福建省泉州市科技计划项目(2011G19)
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 相关作者：李大刚陈汝盼更多>>
- 相关机构：黎明职业大学更多>>
- 发文基金：福建省泉州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 浸提-沉淀法提取茶叶脚料中的茶多酚被引量：2
- 2012年
- 采用浸提-沉淀联合方法提取茶中多酚类物质,考察浸提时间、沉淀剂的选择、pH值、溶剂用量等参数对茶多酚提取率的影响。研究表明提取茶多酚的最优工艺条件为浸提温度60℃,乙醇浓度65%,浸提时间30 min,浸提次数2次,选择氯化锌作为沉淀剂,m(氯化锌)∶m(茶粉)=0.2,转溶pH值6～6.5,转溶时间小于10 min。在此工艺条件下茶多酚产品提取率大于10%,纯度大于95%。最后,确立了以茶末等茶叶生产脚料为原料提取茶多酚的综合工艺流程,为工业化流程提供了理论依据。
- 陈汝盼李大刚
- 关键词：茶多酚浸提法沉淀法纯化
