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安徽省教育厅项目(KJ20112281)

作品数：1 被引量：4H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇叶提取物
  • 1篇有效成分测定
  • 1篇四季豆
  • 1篇提取物
  • 1篇保鲜
  • 1篇滁菊

机构

  • 1篇滁州学院

作者

  • 1篇贾小丽
  • 1篇孙艳辉
  • 1篇张汆
  • 1篇罗侠
  • 1篇牛兵

传媒

  • 1篇粮食与食品工...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
滁菊叶提取物有效成分测定及在四季豆保鲜中的应用被引量：4
2014年
以不同方法(蒸馏处理、水煮处理、超声波处理)制备滁菊叶提取物,测定其有效成分含量,并对四季豆进行涂膜保鲜,通过研究四季豆中Vc、总酸、叶绿素、可溶性固形物的含量变化得出:超声波处理所获得的滁菊叶提取物中总黄酮的含量相对较高,其抗菌抑菌的活性更高,四季豆的保鲜效果更好。
贾小丽牛兵孙艳辉张汆罗侠
关键词：滁菊四季豆提取物保鲜
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