重庆市教育委员会科学技术研究项目(KJ091218)
- 作品数：4 被引量：33H指数：4
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- 相关机构：重庆文理学院更多>>
- 发文基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 氮素形态配比对莴笋品质和养分含量的影响被引量：6
- 2011年
- 采用营养液培养方法研究氮素形态配比对莴笋产量和品质及养分含量的影响。结果表明:不同处理降低莴笋产量4.5%～13.2%,降低莴笋根重29.8%～48.2%,处理6除外;处理2和处理3莴笋VC含量提高15.6%～16.2%,,处理2增加莴笋可溶性糖含量14.0%,处理4降低莴笋氨基酸含量24.0%;不同氮素形态配比处理均降低莴笋硝酸盐含量达7.5%～42.0%,降低营养中硝态氮比例,增加铵态氮或者酰胺态氮比例提高莴笋全氮含量,对全磷和全钾含量影响不一致。综合分析表明,处理2(NH_4^+:NO_3^-=2(Cl):8)为最佳处理。
- 李会合
- 关键词：氮素形态莴笋
- 不同品种莴笋的品质比较研究被引量：7
- 2009年
- 通过盆栽试验对5个品种莴笋的生物学特性、生理和营养特性及产量、品质进行了比较研究。结果表明:"大白甲"株高最低,"挂丝红"叶片数最多,"润农"最大叶面积最大;"挂丝红"和"大白甲"的叶绿素含量较高,"挂丝红"叶片的养分含量较高。5个品种莴笋的产量以"挂丝红">"尖叶">"大白甲">"润农">"双尖",硝酸盐含量以"润农">"尖叶">"双尖">"大白甲">"挂丝红",营养品质指标(Vc、可溶性糖、氨基酸)以"挂丝红"、"双尖"较好。综合产量和品质,"挂丝红"为高产优质的最佳品种。
- 李会合田秀英
- 关键词：莴笋生物学特性营养特性
- 不同钾肥用量对莴笋产量和品质的效应被引量：14
- 2010年
- 莴笋是中国南北地区广泛栽培和食用的叶类蔬菜之一, 其对氮、磷、钾三要素的吸收量中以钾最大，氮次之，磷最小。钾素作为作为“品质元素”，对莴笋品质形成至关重要。为寻求大田条件下合适的钾肥用量，在田间试验研究了不同钾肥施用量（K1、K2、K3、K4）对莴笋产量和品质的影响。结果表明：不同施肥处理间莴笋产量有显著差异。不同施肥处理提高莴笋产量2.0%～18.5％，增产幅度以K2＞K1＞K3＞K4，增施钾肥处理的增产效率则以K1＞K2＞K3＞K4。与CK1相比，不同施肥处理提高莴笋茎和叶片硝酸盐含量12.9%～140%；增施钾肥降低莴笋茎和叶片硝酸盐含量12.2%～43.8%和20.6%～35.0%，且茎、叶片硝酸盐含量与钾肥用量呈显著的二次回归关系。与CK1处理相比，不同施肥处理对莴笋Vc和可溶性糖含量茎中以负效应为主，叶片中以正效应为主；低K 处理（K1和K2处理）对Vc和可溶性糖含量正效应较大。不同施肥处理对莴笋茎和叶片氨基酸含量的效应以降低作用为主。综合莴笋产量和品质来看，以K2处理（即K2O 150kg/km2）为莴笋高产优质的最佳处理。
- 冉烈李会合
- 关键词：莴笋钾肥
- 蔬菜硝酸盐与营养品质的关系被引量：6
- 2011年
- 蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等,是人们生活中必不可少的重要的植物性食品.随着社会经济的发展和生活水平的提高,蔬菜的品质得到研究者、生产者和消费者的重视.硝酸盐属于卫生品质的范畴,其与蔬菜营养品质指标之间关系密切.通过论述蔬菜硝酸盐与有机物(氨基酸、蛋白质、糖、有机酸、维生素等)和矿物质(P、K、Ca、Mg、Fe等)等营养品质之间的关系,以期为蔬菜生产者和消费者提供参考和借鉴.
- 黄威刘永灿李会合
- 关键词：蔬菜硝酸盐有机物矿物质营养品质
