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黑龙江省自然科学基金(C2004-31)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：贾胜德陈立朱朝辉更多>>
相关机构：广州航海高等专科学校东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇食品加工技术
  • 1篇膨化
  • 1篇挤压膨化

机构

  • 1篇东北农业大学
  • 1篇广州航海高等...

作者

  • 1篇朱朝辉
  • 1篇陈立
  • 1篇贾胜德

传媒

  • 1篇农机化研究

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
挤压膨化工艺与设备的研究进展被引量：8
2006年
挤压膨化技术作为现代食品工程高新技术之一,已广泛地应用于食品工业中,并逐步在饲料、油脂、酿造、组织化植物蛋白等多个加工领域中得到应用。为了适应挤压膨化技术的发展,促进挤压膨化技术在各行业中的广泛应用,分析了挤压膨化技术的特点,讨论了挤压膨化技术及设备的现状和研究进展,并对挤压膨化技术的发展前景进行了展望。
贾胜德陈立朱朝辉
关键词：食品加工技术挤压膨化
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