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云南中烟工业公司科技项目(2011JC06)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：杨俊周博吴宁宁邵利民张天栋更多>>
相关机构：红云红河烟草(集团)有限责任公司中国科学技术大学更多>>
发文基金：云南中烟工业公司科技项目教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇学成
  • 1篇烟丝
  • 1篇偏最小二乘
  • 1篇偏最小二乘法
  • 1篇主成分回归
  • 1篇主成分回归法
  • 1篇卷烟
  • 1篇化学成分
  • 1篇感官
  • 1篇感官特征

机构

  • 1篇中国科学技术...
  • 1篇红云红河烟草...

作者

  • 1篇张天栋
  • 1篇邵利民
  • 1篇吴宁宁
  • 1篇周博
  • 1篇杨俊

传媒

  • 1篇烟草科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
卷烟的感官特征与其烟丝提取物GC/MS数据之间的关系被引量：5
2013年
为了通过烟丝提取物的GC/MS数据预测卷烟烟气的感官特征,对48种市售烤烟型卷烟样品的烟丝进行了加速溶剂萃取,得到的提取物进行GC/MS分析,对这些卷烟样品的感官特征进行了评价,并采用主成分回归(PCR)和偏最小二乘法(PLS)对这些卷烟样品的感官特征评价值与其烟丝提取物的GC/MS数据进行处理,建立了定量模型。结果表明,PCR模型的预测效果优于PLS模型。对于超过75%的感官特征,PCR模型的预测结果与专家评价值之间的平均绝对误差(MAE)小于0.5。PCR模型预测结果可靠,可作为一种预测卷烟感官特征的方法。
吴宁宁杨俊张天栋周博邵利民
关键词：感官特征化学成分主成分回归法偏最小二乘法
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共1页<1>
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