国家烟草专卖局科技重大专项(JZ12006)
- 作品数：1 被引量：15H指数：1
- 相关作者：吴疆孙军伟杨惠娟王瑞云白若石更多>>
- 相关机构：北京卷烟厂云南省烟草公司河南农业大学更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 烟草贮藏过程中TSNAs含量变化及对高温处理的响应被引量：15
- 2014年
- 以我国云南宾川白肋烟,四川达州晒烟,河南宝丰烤烟调制后的上二棚叶为供试样品,在1年的自然贮藏过程中每隔4个月分别对白肋烟和晒烟取样研究TSNAs含量的变化,另将3种不同类型的烟草在低温(10℃)和高温(45℃)条件下处理研究高温条件对贮藏过程中TSNAs含量的影响。结果表明,白肋烟和晒烟中的TSNAs总量及各成分含量均随着贮藏时间的增加而增加,且在外界温度较高即4月中旬至8月中旬增加幅度最为显著,而各组分中NNN的含量变化最为明显,其中尤以白肋烟的变化幅度更甚。不同类型烟草中,硝酸盐含量较低的烤烟中TSNAs总量及各成分含量很低,且在45℃处理前后的变化不明显,硝酸盐含量较高的白肋烟和晒烟的TSNAs总量及各成分含量也较高,在45℃处理后迅速增加,且其硝酸盐的含量均有所下降,亚硝酸盐含量明显升高。
- 王瑞云史宏志周骏白若石杨惠娟马雁军吴疆杨兴有孙军伟
- 关键词：白肋烟烟草特有亚硝胺硝酸盐
- 烟草贮藏过程中TSNAs含量变化及对高温处理的响应
- 以我国云南宾川白肋烟,四川达州晒烟,河南宝丰烤烟调制后的上二棚叶为供试样品,在1年的自然贮藏过程中每隔4个月分别对白肋烟和晒烟取样研究TSNAs含量的变化,另将3种不同类型的烟草在低温(10℃)和高温(45℃)条件下处理...
- 王瑞云史宏志周骏白若石杨惠娟马雁军吴疆杨兴有孙军伟
- 关键词：白肋烟烟草特有亚硝胺硝酸盐
