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广东省科技厅农业攻关项目(2009B020201007)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：王永华刘丽萍杨博王卫飞宁正祥更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省科技厅农业攻关项目中央高校基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇异丙醇
  • 1篇异丙酯
  • 1篇油茶籽
  • 1篇油茶籽油
  • 1篇籽油
  • 1篇酶法
  • 1篇甘油二酯
  • 1篇丙醇
  • 1篇丙酯
  • 1篇茶籽
  • 1篇茶籽油
  • 1篇醇解

机构

  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇宁正祥
  • 1篇王卫飞
  • 1篇杨博
  • 1篇刘丽萍
  • 1篇王永华

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2012
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酶法醇解油茶籽油的研究被引量：1
2012年
在有机溶剂体系中,以油茶籽油和异丙醇为底物,通过脂肪酶催化醇解反应进行油茶籽油改性合成富含油酸的甘油二酯、甘油单酯、异丙酯。考察了溶剂种类、酶种类、底物摩尔比、反应温度和酶加量5个因素对醇解反应的影响。结果表明,最优反应条件为:以叔丁醇为溶剂,脂肪酶Novozyme 435为催化剂,底物异丙醇与油茶籽油摩尔比6∶1,酶加量为底物质量的1%,反应温度55℃。在此条件下反应36 h后甘油三酯转化率达到95.24%,甘油二酯、甘油单酯、异丙酯的含量可分别达到11.58%8、.25%、75.41%。
刘丽萍王卫飞王永华杨博宁正祥
关键词：油茶籽油异丙醇甘油二酯异丙酯
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