湖南省教育厅科研基金(05C023)
- 作品数:2 被引量:17H指数:2
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- 洋葱中挥发性成分的气相色谱-质谱法测定被引量:4
- 2006年
- 目的:研究洋葱中挥发性化学成分.方法:采用微波辅助提取液,用气相色谱-质谱法联用技术进行定性分析,按峰面积归一化法,求出挥发性化学成分的相对含量.结果:分离出44个峰,鉴定了28个化合物.结论:主要成分是酸类、甾醇类,烷烃,醛和杂环化合物,其中酸类、烷烃含量较高.
- 李杰红陈代武
- 关键词:洋葱挥发性成分
- GC-MS测定槐米萃取液中的挥发性化学成分被引量:13
- 2006年
- 目的研究槐米中的挥发性化学成分。方法采用微波辅助法萃取,用气相色谱-质谱法进行定性分析,按峰面积归一化法求出挥发性化学成分的相对含量。结果分离出51个峰,已鉴定了31个化合物。结论已鉴定的化合物包括酮、醇、酸、甾醇、酚、醛、酯、烷烃、烯烃及杂环等10类化合物,酮类化合物占总色谱流出峰面积的21.15%;醇类化合物占13.78%;酸类占9.15%。其主要组分有1,9,12-三氧-4,6-二氨基环十四烷-5-硫酮(20.58%)、棕榈酸(9.05%)、9,12,15-十八碳三烯醇(7.05%)、(Z,Z)-9,12-十八碳二烯酸(6.85%)和β-谷甾醇(6.11%)。
- 陈代武李杰红王芳
- 关键词:气相色谱-质谱槐米萃取挥发性化学成分