河南省教育科学“十一五”规划课题(2009-JKGHAG-0602)
- 作品数：4 被引量：15H指数：3
- 相关作者：刘晓婷田玉慧卜勇军张国富杜玮更多>>
- 相关机构：新乡医学院新乡医学院第三附属医院河南科技学院更多>>
- 发文基金：河南省教育科学“十一五”规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生更多>>
- 新乡市2所高校大学生食品安全知识态度行为比较研究被引量：1
- 2014年
- 目的了解新乡市不同高校大学生食品安全知识、态度及行为,探讨影响大学生食品安全行为的主要因素。方法采用自制的食品安全知识、态度和行为调查问卷,采用随机整群抽样的方法,对新乡医学院和河南科技学院965名大学生进行问卷调查及统计分析。结果 2校学生知识题得分差异无统计学意义(P>0.05),态度和行为得分差异有统计学意义(P<0.01),新乡医学院大学生态度分高于河南科技学院,而行为分低于河南科技学院。不同年级、不同专业学生态度分和行为分差异有统计学意义(P<0.01)。结论高校需要进一步加强大学生食品安全知识的教育,积极引导学生养成良好的食品安全行为。
- 张国富梁海燕卜勇军刘晓婷王绪刚王国昌田玉慧
- 关键词：年轻人食品安全卫生教育
- 营养宣教对大学生食品安全知识、态度、行为的干预效果分析被引量：7
- 2013年
- 目的:了解高校大学生食品安全知识、态度及行为现况,探讨营养宣教的干预效果。方法:通过营养宣教的方式,对428名在校大学生进行调查并分析。结果:不同年龄组、实验组的食品安全知识、态度得分差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01),干预组学生的知识正确率普遍高于未干预组,大学生的态度总体状况较好,影响大学生行为的主要因素是知识和态度(P<0.01)。结论:营养宣教对大学生食品安全知识、态度和行为具有一定的积极影响。
- 刘晓婷卜勇军杜玮张国富田玉慧
- 关键词：营养宣教食品安全知识干预
- 新乡医学院学生食品安全知识态度行为分析被引量：5
- 2011年
- 目的了解医学院校不同专业、年级和性别大学生的食品安全知识、态度及行为,探讨影响医学院大学生食品安全行为的主要因素。方法自制食品安全知识、态度和行为的调查问卷,采用随机整群抽样的方法,抽取新乡医学院校临床专业和医学英语专业共1 506名大学生进行问卷调查及统计学分析。结果不同层次大学生食品安全知识、态度、行为得分差异均无统计学意义(P值均>0.05);不同性别、专业大学生食品安全知识、态度和行为得分差异均有统计学意义(P值均<0.01);不同年级大学生食品安全知识、态度差异均有统计学意义(P值均<0.01),而行为得分差异均无统计学意义(P值均>0.05)。多元回归分析表明,影响大学生食品安全行为的主要因素依次是食品安全态度、知识、专业和性别(P<0.05或P<0.01)。结论医学院校应通过课堂、校园网络、广播等多种途径及方式进行食品安全知识的教育,同时加强学生对食品安全态度的培养教育。
- 田玉慧杜玮卜勇军张国富刘晓婷孙翔宋旭卢少峰
- 关键词：食品健康知识,态度,实践
- 新乡医学院学生食品安全知识态度行为调查被引量：3
- 2013年
- 食品安全是保护人类健康、提高人类生活质量的基础,也是经济、社会稳定发展的重要保障[1-2]。医学生是一个特殊群体,其食品安全知识、态度、行为不仅关系到自身健康,还将对其将来服务的人群产生广泛影响[3]。
- 卜勇军刘晓婷王绪刚田玉慧
- 关键词：食品安全知识大学生
