广东省科技攻关计划(2004B10201001)
- 作品数：9 被引量：96H指数：4
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- 康氏木霉发酵液提取木聚糖酶的酶学性质研究(英文)
- 2006年
- 对康氏木霉(Trichoderma Koningii)发酵产木聚糖酶的酶学性质进行了研究。结果表明:该木聚糖酶的最适反应温度为65℃,酶反应最适pH为6.0;该酶在20～60℃范围内能保持87%以上的酶活,在pH3.0～9.0范围内能保持85%以上的酶活;金属离子K+、Ba2+、Pb2+、Fe2+、Fe3+、Al3+和12mmol/L的Cu2+对木聚糖酶的活性有抑制作用,而Ca2+,Zn2+和4mmol/LCu2+等金属离子对该酶有激活作用。
- 陆登俊肖凯军郭祀远
- 关键词：木聚糖酶酶活康氏木霉
- 外加电场超滤硫酸多糖的研究
- 以硫酸多糖为分离对象,通过膜通量、截留率、膜通量衰减程度和膜的清洗恢复率等参数的测定,考察了外加直流电场作用下超滤膜的分离性能。结果表明:外加电场下膜通量和截留率都有所提高,而膜通量衰减程度分别由41．86％降低到19．...
- 罗远宏肖凯军李琳郭祀远蔡妙颜
- 关键词：外加电场超滤硫酸多糖
- 文献传递
- 电场作用下荷电膜对多糖溶液的超滤性能被引量：3
- 2006年
- 以分子量小于10000的右旋糖苷硫酸酯为分离对象,通过膜通量、截留率、膜通量衰减程度和膜的清洗恢复率等参数的测定,考察了外加直流电场作用下荷电超滤膜的分离性能。结果表明:与中性膜PES300相比,外加电场下荷电膜的膜通量和截留率都有所提高,而膜通量衰减程度由41.86%分别降低到19.51%和13.28%。结合使用膜改性和外加电场两种强化方法,膜的衰减程度可进一步降至8.33%,而且使用过的荷电膜清洗后其膜通量的恢复率可达到95%,表明能较大地改善膜的抗污染性能。
- 罗远宏肖凯军楼雅青郭祀远蔡妙颜
- 关键词：外加电场荷电膜膜通量截留率超滤
- 聚丙烯酸钠荷负电膜的制备及分离特性研究被引量：4
- 2007年
- 采用含浸法制备聚丙烯酸钠荷负电超滤膜,研究了聚丙烯酸钠含量、含浸时间、交联剂、乙酸和乙醇加入量等因素对膜性能的影响,利用红外光谱分析膜组成变化,获得制备聚丙烯酸钠荷电膜的合适条件.研究结果表明,实验制备得到的荷负电膜引入了羧基基团,膜的透过率影响较少,而截留率比未改性膜提高了9倍,由9.23%增加到89.02%.
