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D301树脂对富马酸的吸附性能被引量：2: 2012年; 基于不同类型弱碱性阴离子树脂对富马酸和葡萄糖的静态吸附特性,筛选获得适于发酵液中富马酸分离的D301树脂,并对其吸附热力学和吸附动力学进行研究。结果表明:D301树脂吸附富马酸的过程符合Freundlich方程,吸附过程是自发、放热的物理吸附,降低温度有利于吸附的进行;pH为3和4时液膜扩散是吸附过程的主要控制步骤,pH为5时粒内扩散为主要控制步骤。; 何四龙徐晴李霜; 关键词：富马酸吸附热力学吸附动力学

米根霉发酵产富马酸的最适替代中和剂及pH调控策略研究被引量：4: 2013年; 针对米根霉发酵产富马酸使用的不同中和剂(CaCO3,Na2CO3,NH3.H2O,NaOH)进行了研究,结果表明发酵过程中使用Na2CO3作为中和剂时富马酸产率和生产强度最接近传统中和剂CaCO3。此后考察了不同pH值(3.5,4.5,5.5和6.5)对Na2CO3作为中和剂的富马酸发酵过程的影响。基于对3个动力学参数的分析,提出了一个旨在同时获得富马酸高产物浓度、高产率和高生产强度的双阶段pH调控策略,在初始的24 h内pH控制在5.5,然后将pH调到4.5直至发酵结束。最终富马酸的终浓度达到40.5 g/L,产率为0.55 g/g,生产强度为0.61 g/L/h,比恒定pH时的最优结果分别提高了8.3%,10.0%和17.3%,其中生产强度甚至比使用CaCO3时还高了3.4%。故以Na2CO3作为中和剂,采用双阶段pH调控策略具有降低能耗和简化下游步骤的优势,可以成功取代CaCO3。; 陈晨邰超李霜; 关键词：富马酸米根霉中和剂动力学分析

工业真菌中的交替氧化酶: 2015年; 真菌是现代微生物发酵产业的主力军之一。交替呼吸途径(Alternative respiration pathway,ARP),以其非磷酸化电子传递途径,起到了能量溢流(Energy overflow)的作用,调节细胞能量代谢,平衡碳代谢和电子传递,有利于代谢产物的积累。此外,交替呼吸对真菌的抗逆反应和条件致病菌的生理作用也都具有非常重要的影响。交替氧化酶(Alternative oxidase,AOX)是线粒体中交替呼吸途径的末端氧化酶,广泛存在于高等植物及部分真菌和藻类中。由于交替氧化酶对水杨氧肟酸(Salicylhydroxamic acid,SHAM)敏感而对细胞色素呼吸抑制剂氰化物不敏感,交替氧化酶AOX介导的交替呼吸途径又被称为抗氰呼吸途径(Cyanide-resistant respiration,CRR)。近年来,研究交替呼吸途径和交替氧化酶已成为细胞呼吸代谢领域的热门课题。本文主要对真菌交替呼吸途径和交替氧化酶的结构与其在工业真菌体内功能的最新研究进展作一简要的综述。; 顾帅刘强何皓李霜; 关键词：抗氰呼吸交替氧化酶

米根霉利用木糖与葡萄糖的代谢差异被引量：17: 2011年; 【目的】木质纤维素是世界上储量最丰富、最廉价的可再生生物质资源,以米根霉为研究对象,探讨对木质纤维素中主要单糖成分——木糖和葡萄糖的代谢差异,为木质纤维素的高效利用提供科学依据。【方法】分别以木糖和葡萄糖为碳源,考察米根霉的生物量、细胞大分子组分、胞内还原力(NADH/NAD+)、ATP含量以及有机酸积累的差异。【结果】以木糖为碳源时,米根霉生物量较高,达到9.93 g/L,对糖转化率达37.2%,同时胞内还原力(NADH/NAD+)和ATP含量较高,几乎不积累有机酸;以葡萄糖为碳源时,米根霉生物量为7.28 g/L,对糖转化率仅25.46%,细胞大分子组分、胞内还原力以及ATP的含量较低,但有机酸(乳酸为主)积累量较高。在混糖条件下培养时,米根霉优先利用葡萄糖,当剩余葡萄糖浓度较低时,转向利用木糖。【结论】米根霉代谢木糖和葡萄糖时,胞内还原力和ATP等能量代谢存在较大差异,前者趋向生物大分子合成和生物量的积累,后者趋向积累有机酸等小分子。; 窦畅徐晴宋萍江凌李霜; 关键词：木糖葡萄糖物质代谢能量代谢米根霉

Production of Fumaric Acid from Raw Starchy Materials by Rhizopus oryzae with SSF: 2013年; To reduce the manufacturing cost of fumaric acid production by fermentation, four kinds of raw starchy materials were investigated, cassava powder, corn powder, degermed corn powder and starch. By comparing the nitrogen contents in them, carbon/nitrogen ratio of raw materials was the key factor affecting the fumaric acid production by Rhizopus oryzae. Based on this point, degermed corn powder was selected as the best raw starchy material for fumaric acid production. In addition, the simultaneous saccharification and fermentation (SSF) process for fumaric acid production was optimized. With degermed corn powder as substrate at 100 g/L total sugar concentration, the fumaric acid production (35.51 g/L), yield (0.355 g/g) and productivity (0.493 [g/(L.h)]) were obtained via SSF process in a 7-L fermentor.; 高敏徐晓康徐晴李霜; 关键词：微生物学

丝状真菌形态控制及其在发酵过程优化中的应用被引量：18: 2012年; 丝状真菌广泛用于发酵产业,在液体深层发酵过程中,其生长形态与产物种类及产量间存在重要关联,成为发酵过程调控的热点。采用数学模型解释丝状真菌的形态发育与调控机制,是近年来工程学界颇为关注的研究手段。本文结合自己的工作着重解释丝状真菌各种生长形态的生长机理及形态发育的数学描述方式,以及如何采用数学模型描述丝状真菌发酵过程中产物、形态及环境的关联,最终实现形态的控制,完成生物发酵过程优化。具体包括:1)丝状真菌的生长机制;2)形态发育数学模型在发酵过程优化中的应用;3)控制丝状真菌形态的策略。; 熊强徐晴顾帅李霜; 关键词：丝状真菌数学模型发酵过程优化

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国家自然科学基金(21076104)