究重点。以前针对种子含油量的研究多集中于胚珠和其发生的油脂合成过程。课题的遗传研究发现母体基因型对油菜种子含油量效应最大（达86％）。并且通过果皮环切实验我们证明母体器...
- 王汉中刘贵华华玮王新发刘静詹高淼
- 关键词：种子含油量油菜