- 罗远宏肖凯军楼雅青郭祀远蔡妙颜
- 关键词：荷电膜聚丙烯酸钠透过率截留率
- 功能性甜味剂低聚木糖的研发被引量：4
- 2006年
- 选用富含木聚糖的甘蔗渣为原料,利用木聚糖酶对其进行选择性降解制备功能性食品添加剂低聚木糖,并对其性质进行研究。结果表明:木聚糖酶对原料甘蔗渣进行酶解,底物专一性强,产品纯度高,外观质量为乳白色或淡黄色粉末,易溶于水,甜味纯正,风味宜人。产品具有良好的pH稳定性、热稳定性和优良的保存性能,可广泛应用于保健品、食品、饮品领域,特别适用于各种“文明病”患者、婴幼儿、老年人和亚健康人群,社会和经济效益明显。
- 陆登俊郭祀远肖凯军
- 关键词：低聚木糖甘蔗渣甜味剂
- 康氏木霉木聚糖酶的分离纯化及特性被引量：6
- 2006年
- 使用硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-25凝胶色谱脱盐和Sephadex G-100凝胶色谱等分离纯化技术，从康氏木霉（Trichoderma Koningii）发酵液中分离出木聚糖酶，纯化后的木聚糖酶经十二烷基硫酸钠一聚丙烯酰胺（SDS-PAGE）凝胶电泳鉴定为单一组分，其相对分子质量为55208．所得的木聚糖酶的最适反应温度为65℃，pH值为6．0．该酶稳定性较好，在30—60℃下放置2h能保持83％以上的酶活；在3．0-10．0的pH值范围内能保持85％以上的酶活．研究表明：金属离子Ba^2＋，Pb^2＋，Fe^2＋，Fe^2＋，Al^3＋和高浓度（12mmol/L）的Cu^2＋对木聚糖酶的活性有抑制作用，而Ca^2＋，Zn^2＋和4mmol／L的Cu^2＋对该酶反应有促进作用．该木聚糖酶作用于Birchwood木聚糖的米氏常数为5．37g/L，最大反应速率为0．94μmol／min．
- 陆登俊肖凯军郭祀远郑必胜蔡妙颜
- 关键词：木聚糖酶康氏木霉纯化酶活
- 外加电场超滤硫酸多糖的研究
- 以硫酸多糖为分离对象,通过对膜通量、截留率、膜通量衰减程度和膜的清洗恢复率等参数的测定,考察了外加直流电场作用下超滤膜的分离性能。结果表明,外加电场下膜通量和截留率都有所提高,而膜通量衰减程度分别由41．86％降低到19...
- 罗远宏肖凯军李琳郭祀远蔡妙颜
- 关键词：外加电场超滤硫酸多糖
- 文献传递
- 苹果多酚氧化酶的提取及其抑制作用的研究被引量：73
- 2006年
- 以冷冻丙酮制备苹果多酚氧化酶(PPO),通过以邻苯二酚为底物测定氧化产物的方法,对苹果果肉中多酚氧化酶的pH值、温度、热稳定性及抗氧化剂抑制作用进行了研究。结果表明:用真空冷冻干燥得到的酶粉能更好的保持多酚氧化酶活性;酶氧化邻苯二酚的最适pH为6.0,最适温度为25℃;PPO在20-25℃时对热较稳定,期后随着温度升高后,酶活迅速降低;在100℃维持1min酶全部失活;抗坏血酸和黄酮类物质能明显地抑制酶促褐变。
- 刘文山肖凯军郭祀远
- 关键词：酶促褐变抗坏血酸黄酮
- 康氏木霉木聚糖酶酶学性质的研究被引量：1
- 2006年
- 对1株康氏木霉(TrichodermaKoningii)发酵产木聚糖酶的酶学性质进行了研究。结果表明:该木聚糖酶的最适反应温度为65℃,酶反应最适反应pH为6.0;该酶在20～60℃范围内能保持80%以上的酶活,在pH3.0～10.0的范围内能保持85%以上的酶活;金属离子Ba2+、Fe2+、Al3+,12mmol/L的Cu2+和Fe3+对木聚糖酶的活性有抑制作用,而Ca2+,Zn2+和4mmol/LCu2+等金属离子对该酶反应则有促进作用。
- 陆登俊肖凯军郭祀远
- 关键词：木聚糖酶酶学性质酶活
- 紫外分光光度法在聚丙烯腈共混超滤膜性能测定中的应用被引量：2
- 2007年
- 本文用聚乙二醇(M=4000、6000、10000、20000)为标准物质,用分光光度法研究了不同分子量聚乙二醇的最大吸收波长,考察了显色剂用量、显色时间等因素对聚乙二醇溶液吸光度的影响,对方法的最佳测定条件进行选择。该法简便、快速、有较高的精密度,可用于聚丙烯腈共混超滤膜的截留率和透水率的浏定。
- 刘文山肖凯军
- 关键词：聚乙二醇分光光度法超滤膜
