河北省科技厅科技攻关项目(07215519)
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 相关作者：刘晶张翠茹刁春英温志英更多>>
- 相关机构：河北经贸大学更多>>
- 发文基金：河北省科技厅科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 乳酸菌胞外多糖提取条件的研究被引量：4
- 2008年
- 影响乳酸菌胞外多糖提取效果的因素较多,采用Savage法去除蛋白,发酵上清液浓缩到原体积的1/3,加入3倍体积的无水乙醇进行醇沉,选择8000r/min作为醇沉溶液的离心速度,离心2次,透析12h以上,对保加利亚乳杆菌产胞外多糖进行提取,达到了较好的提取效果。
- 刘晶张翠茹刁春英
- 关键词：保加利亚乳杆菌胞外多糖乳酸菌多糖提取
- 保加利亚乳杆菌胞外多糖合成及生物学特性研究
- 2008年
- 影响保加利亚乳杆菌胞外多糖合成的因素较多,选取培养温度、pH、接种量及碳源作为影响的主要因素进行探讨,当乳杆菌的培养温度为40℃、pH值为6、接种量为2%、添加葡萄糖作为碳源时,能够得到得率较高的胞外多糖。该胞外多糖具有一定的生物学功能,灌胃小鼠胞外多糖能使小鼠具有较强活动耐力且耐缺氧,同时胞外多糖可以促进嗜酸乳杆菌的生长。
- 刘晶温志英
- 关键词：保加利亚乳杆菌胞外多糖生物学特性多糖合成
