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国家自然科学基金(31240061)

作品数：1 被引量：43H指数：1
相关作者：李志春文仁德游向荣张雅媛李明娟更多>>
相关机构：广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室广西农业科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇葡萄
  • 1篇葡萄果实
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏保鲜
  • 1篇贮藏保鲜方法
  • 1篇果实
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜方法
  • 1篇采后
  • 1篇采后生理

机构

  • 1篇广西农业科学...
  • 1篇广西作物遗传...

作者

  • 1篇李明娟
  • 1篇张雅媛
  • 1篇游向荣
  • 1篇文仁德
  • 1篇李志春

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
葡萄果实采后生理及贮藏保鲜方法研究进展被引量：43
2013年
葡萄果实柔软、皮薄、多汁,不耐贮运。在贮藏保鲜过程中,极易发生腐烂、落粒、失水、褐变等现象,这给鲜食葡萄的发展带来极大困难。果实采后品质变劣和生理衰老是影响果实贮藏保鲜的重要因素,探明果实采后生理变化规律和贮藏保鲜技术的研究开发对保持果实采后品质和延缓生理衰老至关重要。现从呼吸、水分、落粒、腐烂、激素和褐变等生理变化以及物理、化学、生物贮藏保鲜方法等方面入手,综述了近年来国内外葡萄果实采后生理和贮藏保鲜方法研究进展,并展望了今后的研究方向,以期为葡萄的贮藏保鲜研究与生产应用提供借鉴。
李明娟游向荣文仁德张雅媛李志春
关键词：葡萄采后生理贮藏保鲜
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