安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2009B063)
- 作品数：6 被引量：42H指数：4
- 相关作者：袁怀波许卫程海东孙文凯陈宗道更多>>
- 相关机构：合肥工业大学西南大学淮南市农业委员会更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省淮南市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 芡实壳矿质元素及其油状物成分测定被引量：4
- 2015年
- 研究对芡实壳中矿质元素和芡实壳挥发油中挥发性化学成分进行检测,并进一步采用薄层层析鉴定芡实壳提取物中三萜类化合物。样品预处理后经高氯酸-硝酸消解,再用原子吸收光谱仪(AAS)测定矿质元素的含量,采用气质联用(GC-MS)方法检测芡实壳提取物中挥发性成分,以1:1浓硫酸-甲醇为显色剂对芡实壳提取物进行硅胶薄层层析,鉴定三萜类化合物。实验测得了芡实壳中Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Pb、Cd等元素的含量,检测出11种挥发性化学成分,主要为邻苯二甲酸二异辛酯,2-(十八烷氧基)-醇等,鉴定出芡实壳中含有三萜类化合物成分。实验结果表明,芡实壳富含Ca和Fe,含有多种挥发性有机物和三萜类化合物,实验的结论可为芡实壳资源的开发研究提供参考。
- 陈德义朱西平张弛袁怀波
- 关键词：矿物元素累积量三萜类化合物
- 木薯酯化淀粉的干法快速制备及性质研究被引量：7
- 2010年
- 以木薯淀粉为原料,以冰醋酸和醋酸酐为酯化剂,在加热条件下,干法快速制备醋酸酯化淀粉。探讨了酯化过程中的影响因素及各因素对取代度的影响。研究了产品糊的透明度、膨胀度、黏度、溶解度以及冻融稳定性和抗相分离能力,并通过红外光谱对产品进行结构表征。结果表明:当木薯淀粉用量15.0 g,冰醋酸用量15.0 g,醋酸酐用量7.5 g,反应温度185℃,反应时间8 min时,产品的取代度可达0.076。与原木薯淀粉相比,醋酸酯化木薯淀粉透明度、黏度、膨胀率和溶解度增大冻融稳定性和抗相分离能力提高。红外光谱显示乙酰基团已引入淀粉分子链中。
- 袁怀波谢武钱门生
- 关键词：木薯淀粉干法酯化
- 红薯淀粉水凝胶制备及吸水特性研究被引量：4
- 2010年
- 以红薯淀粉为原料,以4-二甲基氨基吡啶为催化剂,于水相中经过醋酸酐酯化处理制备红薯淀粉水凝胶。确定了制备红薯淀粉水凝胶的最佳工艺条件,红外光谱确认在淀粉中引入了羧甲基。红薯淀粉水凝胶吸水性增强,黏度增大,糊透明度得到改善,说明红薯淀粉水凝胶具有优良吸水特性。
- 袁怀波郑红李闯龚婉
- 关键词：红薯淀粉水凝胶酯化反应
- 芡实壳提取物抗氧化能力研究被引量：12
- 2011年
- 研究芡实壳不同提取物的抗氧化能力。测定不同芡实壳提取物溶液对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基的清除率,还原能力,抗脂质过氧化活性以及对羟基自由基引起的DNA损伤的保护作用。结果显示,芡实壳提取物溶液能清除超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基,有还原能力和抗脂质过氧化活性,对羟基自由基引起的DNA损伤有保护作用,说明芡实壳提取物具有抗氧化能力。
- 孙文凯袁怀波许卫戚良号
- 关键词：提取物抗氧化
- 沙棘果汁树脂降酸工艺研究被引量：12
- 2011年
- 研究阴离子交换树脂降低沙棘果汁含酸量的效果。结果显示,D941弱碱性阴离子交换树脂能降低沙棘果汁酸度,升高果汁色值及透光率,对Vc的吸附能力较弱,其可滴定酸表观交换吸附量为2.70g/100mL,吸附平衡时间为3h,适宜工作流量为4BV/h,再生剂NaOH适宜浓度为0.2%,再生周期为4次。D941弱碱性阴离子交换树脂可用于沙棘果汁的降酸。
- 袁怀波刘志峰程海东陈宗道
- 关键词：沙棘果汁降酸树脂
- 阳离子糯米淀粉的制备及性质研究被引量：3
- 2009年
- 以糯米淀粉为原料,3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵(CHPTMA)为阳离子醚化剂,碱性条件下,采用湿法工艺制备阳离子糯米淀粉。结果显示:在糯米淀粉5.0g、NaCl3.0g、反应温度50℃、反应时间4h、糯米淀粉:醚化剂=100:8.00(g/g),醚化剂:NaOH=1.00:1.94(物质的量比)优化条件下,制得糯米阳离子淀粉的含氮量0.370%,对应的取代度0.0613;与原淀粉比较,阳离子糯米淀粉的黏度偏低、凝沉性变强、透光率升高、冻融稳定性降低,同时采用红外光谱与差式扫描量热分析进行结构分析表征,证明糯米淀粉的阳离子化。
- 袁怀波刘文宏刘军
